Pripremamo blagdanski salatu s piletinom, gljivama i šljunkama

Bez kojih se jela ne mogu bez toga stol za odmor? Odgovor je jednostavan - bez salata. Dakle postoje tradicije u našoj zemlji, da je potrebno pri pripremanju gozba za goste, prije svega razmišljamo o tim jelima. Dugo prije slavlja domaćica je počela tražiti nove zanimljive recepte. U ovom ćemo članku opisati pripremu takve delicije kao salata s piletinom, gljive i suhe šljive. Ovdje možete vidjeti tri varijante ovog ukusnog jela. Odaberite onu koju vam se sviđa.

Učimo pripremiti ukusni obrok. Popis proizvoda i opis procesa

Salata s piletinom, gljivama i šljive napravljena je od takvih sastojaka:

• majoneza 45-50% sadržaja masti;
• meso od piletine - 300 g;
• šljive bez pita - 200 g;
• ukiseljene gljive - 500 g;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje;
• orasi (kikiriki ili orasi) - šaku;
• jaja od piletine - 3 komada;
• zelje (peršin, kopar).

Kuhajte meso dok ne kuhate, kuhajte i skuhajte kocke. Pritisnite nekoliko minuta u kipuću vodu i izrezati u male komadiće. Gljive su bačene na sito, kada se marinada isušuje, lagano ih pržiti u ulju zajedno s lukom. Matice treba rezati ili slomiti s valjkom. Jaja za kuhanje i mljevenje.

Dalje, salata s piletinom, gljivama i šljivama formiraju se slojevima u dubokoj zdjeli. Poželjno je da je kontejner transparentan, a zatim će biti pregledane sve razine. I ovo jelo izgleda vrlo lijepo i ukusno. Stoga postavite slojeve u takvu sekvencu: šljive, majoneze, meso, gljive s lukom, majonezom, orasima, jajašima, majonezom. Na vrhu salate posute sjeckanim biljem ili jednostavno ukrašene cijelim grančicama.

Pripremamo svečanu salatu (piletina, gljive, šljive, sir)

Ovaj snack izbor je još hranjiviji od prvog, jer ima i krumpir. Dakle, što će trebati da kuham takvo jelo? Proučavamo popis sastojaka:

• piletina - 400 g;
• krumpir - 3 komada srednje veličine;
• svježi šampinjoni - 300 g;
• šljive - 200 g (bez jama);
• sirom od tvrdih sorti - 200 g;
• krastavci svježi ili ukiseljeni - 3-4 komada;
• majoneza (niska kalorija);
• sol kamena;
• pileća jaja - 3 komada.

Želite li napraviti takvu salatu s piletinom, gljivama i suhim šljama? Zatim proučite upute.

U kipućoj slanoj vodi stavite meso i kuhajte ga oko pola sata. Zatim izvadite iz posude i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite druge proizvode. Peel krumpir u oguliti. Gljive su izrezane na ploče i pržene u suncokretu ili maslinovom ulju. Jaja kuhaju tvrdo. S vodom kipuću vodu. Zatim, rezati male komadiće krumpira, mesa, šljive. Jaja, sir i krastavci mljevene na rešetku. U zdjelu, položite sve sastojke snack u slojevima u sljedećem redu: šljive, meso, krumpir, šampinjoni, jaja, sir, krastavci. Nanesite majonezu kroz jedan sloj. Na vrhu salate ukrasite žumanjkom, zelenila, maslina.

Ruski jelo "Nativna breza"

Koji sastojci sadrže ovu salatu? Pileća, šljiva, gljive, krastavac. A to nije čitav popis proizvoda. U ovom snacku ima puno sastojaka, a njihov "ansambl" daje jelu nenadmašnu aromu i okus. Želite li se uvjeriti u to? Zatim pripremamo salatu "Nativna breza".

Trebamo sljedeće sastojke:

• zelje od kopra i peršina;
• svježe ili konzervirane krastavce - 5 komada;
• kokošja jaja - 3 komada;
• dojka (pileće meso);
• suncokretovo ulje - 2 velika žlica;
• svježe ili zamrznute gljive (šampinjoni, gljive kamenica);
• šljive - 200 g;
• majoneze;
• žarulja srednje veličine.

Jaja i meso kuhati piletinu. Prunes smiruju držanjem 2-3 minute u kipućoj vodi. Gljive odrezane na kriške i pržite zajedno s lukom u ulju. Svi ovi proizvodi se ohlade. Ispiranje gljiva s tkivom za uklanjanje viška masnoća. Meso, šljive i jaja izrezana u kocke i krastavci - slame. Sad stavite sve sastojke u zdjelicu za salate s razinama: šljive (2/3 ukupne količine), gljiva, meso, jaja, krastavci. Majoneza mast svaki sloj ili kroz jedan. Na vrhu jela ukrasite preostale šljive i grančice kopra i peršina. Ovaj dekor daje salatu sličnost s breza, pa je ime prikladno.

Kako čuvati jelo prije dolaska gostiju?

Budući da zalogaje sadrže široku paletu proizvoda, može se vrlo brzo pogoršati. Stoga je vrlo važno pridržavati se ne samo tehnologije pripreme, već i pravilima skladištenja. Kako spasiti svježu salatu prije slavlja? Neposredno nakon kuhanja stavite posudu u hladnjak i držite je tamo dok se ne poslužuje stol. Imajte na umu da više od jednog dana za pohranu ovog snacka nije preporučljivo.

Salate koje se kuhaju po ovim receptima postat će stvarne ukrašavanje blagdanskog stola. Već samo njihov miris i ukusni izgled učinit će vašim gostima da progutaju slinu i pohvaljuju marljivu domaćicu-kuharicu. Ukusna jela, ugodna tvrtka i vesela proslava!