Kako pripremiti nadjev za pita od jabuka za zimu?

Punjenje kolača od jabuka za zimu može se pripremiti na različite načine. Danas ćemo razmotriti najjednostavniju inačicu za čije stvaranje treba samo 5-minutna toplinska obrada. Važno je napomenuti da se takva zaliha može pohraniti u hladnjaču, podrumu ili podskupinu od 12 do 16 mjeseci.

Kako napraviti nadjev od jabuka: korak po korak recept

Potrebne komponente za obradak

• Jabuke su zelene ili crveno - 3 kg.
• Pijesak šećer - 2 naočale s fasete.

Značajke odabira voća

Punjenje za zlatnu tortu od jabuka napravljeno je samo od tvrdih sorata prezentiranog voća. U ovom slučaju, boja proizvoda nije osobito važna. Glavna stvar je da je imao malu kiselost i bio bez crvotočina.

Obrada glavne komponente

Da je punjenje za pita od jabuka za zimu pokazalo da je posebna, sve kupljene voće treba dobro preraditi. Da bi to učinili, svježi sastojci trebaju biti oprani, lišeni kutija sjemena i sjeckani u tanke kriške. Da bi dodali ovoj pripremi, pitka voda ne bi trebala biti davanje jabuka soku, preporučuje se unaprijed napuniti šećerom, prekriti novinama i ostaviti na tom mjestu za noć. Tijekom tog vremena, slatki proizvod se potpuno topi, stvarajući bogat sirup.

Toplinska obrada voća

Kako bi se punilo za pite od jabuka što je dulje moguće, mora se podvrgnuti toplinskoj obradi. Da biste to učinili, emajlirani slatkiš s voćem šećera trebao bi biti postavljen na srednje topline i dovesti do kuhanja. Tijekom ovog postupka, jabuke se često miješaju s velikom žlicom, inače se mogu držati posuđa i nakon toga izgorjeti. Nakon ključanja slatkog proizvoda potrebno je kuhati 5 minuta, a zatim smanjiti plin na minimalnu vrijednost i nastaviti polaganje predsklopa u staklenim posudama.

Kako bi se osiguralo da se puni za pite od jabuka za zimu, što je duže moguće, posude i poklopci moraju biti sterilizirani. To se može obaviti kako na plinskoj peći tako iu pećnici. Na taj način, kipuća valjka mora biti pažljivo smještena u staklenke, koristeći lijevak s širokim vratom, lončanom ili velikom žlicom. Daljnje napunjene limenke moraju se kotrljati, a zatim ih okrenuti naopako i prekrivati ​​ručnikom. U ovom stanju, banke treba držati sve dok se potpuno ne ohlade.

Kako koristiti obradni dio

Za okus, konzervirano punjenje jabuka je blisko, a prije, na svježi proizvod, a ne na pekmez. Ova značajka olakšava izradak i pet minuta toplinske obrade u, i da su plodovi pripremljeni s malom količinom kristalni šećer. Koristi se sami napravili težina jabuke potrebnih slijedi: oni zahtijevaju ravnomjerno staviti na formiranje tijesta ispuniti malu količinu šećera, cimet zemlju, a zatim pokriti drugi list i lijepo patiti regiju.

Korisne informacije

Punjenje za pite se može napraviti ne samo od jabuka, već i da ih dodamo crvenom ili crnom aronija, zrelim kruškama itd.