Borovnica u vlastitom soku: recept bez šećera

Borovnice su nevjerojatno ukusne i korisne. Visok sadržaj antocijana u ovom bobica, vitamina C, maleinske i limunske kiseline pružiti joj mjesto čak u prehrani britanskih vojnih pilota za vrijeme Drugog svjetskog rata. Mliječni borovnik bio je uključen u njihove obroke. Naravno, mnoge kućanice imaju tendenciju da se isporučuju s takvim prekrasnim darom prirode. Kako je bolje spremiti svu svoju korisnost? Borovnice u vlastitom soku zadržavaju maksimalnu količinu vitamina i vrlo su popularne kod djece i odraslih.

recept

Imajte na umu da borovnice u svojem soku gube 30% izvorne količine tijekom kuhanja. To treba uzeti u obzir kod odabira i pripreme banaka. Spremnik se mora temeljito oprati i peći u pećnici pola sata. Svježe bobice sipati hladnu vodu i ostavite stajati oko sat vremena, potrebno je osigurati da svi pojavile mušice. Nakon toga, borovnice isprati, uklonjena iz placer lisica i drugih otpadaka. Sada se veliki lonac ili zdjelu, umivaonik, gdje će biti praktično staviti banke. Od tri litre bobica dobivenih 4 od pola litre jar gotov proizvod. Stavili smo taru u vodu, tako da dosegne 4/5 visine. Uključite sporo paljenje i sterilizirajte. Borovnice u vlastitom soku će ukuhati malo, tako da je potrebno pratiti i prijaviti kao potrebna bobice. Banke bi trebale biti uzete u obzir samo u hladnoj vodi, ali u svakom slučaju ne vruće, inače staklo praska. za očuvanje poklopca također se moraju sterilizirati, dovoljno je da ih kuhati 5-10 minuta, takav postupak ne uzrokuje štetu na njima, ali ubiti sve bakterije. Kad borovnice u vlastitom soku je gotovo spreman, to jest, plod više neće biti smanjen u mjeri u kojoj želite, možete dodati na svaku staklenku za žličicu šećera, ali ne možete to učiniti, i očuvanje savršeno očuvan bez njega.

Takve spremne limenke trebale bi biti prekrivene poklopcima i još pet minuta sterilizirane, nakon čega možete izaći iz vode i kotrljati se. Kao što možete vidjeti, kuhanje borovnica u svom soku je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda. Banke su najbolje omotane i lijevo za noću u toplini, a zatim se mogu prenijeti u podrum ili ostava. Takav pripravak može sigurno stajati na sobnoj temperaturi tijekom cijele zime, osim ako naravno, vaša kućanstva najprije jedu. Još jedan plus koji borovnice imaju u svom soku - recept ne zahtijeva šećer. Dakle, takav će desert odgovarati i onima koji pate od dijabetesa i onih koji promatraju sklad. Jedite to može biti u čistom obliku ili jesti sa svježim sirom, kao i prirodni voćni komponente za domaće jogurt. Ukusan kao Predoblik i kao punila za palačinke, kolači i drugih pekarskih proizvoda, kao sastojak za pripremu slatkog ili kiselo-slatkim umacima. Može se koristiti za izradu koktela: mliječni, voćni ili alkoholni.

Džem od borovnica, Kao i tradicionalna malina - izvrstan lijek za prehladu. Antibakterijska svojstva ove bobice praktički se ne gube tijekom toplinske obrade.