Kako kuhati jabukove: dva načina

Jabučica se naziva niskom alkoholu pjenušavo piće, što je najčešće napravljeno od jabuka. Zapravo, to je sok od jabuka s ugljičnim dioksidom. Ako povremeno akumulirate kod kuće zalihe jabuka, korisno je naučiti pravilno kuhati jabukovače. Ovo je izvorni način korištenja voća, koji čuva vitamine i elemente u tragovima.

Kako kuhati jabukove: odabrati jabuke

U ovom slučaju, nećete učiniti ništa. Sok mora proći kroz proces fermentacije, stoga nemojte odabrati kiselo ocjena. Slatke i kisele jabuke s malim sadržajem šećera učinit će mnogo bolje. Na primjer, vrijedi uzeti bijelo punjenje, antonovku ili Borovinka. Ne trebate istodobno uzeti jabuke različitih vrsta. Također, nemojte upotrebljavati prevelike voće ili one koji pokazuju znakove oštećenja i truleži. Voće treba biti zrelo i svježe. Ako jabuka ima malo tamno mjesto, jednostavno ga možete odrezati kada uklonite stabljike i sepale prije pripreme jabukovača. Ako imate proizvod, možete izravno nastaviti proces obrade.

Kako kuhati jabukovače kod kuće: recept za dugoročno skladištenje

Postoji mnogo različitih recepata, ali razlike su, u pravilu, samo u različitim omjerima voća i šećera. Druga je razlika u tome što se pića iz jedne sorte mogu pohraniti dulje vrijeme, dok se drugima preporučuje da ih odmah konzumira. Počnimo s jabukom, koji se može dugo pohraniti. Jabuke treba uzeti, kao što je već spomenuto, slatko i kiselo. Izrežite oprane jabuke na kriške i namazajte s mješalicom ili mljevenjem mesa. Dodajte šećer - sto pedeset grama po kilogramu voća. Stavite sve u kontejner i vezu ga s gazom. Odnesite par dana na toplom mjestu. Nakon nekog vremena, sok će ostati na dnu i kolač će se pojaviti. Mora se izvući i isprazniti tekućinu. U soku dodajte šećer u istom omjeru kao u prvom koraku. Ulijte u boce i prekrite poklopcem s rupom i cijevi. Jedan od njegovih krajeva bi trebao biti stavljen u sok, a drugi - u staklenku vode. Zrak koji se pojavi tijekom fermentacije pada u vodu. Ostavite jabukove dvadeset dana, a zatim ulijte u boce ili posude i prekrite s gustom poklopcima. Imajući na vidjelo kako napraviti jabukove, možete to popiti može se čuvati do četiri mjeseca. Njegov okus bit će više poput soka od jabuka nego vina, ali piće je vrlo ukusno.

Kako kuhati jabukove za brzu potrošnju

miješati sok od jabuka s medom i ukusnim začinima. Stavite lonac na snažnu vatru i kuhajte, a zatim smanjite toplinu i kuhajte oko deset minuta. Uzmite piti s vatre, malo ga ohladite i napunite. Dodajte tanki dio naranče i poslužite stol malo toplo. Ne možete pohraniti takvo piće, u bocama, apsolutno, iako se čini vrlo neobičnim i korisnim. Uz vrste i količinu začina možete eksperimentirati kako biste okus bili savršeni za sebe. Osim toga, možete pokušati napraviti isto piće od slatkih i zrelih krušaka.