Riba ispod krzna: recept-klasični

Do danas postoji mnogo različitih salata, pa čak i više njihovih varijacija. Salata "Riba pod krznenom kaputom "- također nije iznimka. Želio bih spomenuti još jednu stvar o ovoj salati: za razliku od mnogih drugih salate, salata "Riba pod kaput”, recept koji je naveden u nastavku, vitamin-utvrđen, jer je sadržavao korisne povrće: mrkva, repa, luk, krumpir i ne manje važno je činjenica da je barem jedan dio salata kalorija, a najviše ukusa ..

I tako, "Riba ispod krznenog kaputa", recept.

Za pripremu ove salate trebat će nam sljedeći proizvodi:

1. herring masni (dva srednja komada);

2. Kuhani krumpir (četiri do pet srednjih komada);

3. kuhane mrkve (dva ili tri srednja komada);

4. kuhana repa (dva komada);

5. luk, mariniran u prstenima (dva komada);

6. Kuhano jaje - žumance (dva komada);

7. zeleni peršin - grančica;

8. Majonez i sol za okus.

Sada počnemo kuhati "Ribe ispod krzna." Recept i količine u njoj izračunavaju se za dvije posude za medeni salat.

Herring je glavna i obvezna komponenta salate "Riba ispod krzna", recept koji se može razlikovati od različitih domaćica. Ali možete kupiti i haring s različitim kvalitetama. A ako samo kupite mršavu, okusa ribu, a ova salata će izgubiti sav šarm. Zbog toga se izbor svrdla za pripremu "kaputa od krzna" mora odgovoriti odgovorno i odabrati masnoću, najfinije haringe!

Za početak ćemo očistiti i pripremiti povrće. Prvo, moramo marinirati luk da bismo joj pružili jedinstveni okus i učinili ga mekšom. Zbog toga čistimo luk, izrezujemo i natopimo ocat oko dvadeset do trideset minuta. Pomoli se prije nego što počnete odrezati haringa. Drugo, ako se povrće (krumpir i mrkva) kuha "u odori", onda ih se opet opere i očisti. I, naravno, očistimo ciklu. Peeled repa se stavljaju odvojeno od krumpira i mrkve, tako da ne boje druga povrća.

Zatim očistimo ribu, operemo je u hladnoj tekućoj vodi, odrežimo ga. Od nje uklonimo kožu, skužimo ribu na pola i otpustimo ga od velikih kostiju. Moguće je da ne osobito trpite, samo preskočite očistiti ribu, nakon uklanjanja najvećih kosti, kroz meso brusilica. Ali ova vrsta jela je za amatera. Uostalom, istinski poznavatelji ribe "Shuba" nisu se osjećali riba tijesto, naime, komadići haringa. Stoga smo odrezali našu haringu u male komadiće i položili na dno prethodno pripremljenih zdjelica za salate.

Na vrhu haringe postavili smo naše prethodno kuhane, već ukiseljene luk. Sad razmazimo prvi mali sloj majoneze i počnemo raditi s povrćem. Prvi biljni sloj nakon luka je krumpir. U idealnom slučaju, "Riba ispod krzna," recept koji koristim zahtijeva da krumpir trlja kroz veliku ribu. Ali možeš je samo malo izrezati. Obilježavamo drugi, deblji sloj majoneze. Zatim, biljni sloj polja krumpira protrlja mrkvu. To, poput krumpira, može biti sitno sjeckani. Ponovno namjestimo majonezu. Treći posljednji sloj povrća nakon mrkve je repe. To je najbolje da ga rešetke u ravnoj ploči, a zatim ga stavite na vrh mrkve i glatka. I opet, majoneza, posljednji sloj.

Ovdje je naša salata gotovo spremna. Zaključno, ostaje samo ukrašavati ga malo. Za to, kuhana žumanjka sitno se srušila u "Ribu ispod krzna odjeće" koju smo kuhali. Recept, kao što vidimo, nepretenciozan i jednostavan. U zaključku, ukrasite našu salatu s grančicom peršina, podijelite ga u manje grančice.

Salata "Herring pod krznom kaput" mora se staviti u hladnjak i ostaviti da se natapri najmanje deset do dvanaest sati. Stoga, prije očekivane proslave, salata se dobro priprema unaprijed.

Nadam se, "Riba ispod krzna", čiji je recept gore opisan, voljet će vam. Svim ugodnim apetitom!