Salata od cela

Korijenski celer ima više koncentriranog okusa od listova, s začinskim nijansama peršina. Vjeruje se da se dobro bori s poremećajima probavnog sustava, te je također učinkovit lijek za različite bolesti dišnog trakta.

Posebno je korisna upotreba dijabetičara korijena celera, kao i onih koji su smanjili razinu šećera u krvi. Osim toga, ova biljka može djelovati umirujuće na ljudski živčani sustav i ukloniti stres. Do danas, recepti jela od celera su vrlo popularni. Dakle, čak i najčešća salata od celera nije samo ukusna, već i vrlo korisna. Razmotrimo neke recepte.

Salata od celera i jabuke

Igridienty:

• Sok od limuna (po mogućnosti svježe stisnut) - 1 žlica za stol;
• Senf (Dijon) - 2 stolna žlica;
• Majoneza - pola šalice;
• Zeleni peršin;
• Korijen cela - 1 komad;
• Zelena jabuka - 1 komad;
• Papar, sol.

U početku je potrebno očistiti, oprati i trljati korijen celera. Zatim rezati na trake oguljene oguljene zelena jabuka.

Zatim umiješajte senf, majoneze, peršin i sok od limuna. Dobivena smjesa se dodaje jabelu i celeru, a zatim stavite u posudu za salatu. Začinite solom i paprom. Prije jela ostavite da salata ostane u hladnjaku na sat vremena.

Skandinavska celerna salatakorijen i repa

Ovo je ime dano ovoj salati jer su korijeni bili uvijek popularni u Skandinaviji. Sastojci za osam obroka:

• Cikla - 6 kom .;
• Korijen cela - 1 komad;
• Luk grudi - jedna hrpa;
• Sok od limuna - 3 stolnjače;
• sol;
• Orah - pola šalice;
• Maslinovo ulje.

Najprije zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Onda napravimo dvije vrećice folije, u svakoj od kojih smo stavili 3 repa i ispeći barem sat vremena dok ne budemo spremni.

U to vrijeme, dok se pečena repa, očistiti celer i izrezati u trake. Pomiješajte luk, maslac, sok od limuna, sol, papar i celer. Pečene repe hlade se, čiste i izrežu u trake, a zatim se pomiješaju s salatom. Na kraju, dodajte orasi i malo soka od limuna. Zdjelu treba staviti oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Salata od celerakorijen, jabuke i oraha

Sastojci za 6 obroka:

• Jabuke - 2 komada;
• Korijen cela - 2 komada;
• Sok od limuna - 2 stolna žlica;
• Zeleni luk - 2 stabljike;
• Salata od korova (možete obične listove lišća) - 1 hrpa.

Za umak:

• Vinski ocat (crveno) - 2 stolne žlice;
• Zmaj gorušice - 1 žlica za stol;
• Senf - 1 žlica za stol;
• Med - 1 žlica za stol;
• Biljno ulje;
• Orasima - 1 staklo;
• Sol, papar.

Izrežite korijen celera i jabuke, a zatim ih stavite u zdjelu. Sve to pospite s limunovim sokom i dodajte nasjeckani zeleni luk. miješati senfovo sjeme, ocat, senf, biljno ulje i med. Sa dobivenom smjesom ulijte prokuhane sastojke za salatu. Dodajte sol i papar okus. Na vrhu ukrasite salatu s maticama.

Korijenska salata od celera s lignjem

sastojci:

• Lignje - 0,5 kg;
• Celer - 200 g;
• Jaja - 4 komada;
• Bijeli luk - 3 kom.

U početku, lignje treba stisnuti oko 3 minute. Nakon toga stavite ih u hladnu vodu, temeljito odstranite film i izrezajte na trake. Kuhana jaja izrezana u kocke. Korijen cela za uklanjanje i slom slame, a zatim se mora pržiti na nekoliko minuta na biljnom ulju. Također napraviti i s lukom - oguliti, izrezati i saute malo preko male vatre. Svi sastojci se miješaju i miješaju.

Salata recept s korijenom celera i mesom

sastojci:

• Teletina - 0,5 kg;
• Celer - 0,25 kg;
• Luk - 2 komada;
• Biljno ulje.

Prvo, očistimo celer i rastrgamo malu slamu. Kuhajte meso u vodi, koja bi trebala biti lagano slana. Odrezati luk i pržiti u tavi nekoliko minuta, a zatim pomiješati s celerom. Napunimo biljnim uljem i položimo teletinu rezanom na kriške. Jednostavna i korisna salata je spremna!