Tajna i recept za kuhanje latte

Kava na svijetu postoje bezbrojne, ali u cijelom svom životu, mi u osnovi moraju nositi s ograničenom broju njih - klasične crne, espresso i cappuccino. I samo rijetki sretni ljudi imaju priliku kušati ukusnu i originalnu vrstu kave, latte, što znači "mlijeko". Nema ništa bolje za bogati doručak s pićem - ali to se ne može stvoriti, jer latte recept uključuje i neke od suptilnosti koje čine i očituje jedinstven i profinjen okus ovog vrsta kave.

Kao jedan od sastojaka latte kave On djeluje kao espresso, koji je dopunjen mlijeko (u omjeru od tri do jednog) s malim pjene, a zatim posute mrvicama ukusan čokoladni napitak i daje mu veselje cimet. Priprava bijelu kavu, u nekim slučajevima, uključuje dodatak raznih sastojaka I uživati ​​kuhanje - sirupa (karamel, čokolada, vanilija ili bobica) i njihove smjese, orasi i sladoled, šlagom i neka aromatična alkoholna pića (rum i amaretto).

Općenito se može reći da je iz druge vrste kave latte razlikuje pripravak - točno omjerima mlijeka, kave i tučeno mliječne pjene vezan zajedno s nekim dodatnim tvarima. To je posljednji element koji donosi raznolikost na piće, čineći ga slatkim, začinjenim, gorčinom ili kolačima. Takav napitak poslužuje rijetke šećer, ali ako netko voli popiti kavu s mlijekom samo način na koji je moguće dodati komad šećera - ali samo na izravnu potrošnju.

Ako mislite da znate točno kako napraviti latte pravo, onda ste vjerojatno nisu bili u Italiji, gdje ljudi znaju kako stvoriti ovo piće u tisuću kombinacija, mijenjaju samo neke dodatke i njihove proporcije. Na primjer, prekrasan aparat pod nazivom „latte makkiyato” ( „mlijeko mrlje”), priprema jedan dio espressa i tri dijela frothed vruće mlijeko sipati u posebne prozirne visokih staklenih slojeva: mlijeko-kava-pjenu s frothed mlijeka. Ona je na ovaj napitak prakticira majstore tzv latte art - crteži na gornjem sloju latte, stvarajući na Penke nevjerojatno lijepe uzorke.

Čak i ako ste gorljivi obožavatelj bilo sorti kave, vjerujte mi - to piće vrijedi probati. A oni koji se može nazvati pravi kava ljudi će cijeniti raznolikost, pogotovo ako koristite originalnu recept za latte i stvoriti svoje vlastite ruke, dok uzoraka na površini od mliječne pjene.

Na primjer, moguće je pokušati delikatesu - svježe pivo espresso kave (100 ml.) Plus nije previše masnoće mlijeka (100 ml.) Plus šećer (4 žlice). Kao mirisnim aditivi mogu uzeti malo zemlje cimet, zahvaljujući kojima je gotov proizvod dobiva duhovit okus i aromu. Mlijeko najbolje bič vruće mikserom (ne manje od trideset sekundi), a nakon toga je većina njegovih preliti zagrijana prije krugova uredno se dodatno jake espresso i vrh s ostatkom mliječne pjene. Pospite cimetom, čekaju ga malo „otopiti” i početak crtanja joj slikovni uzoraka. Glavni trik treba imati na umu prilikom odabira recepata latte, leži u činjenici da je u espresso šalice morate sipati malo na zid, sprječava prijevremeno miješanje s mlijekom.

Još jedna verzija ovog divnog pića je latte sa čokoladnim sirupom. Sastojci za njega: sirup (30 g), Espresso (60 g), Mlijeko (45 g). Čokoladni sirup prvo se prelije u šalicu kave, nakon čega je poslana svježe pripremljena kava, a zatim mlijeko, koje je šibalo u pjenu. ovo recept za pripremu latte ne zahtijeva ceremonije, jer uključuje intenzivno miješanje svih proizvoda, tako da je sirup pomiješan s kavom, nakon čega se može ukrašavati čokoladnim čipovima.