Terapeutski kulinarski: korisna svojstva celerne stabljike

Celer je odavno bio u prvom planu najkorisnijih proizvoda

Korisna svojstva stabljike celera

Sastav cvjetača uključuju vitamine C, E, B1, B2, V, PP, kao i kolin, octene i butirne kiseline, aminokiseline, šećer, glikozidi, magnezij, kalij, kalcij, pektik i željezo. Najčešće se preporučuje kao diuretik.

Ova biljka se koristi u borbi protiv bolesti živčanog sustava i alkoholizma. Celer povećava ton tijela, poboljšavajući i fizičku i mentalnu aktivnost. Osim toga, pozitivno utječe na metabolizam vode i soli. Ova nekretnina posebno pomaže starijima. Zahvaljujući dovoljnom broju vitamina, bjelančevina i minerala, ova biljka povećava snagu stanica, pa čak i usporava proces starenja. Zanimljivo je da je čak sposobna pročišćavati krv.

Za ljekovite svrhe često se koristi tinktura celera. Za njegovu pripremu, dovoljno je inzistirati žlicu zdrobljene biljke u čaši vode kroz 5 sati. Ova tinktura se troši oko 3 puta dnevno. Pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.

Decocije celera mogu se uzimati u liječenju astme i pleurije. Također, ove dekocije mogu pomoći u razrjeđivanju kamenja mokraćnog mjehura, jetre i bubrega. Osim toga, oni se koriste za košnice, diateze i alergije. Biljka se preporučuje za prevenciju skleroze. Korisna svojstva celerne stabljike mogu se koristiti za dijabetes. Uostalom, pomaže smanjiti količinu šećera. I s artritisom, izlučevanje iz njega može ukloniti bol. Od lišća matičnog celera, pomiješano s rastopljenim maslacem, stvara kompresije za liječenje čira, abrazije i drugih kožnih bolesti. No, od upotrebe ove biljke bolje je odbiti trudne i dojilje.

Sjemenki celer poboljšava stanje kose i kože, a također ima dobar učinak na vid. Spriječiti umor i spriječiti metaboličkih poremećaja potrebno je uzeti 1 čajnu žličicu soka opisane biljke dnevno prije jela.

Što kuhati s celerom??

Celer se često koristi kako bi jelo začinio okusom. S ovom biljkom možete učiniti apsolutno sve: grickati, kuhati, marinirati i soliti. Ali najbolje je jesti sirovo. Uostalom, korisna svojstva stabljike celera su sačuvana. Stoga, pokušajte iz nje napraviti osvježavajuću salatu. Da biste to učinili, morate slomiti stabljike celera, dodati crne masline, salatu, bugarski papar, konzervirani kukuruz, ribani mrkva i češnjak. Oblačenje ove salate s maslinovim uljem. To će postati više zadovoljavajuće ako ga dodate Feta sir.