Jabučni komot svježih jabuka: kuhanje recepata

Obilje sokova u trgovini danas je jednostavno nevjerojatno. Ogromni redci, punjeni kutijama i bankama svih boja, spremni su zadovoljiti želju svih kupaca. Unatoč ovom kompozitu jabuke kuhano kod kuće, ne idu s njima u bilo kojoj usporedbi. Aromatski, svijetli, prirodni i ukusni, voljeli su djeca i odrasli. I zasigurno neće štetiti njegovom zdravlju.

Svježe ili suhe jabuke

Većina kućanica vole uzeti suho voće. Smatra se da u ovom slučaju piće postaje zasićeno i ukusno. To je istina, ali samo djelomično. U procesu sušenja, plodovi gube veći dio svoje mase. Ispada da se praktički koncentrira. Stoga, možemo staviti šaku na tavu i dobiti lijepo i bogato piće. To znači da je riječ o održavanju proporcija. Danas, razgovarajmo o tome kako napraviti kompot od jabuka prema svim pravilima.

Opća načela

Ovaj je termin došao iz nas. U Rusiji je takav piće također učinio, ali ga je nazvao pivo. Ovo je jednostavan sladoled jabučica ljeti. Vrlo jednostavno i korisno, može se dati čak i dojenčadi. Kao zaslađivač ne koristi samo šećer. Ponekad su uzeli med.

Tehnologija kuhanja nije teško. Potrebno je staviti plodove u tavu i dodati vodu. Jabučni kompot bi trebao biti doveden do kuhanja, nakon čega je potrebno pustiti. Ovo piće je bogato pektinom i vrlo korisno.

Priprema proizvoda

Trebat će vam vrlo malo jela i proizvoda. Prije svega, trebate uzeti veliki lonac. Također će vam trebati nož i rezna ploča, čista gaza. Priprema proizvoda sastoji se u odabiru najzelenijih i zrelih plodova. Ovo je vrlo važno pitanje. Vrlo često, za pripremu jabučnog soka koristi se nelikvidno. To je, osušio, razmažen, zeleni ili pregiban plod. I kao rezultat, kvaliteta okusa ostavlja mnogo da bude željena.

Najbolje jabuke

Vrlo dobro, ako imate svoj vrt. Zatim neće biti problema s izborom. Za pripremu jabučne komote uzmite zrelog i ukusnog voća. Ne bi trebali biti zreli, ali ne i kruti. Treba ih temeljito oprati i izrezati na srednje velike kriške. Nije potrebno presaviti, jer će se jabuke kuhati i zaustaviti u kaši.

Najlakši recept

Sredinom ljeta najbolje je vrijeme za ukusno i zdravo piće. Savršeno je za one koji slijede prehranu. Za pripremu jabukovače potrebno je 5 dijelova voća, 2 šećera i 25 dijelova vode. Na srednjoj tavi trebat će vam 600 grama jabuka, 240 grama šećera i tri litre vode. Možete uzeti malo manje vode, a zatim će piće biti zasićeno.

Metoda pripreme je jednostavna i sasvim obična. Jabuke trebaju biti izrezane na polovicu i izvaditi jezgre. Nakon toga, svaki dio treba izrezati na 4 dijela. Napunite hladnom vodom i stavite na peć. Izlijte pola šećera. Nakon ključanja dodajte ostatak i odmah skinite s ploče. Produljeno kuhanje može uništiti sve vitamine. Zatvorite poklopac i ostavite da se potpuno ohladi. Piće se unosi i izlazi samo magičnom.

S limunom i začinima

Bez obzira koliko je ovo piće ukusno, ponekad se čini rustikalnim. Želim nešto više rafiniranije. Ne postoji ništa lakše, eksperimentirati s začinima. Svaki put kada dobijete novi, svijetli ukus. Za pripremu jabučne kompozicije potrebno je 5 dijelova zrelog voća za 20-25 dijelova vode. Kilogram jabuka zahtijeva 200 g šećera. Od začina morate uzeti cimet za okus, nekoliko pupova od klinčića i nekoliko kriški limuna.

Metoda priprave je sljedeća. Voće treba skidati i izrezati na polovice, a potom ukloniti jezgro kostima. Nakon toga, izrezati na male kriške. Istovremeno, morate staviti vodu na vatru. Bacite jabuke odmah u kipuću vodu i blanch za 5 minuta. Izvadite ga i stavite na posudu. U komote morate dodati limun i začine, šećer.

Sada je vrijeme da ugasimo vatru i vraćamo jabuke natrag u kompoziciju. Dobro zatvorite poklopac i ostavite piti dok se potpuno ne ohladi. Vaši gosti će cijeniti upečatljiv okus i miris. I sljedeći put možete dodati đumbir i muškatni oraščić, kardamon. Dobit će posve drugačiji ukus.

Tajne kuhanja

Čini se da je najjednostavnije jelo. Što može biti teško ovdje. Ali koliko je domaćica bila razočarana rezultatom, kad su prvi put pokušali kuhati jabučni komad. Većina je dobivala bezbojnu vodu bez okusa i okusa. Postoji nekoliko suptilnosti i tajni koje morate znati. Tada će vaš komot uvijek izazvati rave recenzije.

• Kao što smo već rekli, ne možete zavarivati ​​dobar komad od loših jabuka. Stoga odmah odbiti ponudu prodavatelja da kupi očito razmaženo voće po sniženoj cijeni.
• Najbolji kompot se dobiva od slatkog i kiselog voća. Ali ako nema, tada možete prilagoditi okus s limunom ili limunskom kiselinom.
• Izaberite zrelog i jakog voća. Neće se pretvoriti u nered, ali su već stekli dovoljno okusa i mirisa.
• Gotovo napitak najbolje se poslužuje uz komadić citrusa.
• Ako to vrijeme dopušta, ostavite ga ispod zatvorenog poklopca za noć. Zatim se kompozicija unosi i izlazi vrlo ukusno.
• Za djecu možete pripremiti piće s pulpom. Da biste to učinili, skinite kožu s voća. Nakon što ih kuhate, narežite miješalicu i vratite se natrag. Nabavite izvrstan komad, debeli i vrlo ukusni.
• Za pripremu kvalitetnog napitka najbolje je uzeti filtriranu vodu.
• Umjesto uobičajenog šećera možete uzeti kantu ili smeđe.
• Što manje kuhate kompot, to je korisnije.

Umjesto zaključivanja

Priprema komota od jabuka je jednostavan zadatak da svatko od vas može rame. Pridržavajući se gore navedenih savjeta, sigurni ste pripremiti najukusnije i zdravo piće. Ali ne zaboravite na pokuse. Apple kompozit može se nadopunjavati s rabarbara i krušaka, bilo koje plodine. Posebno je dobra s citrusima: limun, narančasto ili mandarin. Ne zadnje mjesto zauzima začini. Krenuli su s osjetljivim okusom jabuka i dali mu poseban šarm. I što je najvažnije, ovo piće je posve prirodno.