Kako kuhati i pravilno pržiti pileće slatkiše u tavi?

Kupaty u tavi pripremaju se u slučaju da je tako ukusna i mirisna Gruzijsko jelo nastaje kod kuće. Uostalom, u izvorniku, ova kobasica bi trebala biti učinjena na otvorenoj vatri s roštiljem. Međutim, na plinskoj peći taj mesni proizvod nije lošiji. Glavna stvar je pažljivo pratiti pravila toplinske obrade.

Kako oblikovati i pržiti slatkiše u tavi

Potrebne komponente:

• filet piletine - 900 g;
• češus od češnjaka - 3-4 kom .;
• pročišćene svinjske crijeva - prema vlastitom nahođenju;
• maslac, morska sol, omiljeni začini - dodati okus;
• suncokretovo ulje rafinirano - po vlastitom nahođenju (za prženje).

Oblikovanje kobasica

Prije kupaty pržiti u tavi, oni bi trebali biti lijepi oblik. Važno je napomenuti da je takvo meso proizvod može biti učinjeno ne samo od govedine ili svinjetine, ali pilećeg filea. To treba oprati, odvojiti od kože i kostiju, zatim sitno nasjeckajte. Nadalje, potreba dodati nadjev grated češnjaka klinčića, paprike, aromatične i tople začine i morska sol. Sve komponente trebaju biti pomiješane, a zatim gusto stavljene u oguljene svinjske crijeva i vezane s nitima. U tom se slučaju preporuča da proizvod bude oblikovan kao potkova.

Toplinska obrada mesnih jela

Pilići u tavi ne pripremaju se jako dugo. Uostalom, bijelo meso peradi ne zahtijeva dugu toplinsku obradu. Zbog tih svojstava odlučili smo primijeniti takav proizvod u stvaranju ukusne večere.

Mnoge domaćice u pripremi jelo napraviti veliku grešku, stavljanje prirodnih kobasica kućišta na topla jela. U 90 slučajeva od ukupno 100 takvih drastičnih termičke obrade Kupaty završava svinjskog želuca prvih valova i onda pukne. Kao rezultat toga, punjenje izlazi, jelo je izgorio i ispada nije tako dobro i lijepo, kao što bi trebao biti. Stoga je vrlo važno da kupaty pržiti u tavi. Za ovu piletine kobasice prvo treba kuhati, a tek onda kuhati na maslacu.

Dakle, trebate uzeti malo jelo, uliti malo vode za piće u njega i donijeti ga kuhati. Nakon toga, potrebno je staviti sve oblikovane proizvode u jako kipućujuću tekućinu i držati je 3-5 minuta. Važno je napomenuti da ovaj put ovisi o vrsti mesa ste upotrijebili za kobasice (ako govedine ili svinjetine, malo duže).

Kada se slatkiši malo probavljaju, trebalo bi ih izvući uz buku i dobro se osušiti papirnatim salvete. Zatim možete sigurno nastaviti pržiti jelo. Ali onda se pojavljuje novo pitanje o tome koliko kuhati pržiti u tavi? To bi trebalo biti učinjeno sve dok pileće kobasice u svinjskoj školjci nisu dobro sačuvane sa svih strana. Da biste to učinili, stavite posudu na vatru, dodajte ulje i zagrijte ga puno. Nakon toga, plin treba spustiti, a posuđe treba staviti u posuđe. Fritis ih na 17-23 minuta na svakoj strani.

Kako pravilno poslužiti stol

Piletina kupaty trebao biti predstavljen na stol zajedno s aromatičnim i pikantnom umaku, i salata od sirovog povrća. Tako kobasice bi trebao biti tako vruće.