Ukusna i jednostavna: piletina na žaru kod kuće

Čak iu davnim vremenima ljudi su jeli meso, ali u našem vremenu ne jedemo sirovo, sada znamo mnogo načina da ih obradimo: prženje, kuhanje i ostalo. Najpopularniji je u ovom slučaju piletina na žaru.

Pileći s roštilja kod kuće: priprema jela

Možete kuhati takvu pticu u mikrovalnoj pećnici ili pećnica. U potonjem slučaju, trebate brašno. One kućanice koje imaju roštilj vole kuhati piletinu na ražnju.

Priprema proizvoda

Prije svega, morate odabrati pravu pticu, to će odrediti okus samog jela. Najbolje je kada je piletina domaća, jer njezina prehrana uključuje samo prirodne sastojke. Takvo meso je dovoljno samo da ga trlja solom i paprom, a također ulja. Dobro prilagođeno za grilu mesa mladih pilića, onda će jelo biti nježno i ukusno, ali stara ptica postaje krut. Trgovine kokoši odaberite neugodan, tako da nisu krute i suhe.

Pileći s roštilja u kući: kuhamo na ražnju

Ovo jelo kuhano je na otvorenom na ugljenima. U ovom slučaju, jedan kilogram ptica uzima jedan kilogram ugljena. Sastojci: jedna piletina, jedna čaša majoneze, jedna žlica za gorušicu, sol i začini, češnjak, jedan limun.

Proces kuhanja

Piletina se ispere i osuši. U međuvremenu pripremite umak. Zbog toga se majoneza pomiješa sa senfom, doda se zgnječen češnjak. Završio mješavinom trljanja ptice, istisnula sok od limuna. Pileće se stavlja na ražnju, noge i krila su vezani s jakom nitom. Dakle, kljun zamjenjuje roštilj. Možete ga kupiti u gotovo svakom supermarketu. Na ražnju, prženo je jedan sat, postupno se približavajući ugljevlju. Zadnjih pola sata meso se kontinuirano okreće. kuhan na ugljenu, piletinu imat će sočna kora, a okus će biti izvrstan.

Pileći pečeni u kući: kuhamo u peći

Sastojci: jedna piletina, nekoliko češnjaka od češnjaka, dvije žlice senfa, mješavina Provencijska biljka, sol, tri žlice kiselog vrhnja, lisnati list i slatki papar.

Proces kuhanja

Pileći trljao češnjakom, presvučen senfom i posuto mješavinom začina. U staklenku s uskim grlom ulijte dvije trećine vode, stavite mirisni papar i list za uši. Nakon nekog vremena, kada je ptica marinirana, stavlja se u pećnicu, stavljajući je na vrh staklenke. Tako će piletina tijekom procesa pečenja biti upijena aromama lovora i papra. Deset minuta prije obroka je razmazano s kiselim vrhnjem.

Što s jelima s piletinom na žaru?

Gotova jela mogu se poslužiti jednostavnim salatama povrća (recepti s fotografijama mogu se naći na kulinarskim mjestima). Kao pomoćno jelo upotrijebite rižu, tjesteninu ili krumpir. Umak odabrati kiselo slatko ili češnjak, prema etiketi vode vodu prije rezanja. Ali ako je piletina već izrezana, jesti je s rukama, umotavši komade u umak.