"Brzo" ukiseljeni kupus. Recept za klasičnu rusku jelo

Marinirani kupus - bogate vitaminima i vrlo korisnima za ljudsko zdravlje. Obogaćivanje tijela vitaminom C poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, pomaže pomlađivanju kože i sprječava rak, a to nije sve pluse ovog proizvoda. Stoga je vrlo važno naučiti kako napraviti snack u kući. U ovom članku, čitatelji su dobili informacije o tome kako pripremiti "brzo" ukiseljeni kupus. Recepti za kuhanje ove posude (čak i ni jednog) i fotografije sličnih jela mogu se pogledati upravo ovdje i sada.

Kako brati kupus brzo? Klasični recept

Da biste pripremili ovaj vitaminski jelo, trebat će vam:

• bijeli kupus (bolje od srednje i kasne sorte) - 3 kg;
• češnjak - 1 mala glava;
• mrkve - 2 komada srednje veličine;
• mljeveni papar - 1 malu žlicu.

Za marinadu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• granulirani šećer - 50 g;
• sol kamena - 2 velika žlica;
• biljno ulje - staklo (200 g);
• blagovaonica octa 9% - 2 velika žlica;
• lisnatog lista - 5 komada;
• voda - 1 litra.

„Brzi” ukiseljeni kupus: recept kuhanje (korak po korak)

1. Izrežite listove kupusa u komade 3x3 centimetara i prekriju u zdjelu.
2. Mrkva sjeckani prstenovi i dodati na istu posudu.
3. U mješavini povrća, prelijte papriku u zemlju (crveni) papar i rešetkani češnjak.
4. Dobro promiješajte i stavite u staklenke.
5. Zatim morate pripremiti ispunu. U kuhanoj vodi otopite šećer i sol. Dodajte ocat i ulje u ovu tekućinu.
6. Ulijte slanu otopinu u kontejner od povrća, pokrijte ih s poklopcima i ostavite da se ohladite. Daljnje pohranjivanje kupusa treba obaviti u hladnjaku.

"Brzo" ukiseljeni kupus, recept kojeg ste naučili, spreman je za uporabu tek nekoliko sati nakon hlađenja. Ali nemojte se jako odužiti s ovim jelo. Ona je prisutna octena kiselina, tako da ga morate jesti u razumnim količinama.

Recept za kiseli kupus s repa

Mirisni, ukusni i vrlo lijepi u jelovniku, predlažemo da pripremite sljedeći opis. Trebamo takvo povrće i hranu:

• glavni bijeli kupus - oko 3 kg;
• vinaigrette repe - 200 g;
• češnjak - par srednjih glava;
• 2 velika mrkva;
• ocat 9% - 200 g;
• sol - 5 malih žlica;
• šećer - 150 g;
• Suncokretovo ulje - 100 g.

Kako pripremiti "brzo" ukiseljeni kupus (recept s ciklom)? Ovdje čitamo o ovome.

1. Kupus izrezan na male komadiće sitnih komada.
2. Izrežite repu na ploče.
3. Mrkva mrlja na velikom rešetku.
4. U velikom loncu položiti slojeve povrća: kupus, vinaigrette repe, češnjak denticles, mrkva i tako dalje. Ljubitelji pikantnog okusa mogu ući u ovu posudu vruću papriku, izrezati na tanke prstenove. Svaki sloj povrća treba ponoviti 3-4 puta. Gore bi trebao biti kupus.
5. Pripremite ispunu. U kipuću vodu ulijte ocat, maslac, ulijte šećer i sol. Uz vruću marinadu ulijte biljnu masu. Pokrijte tavu s gazom i stavite ugnjetavanje. Možete probati jelo nakon 5-6 sati nakon kuhanja. No istinski ukusni i aromatski "brzi" ukusni kupus, recept kojeg ste naučili, postat će nakon 2-3 dana. Kad je snack spreman, prenesite ga do banaka i pohranite u podrumu ili hladnjaku.

Nadamo se da vam ove recepte nadahnjuju da s vlastitim rukama napravite ukusan kupus. Sretno s ovim poslom!