Gurmanska juha od lososa

Salmon, kao plemenita riba, prilično je uobičajen u sovjetskoj kuhinji. Dakle, iz ove ribe pripremaju se ne samo druga i svečana jela, već i različite juhe. Istodobno, lososna juha je vrlo popularna jer ima ne samo jedinstvene kvalitete okusa, već sadrži i dovoljnu količinu hranjivih tvari potrebnih za ljudsko tijelo. Znanstvenici preporučuju da redovito jedu hranu iz ove ribe jer pridonose uklanjanju upalnih procesa, kao i krvnih ugrušaka, koji su uzrok infarkta miokarda.

Na taj način, krem juha Od lososa pomaže izgubiti težinu, dok stvara osjećaj sitosti. Za razliku od običnih juha koje degradiraju probavu zbog velike količine tekućine u njima, vrhnja juha je gusta, dok je hranjiva i lako apsorbira tijelo čak i od strane djece. A ako je još riba, onda je ovo jelo neophodno u prehrani, jer sadrži veliki broj masnih kiselina, vitamina, selena, magnezija, niacina i mnogih drugih korisnih elemenata.

Pripremite takvu kremu juhu od lososa i povrća, obrisati kroz sito. Prvo, svi upotrijebljeni sastojci kuhani su sve dok ne budu spremni, a zatim se razbiju. Dakle, pire krumpir se razrjeđuje s bujonom, dok je mlijeko ili vrhnja uvijek dodana u takvu juhu. Gotova juha od vrhnja mora biti slična kremi u svojoj konzistenciji i da ima dobre kvalitete okusa, svi proizvodi koji se koriste za njegovu pripremu moraju biti svježi i visokokvalitetni.

Na primjer, Recept sladoleda ima sljedeće:

Da biste napravili juhu, trebate imati pola kilograma lososa, pola litre riblja juha, tri žlice vrhnja, dva rastopljena sira, jedan luk i jedan krumpir, maslac, začine i zelje.

Luk i krumpir su očišćeni i izrezani u male kocke, a luk treba pržiti u maslacu.

Riblji fileti se isperu, osuše i izrežu u male komadiće. U kipućoj bujon stavite komade ribe, krumpira, soli i papra, kao i pečene luk i lišće. Sve je kuhano oko dvadeset minuta, nakon čega se dodaje prerađeni sir, mljevene u sitnim komadima i vrhnja, i nastavlja kuhati još pet minuta. Završeno jelo se namazati na miješalici ili obrisati kroz sito, posuti ljekovitim biljem i poslužiti vruće.

To možemo reći riba krem ​​juha je izvrsno jelo, tako da možete iznenaditi goste ako ih predstavite kao večeru, pogotovo ako je finska lososna juha, čiji je recept dan dolje.

Za juhu trebat će vam jedan losos odrezak, jedan krumpir, tri mrkve, čašu mlijeka, jedan luk, dvije žlice brašna, pola čaše vrhnja, začini i zelje.

Ribe su odvojene od kostiju, dok su kosti i meso smješteni na krajevima odreske stavljeni u kipuću vodu, dodajte isječeni luk i kuhajte dvadeset minuta. Na kraju kuhanja, dodajte papriku, sol i usamljeni list. Spremni bujon se filtrira, dodaje se kockicama s mrljicama, a nakon pet minuta - sjeckani krumpir i ribu, sve to treba kuhati još pet minuta.

Tijekom kuhanja juha možete pripremiti gorivo. Da biste to učinili, mlijeko se pomiješa s brašnom i uvede u juhu, na kraju kuhanja, dodati i vrhnje.

Završenu juhu se nanosi na mješalicu i pospite koprom.

Dakle, vrhnje lososa juha nije samo gurmanska jela, već i sposobna pogoditi svaku osobu koja voli jela od ribe. Osim toga, ovo jelo karakterizira sposobnost da se spriječi nastanak mnogih bolesti, na primjer srca, kože, endokrinog i živčanog sustava, kao i oči i mnogi drugi.

U dječjoj hrani lososna jela igraju važnu ulogu, budući da su izvor proteina, lako apsorbiraju djetetovo tijelo.