Spoj iz trnje: razni načini kuhanja

Ljubitelji svih vrsta praznina svakako će cijeniti kompoziciju skretanja. Tko bi pogađao da ova salicinska bobica proizvodi zdravo piće s izvrsnim ukusom i bogatom bojom.

Glupan je divlji grm, koja je poznata po bogatoj vitaminskoj kompoziciji. Kao medicinski sirovinski materijal koriste se svi njegovi dijelovi, osim drveta. U zbirci su cvjetovi, lišće, voće, korijenje i kora. U tom slučaju, bobice mogu biti sušene, obrisane šećerom ili kuhati žele, džem, pekmez, kompot od okreta. Prikupiti samo potpuno sazrelo voće, koje nije pokvareno truleži i štetnika.

Oni su oprali, očišćeni od raznih nečistoća i bolesnih bobica, sušeni. Sada žetva može biti poslana u skladište u zamrzivaču ili se koristi za praznine za zimu. Međutim, za pripremu kompotina uzmite svježe bobice ili malo zamrznute. Razmislite o 3 načina da napravite kompot od okreta.

1. Svježe ubran trn u blanšeru kipuće vode 4-5 minuta. Zatim nužno hladiti plodove u hladnoj vodi. Nakon toga, plodovi se polažu na čiste limenke i izlijevaju već prethodno kuhani šećer od šećera. Da bi se sirup trebao je 400-500 g granuliranog šećera na 1 litru vode.

Cijele banke su pokrivene Kapron kape i drži se 3 minute. Sirup se izlije u tavu i ponovno kuha. Vruća slatka tekućina se izlije preko limenki i začepi se s poklopcima kositra, obrnuto i ostavlja u toplini dok se ne potpuno ohladi. Ako se pretpostavlja da kompot od zavoja bit će pohranjena dulje vrijeme, a zatim postupak vrenja treći put treba ponoviti, prije nego što se kotrljaju limenke.

2. Od smrznute bobice Također možete pripremiti ukusnu komotu trnje, koji se može pohraniti svu zimu. Prvo, kuhajte sirup od udjela 1 kg šećera na 1 litru vode. Ovdje, u cjedilu, bobice se ispuštaju 3 minute. Zatim se skrenuti iz sirupa, ostaviti da se ohladi, a zatim postaviti limenke na ramenima. Izlijte šećerni sirup, a ne pustite da se ohladi, pokrijte staklenke konzervama i pasterizirajte ih za par. Za pola litre limenke traju 15 minuta, za litru - 20 minuta, veliki spremnici zagrijavaju 25 minuta.

3. Svježe voće bijeljeni (grijani) u ključajućem sirupu (400 g pijeska se otopi u 1 litru vode) 3 minute. Izvadite bobice, cool hladnu vodu, stavite u staklenke. Sirup, koji je izblijedio skretanje, nije isušen, već opet kuhano i izlijevani plodovi. Komadi su začepljeni i pasterizirani kako je opisano u Metodi 2.

Navedene metode su dobre za praznine, tako da se koncentrirano i vrlo slatko piće ispostavi. Ali postoje i drugi načini, poput kuhati okret. recepti nije previše slatki kompot:

1. Voće se opere, stavite u posudu s vodom. Dodajte šećer po stopi od 1 stakla po 2 litre vode. Brew, cool i sve! Možete popiti kompot, ali se ne preporuča pohranjivati.

2. Očistite staklenke ispunite plodom za jednu trećinu. Izlijte kipuću vodu, pokrijte poklopce i ostavite da se ohladi na sat vremena. Zatim se voda izlije u posudu, doda se šećer (300 g po 3 litre vode), kuhati i puniti u limenke. Ispada svijetlo ukusno smeće, koje možete odmah piti ili ostaviti za skladištenje.