Kako zadržati borovnice za zimu. Savjeti i trikovi

Sigurno je svatko čuo korist borovnice.

Metoda jedan

Trebat će vam šećer i svježi plodovi u omjeru od dva do jedan, kao i uobičajeni mješalica.

Kako zadržati borovnice za zimu sa šećerom? Vrlo je jednostavno. Pažljivo isperite bobice pod tekućom vodom, ali budite oprezni. Kako ne bi oštetili njihovu ljusku, stavite usjev u cjedilo. Nakon toga, temeljito osušite borovnice na ručniku ili drugoj suhoj površini. Stavite bobice u miješalicu ili mljevenu mesu i dodajte šećer. Beat za pet minuta. Gotovo!

Sada možete staviti primljenu masu u posudu, zatvoriti je s poklopcem i spremiti je u hladnjak ili na drugom hladnom mjestu. U tom slučaju, šećer djeluje kao konzervans, zbog čega se očuvaju sva korisna svojstva i vitamini bobica.

Način drugog

Mnogi se pitaju kako zadržati vitamine u borovnice do maksimuma. Kako bi korisne tvari ne napustile bobicu, potrebno je sačuvati njegovu strukturu.

U tom slučaju, usjev mora biti zamrznut. Isperite borovnice i pažljivo ih očistite. Bacite sve lišće i grančice, trebali biste imati samo cijele lijepe bobice. Stavite ih na ručnik i temeljito osušite. Nakon toga stavite borovnice na ravnu površinu. To može biti obična jela s ravnim dnom.

Stavite kontejner s bobicama u zamrzivač tri sata. Obično za to vrijeme žetva ima vremena za zamrzavanje, ali ako sumnjate, možete povećati vrijeme. Potrebno je da su plodovi potpuno zamrznuti. Kako zadržati borovnice za zimu? Zatim, izlijevajte masu u vrećicu za zamrzavanje. Žetva, pakirana ovom metodom, može se pohraniti vrlo dugo i ne gubi korisna svojstva.

Još jedna mogućnost

Druga metoda, kako sačuvati borovnice za zimu, je sušenje bobica. U naše vrijeme u trgovinama kućanskih aparata možete kupiti razne strojeve i uređaje za sušenje usjeva. Ali ako nemate ovu tehniku, možete upotrijebiti recept stare bake.

Stavite borovnice na ravnu, suhu površinu, prije ispiranja i sušenja svake bobice. Stavite ambalažu žetvom tako da ga sunčeve zrake dodirnu. Ovaj postupak je najbolje učiniti u ljeto, kada sunce posebno zagrijava.

Ako niste imali vremena da se ljeti zakrpe sa suhim borovnicama, uobičajena pećnica će vam pomoći. Prosijite bobice na posudu za pečenje i podesite način sušenja. Ova je funkcija prisutna na gotovo svim modernim uređajima.

Nakon što su bobice suhe, potrebno ih je prenijeti na staklene posude i pohraniti na sobnoj temperaturi. Vrijedno je reći da se jako osušene borovnice mogu početi propadati i postati pljesnive pa je stoga potrebno pravilno pripremiti.

preporuke

Pitanje kako očuvati borovnice za zimu vrlo je jednostavno. Sve ovisi o daljnjoj upotrebi dobivenih bobica. Možda ćete htjeti koristiti sve metode i napraviti različite praznine da uvijek imaju borovnice tražene vrste pri ruci.

Prednosti borovnice su neprihvatljive, njegovi plodovi sadrže veliku količinu vitamina C, što je tako nužno za osobu u hladnoj sezoni. Slijedite jednostavna pravila, a zatim tijekom cijele godine možete uživati ​​u zdravim bobicama.