Ječji roštilji. Kakvu vrstu zrna dobivate od prehrambenih proizvoda?

Svi to znaju riža riža pripremljen od riže, heljde - od heljde, zobene pahuljice - od zobi. A kakva je žitarica bila prije ječam rogovima, od čega se proizvodi žito?

Njen roditelj je ječam - jedan od najstarijih usjeva. Prvi spomen ove žitarice datiraju iz razdoblja neolitika. U Rusiji se zvao "zhito" i uzgajao se još od 10. stoljeća. Barley je jednako popularan u Europi, Africi i Aziji, a voljen je zbog visokih prinosa, nepretencioznosti i vrijednih prehrambenih svojstava.

ječam krupica žita

Takav koristan ječam

Iz kojeg zrna možete napraviti pivo, ispeći kruh i kuhati dvije vrste ukusnih žitarica? Ječam je nevjerojatna biljka koja igra veliku ulogu u svjetskoj poljoprivredi. To je srce, korisno i jeftino. Ona služi kao najbolja hrana za kućne ljubimce. Zrno ječma sadrži puno vitamina B, kao i PP i vrijedne minerale: magnezij, fosfor, željezo, kalcij, kalij, natrij. Sve te tvari sadrže i ječam i ječam.

Kakva vrsta zrna se sastoji od jahte? Ako je ječam otresen prije proizvodnje ječma, tada se višestruki zrna od ječma različitih veličina i oblika dobivaju drobljenjem nerafiniranog ječma. Ovisno o veličini krune dijeli se na tri broja: prva - najveća. Obično se sve tri vrste miješaju i prodaju u jednom paketu.

U usporedbi s bisernim ječmom, jajak sadrži više minerala i vlakana, a iz njega su poroznici homogeniji u sastavu.

Sastav vlakana ječma

Energetska vrijednost jaja je 313 kcal.

Ovo je najniža u obitelji žitarica, pa se preporučuje za upotrebu u prehrambena prehrana.

Pripravak iz ječma prekrupe



Sadrži 10% biljnih proteina, nadmoćan u vrijednosti pšenice, malu količinu masti i 65% polako probavljivih ugljikohidrata.

Od vitamina se može primijetiti B-skupina (posebno puno folne kiseline u njoj) i PP.

U sastavu žitarica puno kalija i fosfora, dovoljno kalcija, željeza, mangana i sumpora. Također, sastav uključuje silicij, cink, bor, krom, fluor i druge elemente.

Fosfor je neophodan za pravilno funkcioniranje mozga i normalizaciju metaboličkih procesa. Stoga, u pripremi hrane za starije i oslabljene ljude mora se koristiti ječam.

Od čega su žitarice najvredniji proizvodi dobiveni: od poliranog i poliranog ili od neobrađenog? U neukladnom zrnu jaja, sadržava do 6% vlakana, koja normalizira probavu i uklanja propadanje proizvoda. No, zbog značajnog sadržaja prirodnih vlakana, kašu od krme ječma apsorbira tijelo dulje od drugih.

Kaša je naša majka

Naši su preci voljeli i poštovali ječam kaša. Oni napunjavaju energijom, daju osjećaj sitosti i imaju blagotvoran učinak na tijelo.što je napravljeno od krupica od ječma

Unatoč brojnim korisnim svojstvima i relativno niskom sadržaju kalorija, kažua ječma nije tako popularna koliko zaslužuje. I uzalud, jer ono što je napravljeno od ječma, izraženo kao vrijedna medicina Avicenna, koristilo je tibetanske iscjelitelje, a suvremena medicina preporučuje uporabu ječmenog žitarica i dekocija iz mnogih bolesti.

Vrlo korisno ječam kaša ljudi koji pate od bolesti crijeva, povišeni krvni tlak, problemi u genitourinarnom području. Ima mekani omekšivač, pomaže kod pretilosti, zatvora i alergija.

Postoperativni pacijenti su imenovani za brzi oporavak. Ima učinak pomlađivanja i smanjuje rizik od razvoja karcinoma. U kaši ječma sadrži gluten, djeca ga ne daju za godinu dana.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Ječam. Korisna svojstvaJečam. Korisna svojstva
Perlovka s mesom - ukusna jelaPerlovka s mesom - ukusna jela
Grož ječma: sve što trebate znatiGrož ječma: sve što trebate znati
Pearl ječam. Korisna svojstva i primjena u kuhanjuPearl ječam. Korisna svojstva i primjena u kuhanju
Kako kuhati rižu rižu na mlijeku i drugim sladoledi?Kako kuhati rižu rižu na mlijeku i drugim sladoledi?
Pearl ječam iz kojeg zrna? Kako pravilno kuhati?Pearl ječam iz kojeg zrna? Kako pravilno kuhati?
Koje biljke proizvode biserno ječam? Što je napravljeno od bisernog ječma?Koje biljke proizvode biserno ječam? Što je napravljeno od bisernog ječma?
Što je napravljeno od bisernog ječma?Što je napravljeno od bisernog ječma?
Sechka - kakva je krupica? Heljda i rižaSechka - kakva je krupica? Heljda i riža
Pearl ječamPearl ječam
» » Ječji roštilji. Kakvu vrstu zrna dobivate od prehrambenih proizvoda?
LiveInternet