Glina na pivu - brzo i ukusno

Claret je tijesto (ili breading) tekuće konzistencije, koja se koristi za uranjanje proizvoda koji se trebaju pržiti. Kuhanje s tijesto - dovoljno brzo i praktično. Na primjer, ako se danas odlučite napraviti kriške, najprije ne morate umočiti meso brašnom, a zatim u jaje i ponovno u brašno. Dovoljno je jednostavno napustiti komad meso u tapiseriji,

Jedan od najčešćih je recept za žvakati pivo na jaje. Potrebno je prosijati brašno da ga zasiti kisikom, zatim polagano sipati vruće pivo i miješati dok masa ne postane homogena. Za nju je potrebno dodati 2 bjelanjka, omekšani maslac, sol i papar po vašem ukusu. Dosljednost tijesta trebao bi biti kao kiselo kiselo kiselo vrhnje. Pivo na pivo koristi se za kuhanje praktično svako jelo od mesa, povrća, ribe.

Zapamtite da je kiselo pivo prikladno za tijesto, ali nema otopljenog piva, pa ako je nedovršeno piće ostalo u bocama, mora biti čvrsto zatvoreno poklopcem. Ako ćete puno pržiti, ostavite pivo: tijesto će najvjerojatnije biti zgušnjavano i morat će se razrijediti.

Koliko kuhati tijesto tako da je dovoljno i nema viška? To je lako izračunati, omjer tijesto i proizvoda koje namjeravate pržiti trebao bi biti približno jedan do jedan. To jest, ako trebate kuhati funtu, na primjer, ribu, uzmite istu tijesto.

Omjeri mogu varirati, možete dodati još piva i manje jaja - i obrnuto. Ako se govedina na pivu stvori više tekućine, tada će u gotovom proizvodu biti hrskavo i lagano, ali istovremeno pustiti ulje u proizvod. Debeli claret dobro obavija povrće i meso, ali nakon kuhanja, osobito u hlađenoj situaciji, postat će oštra i slična će kruhu.

Ako se cvjetnjak unese oko sat vremena (prije prženja), tada se neće tretirati toplinom. Međutim, ako unaprijed pripremite pivo-piva na pivo i ostavite ga da stoji, onda se proteini moraju dodati odmah prije nego što su proizvodi prženi.

Pozornost vam privlači jednostavni recept: štapići od rakova u tijestu piva.

Trebat će vam dva stotina gramskih komada rakova (odaberite onaj koji se lako razvija), jedan od prerađenog sira ili tvrdi sir - 200 grama, češnjak, malo majoneze, biljno ulje. Kuhajte pivo na gore navedenom receptu. Osim toga, morate napraviti umak. Sastojci: kiselo vrhnje (jedno staklo), češnjak od kikirikija, zelje, sok od limuna, mljeveni papar, sol.

Prvo, pripremite punjenje za rakove rakova. Da biste to učinili, nanesite sir, prolijte češnjak kroz češnjak, pomiješajte dva sastojka i dodajte malo majoneze. Masa bi trebala biti gusta. Općenito, kao punjenje, možete koristiti pržena luka, mrkve, slomljene masline, orahe - sve ovisi o mašti i raspoloženju kuhara.

Pažljivo razvijati rakove rakova. U sredini stavite punjenje: jednu čajnu žličicu, ravnomjerno ga podijelite i savijte štapić. Pokušajte ne razmazati punjenje oko rubova razvlačene štapiće, tako da je prikladno da ga uvucite u svitak.

pržiti rakovi u tijesto pržen u dubokom ulju.

Pripremite umak. Zagrljajte češnjak, povrće (kopar, peršin) isperite toplom vodom i nasjeckajte. U maloj zdjeli za salatu ili kroasan, ulijte kiselog vrhnja, dodajte češnjak, zgnječeno bilje, sok od limuna, sol i stavite svježe mljeveni papar. Promiješati. Bon appetit!