Ukusna domaća priprema. Oprati jabuke u limenci: recept za recept

Vlažne jabuke, kao i mnogi bobice (oblaka, brusnice), - staro jelo ruske nacionalne kuhinje. Mirisni, jaki, s bogatim slatkim i kiselim okusom, tako pripremljeni plodovi savršeno su nadopunjavali dnevni i svečani stol, čineći ga bogatijom, raznolikošću. Stoga, mnogi recepti za konzerviranje (pranje) jabuka, pažljivo prikupljeni od strane kuhara, žive i molimo za nas više od stotinu godina.

Priprema i preporuke

Prije upoznavanja s konkretnim metodama očuvanja, raspravljat ćemo o općim značajkama procesa. Prvo, bez obzira planirate li u drvu bačve, plastične bidonchikah, emajlirano posuđe za pripremu natopljenih jabuka, u staklenim posudama, slani recept preporučuje da ne koristite ljeto, već kasnije voće koje zrelo sredinom i kasno jesen. To su, prije svega, poznati Antonovka, anis, Simirenko, raj jabuke. Činjenica je da je meso tih sorti gust, dobro očuvano u slanoj vodi, ne pogoršava. Drugo, odredimo jela. Tradicionalno je za te svrhe korišteno drveno drvo. Ali dobre i natopljene jabuke u limenke. U ovom slučaju jednostavniji je recept za pripremu ambalaže. Kegs i kade od drva trebaju se sipati strmom kipućom vodom, potopiti. Stakleni spremnici mogu se jednostavno temeljito isprati otopinom sode za pečenje, a zatim isprati. Treće, važno je održavati čistoću pri pranju i polaganju voća i začina. Voće treba biti zrelo, ali bez tragova pušaka, crvotočina, oštećenja, tvrde, bolje od iste veličine. U ovom slučaju, ravnomjernije natopljen u punjenje i ukusnije oprati jabuke u staklenke. Recept za njihovo čuvanje (najjednostavniji) jest da sipate voće pakirane u posude s kuhanom vodom. Ali, naravno, takva krastavaca nije tako korisna kao i korištenje raznih bobica, začinskog bilja i začina. Isto tako, ako su plodovi preveliki, mogu se izrezati na polovicu, bez iznošenja sjemena.

Jabuke i obojeno

Izvanredne su natopljene jabuke u limenci, čiji recept uključuju sastojke poput šećera, bobica i Lišće od boja. Formula se temelji na 20 kg osnovnog voća. U ovom slučaju, bobice zahtijevaju 2 kg, svježe lišće - pola kilograma, voda - 10 litara, ali ako nije dovoljno, možete dodati. Kako napraviti jabuke u banci? Recept preporučuje njihovo polaganje s vrhom reznica, kao sloj koji pokriva bobice i gornji sloj - ostavlja. Zagrijte vodu, stavite šećer, kuhajte sirup, uklonite šljam, hladite. Podijelite ga s bankama, ispunjavajući cijelo voće. Onda pokrijte čistom krpom. Naravno, tlačenje je teško staviti u limenke, ali možete koristiti ispran šljunak kao što je to. Uzmi praznine na hladno mjesto i mjesec dana kasnije uživajte u njima!

Jabuke i trešnje

Izvorno za okus i prilično jeftin po sastojcima, takve natopljene jabuke dobivaju se zimi s trešnjom bobom. Kao iu prethodnom receptu, plodovi koje ova tehnologija sačuve dobivaju ugodnu ružičastu boju i izgledaju sjajno na stolu. Ono što trebate: jabuke - 20 kg, trešnja (bobica) - 3 kg. Bolje je uzeti slatku trešnju "lutovku", sorte cola, one su slađe, a plodovi su ukusniji s njima, kao i sirup. Ako su višnje vruće, potopite ih pola sata u slanoj vodi, a zatim isperite. Voda za izlijevanje uzima 10 litara, šećer - 1,5 kg. Kao što se sirup priprema, već znate. Stavite hranu kao što je opisano u prethodnom receptu, napunite staklenke sa sirupom, postavite opijum i stavite ih na hladnom mjestu.

Imati lijep apetit za te i tekuće jabuke s bobicama!