Latte za kavu

U Italiji, dosta koktel kave

Međutim, u povijesnoj domovini ovog čudesnog pića, on je još uvijek voljen ne tako strasno kao u Europi, jer vrući Talijani vole jaku kavu. Živeći u umjerenijim zemljopisnim širinama, Europljani i Rusi bili su u stanju stvarno poštovati latte - kavu s mliječnom pjenom. Ova pjena je mnogo veličanstvena i prozračna u usporedbi s cappuccinom. Piće se poslužuje u ayrish staklu ili visoko staklo (highball) s tankom cijevi

Pravi piju kavu znali da kava latte je slojevito piće se sastoji od espressa, mlijeka i zraka mliječnom pjenom. Pravilno pripremljeni napitak trebao biti trećinu espresso (umjesto toga možete koristiti i druge vrste jake kave, osim SAD-a), i dvije trećine frothed mlijeka. Međutim, vrlo je često piće pripremljeno u omjerima jedan do jedan. Sve ovisi o vašem ukusu.

Priprema lattes kave će zahtijevati sljedeće sastojke. Ovaj aparat za kavu, aparat za kavu ili zajednička turska, filtrirana voda, ocjena kave Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, mlijeko (optimalna - 3.5% masti), oslobađanje za mućenje, Irish čaši ili stakla vrhnja (šalicu s grlićem) i tkanina ubrus.

U Italiji, piće kod kuće pripremljeno je od moše i šalice toplog mlijeka. U Europi, u tu svrhu, češće se koristi espresso, koji se prelijeva vruće mlijeko, pokriva ga mliječnom pjenom.

Prilikom kuhanja trebate zapamtiti da morate dodati mlijeko kavi, a ne obrnuto. Zatim ćete dobiti lijep slojeviti koktel s bogatim ukusom.

Da biste pripremili piće kod kuće, uzmite čašu latte i ulijte jedan posluž espresso kava. Ako je kava je pivo u turskom, ali ne i aparatu za kavu, zatim ga najprije nanesite kroz sito kako bi se odvojili deblji. Mlijeko se zagrijava s aparatom za kavu s parnim otvorom, stavljajte preko kave. Šećer se može dodati nakon miješanja ili čak tijekom zagrijavanja mlijeka. Na vrhu pića treba biti ukrašena pjenom od mlijeka. Pretučen je u vrč. Ulijte mlijeko ohlađeno na 4-5 stupnjeva na pola ili nešto više. Beat dok mlijeko ne zagrijava na 60 stupnjeva (oko 15 sekundi). Na višim temperaturama pjena će početi smanjivati.

Na vrhu pića može biti ukrašen izvornim uzorkom, međutim, to nije svačija moć. Danas slika latte kave s drvenim štapom postala je prava umjetnost, koja se zove latte umjetnost. Poslužite gostima kavu na ubrusu.

Da bi se postigla lijepa raslojavanje, koktel se može napraviti u ovom slijedu. Prvo, mlijeko se izlije na dno stakla, na nju se položi sloj pjene mlijeka. Zatim, usred stakla, ulijeva se vrlo tanak kapljica espressa. Zbog činjenice da je temperatura kave veća od pjene, a niža od mlijeka, slojevi se ne miješaju jedni s drugima.

Ako želite napraviti latte sa sirupom, možete koristiti ovaj recept. kuhati crna kava ili espresso iz jedne žlice finog kave. U Irish-izlije na čaši 20 ml sirupa (bilo osim agruma, koji može ugrušak mlijeko). Pripremite pjenasti mlijeko pomoću aparata za kavu ili mlaznice za mlijeko. Stavite je preko sirupa u staklo. Zatim tanki mlaz, polako sipati stakleni zid pivo kavu i stavite na vrh rezultira koktel mliječne pjene. Gotovo. Imati lijepu šalicu kave!