Neobična jela od regularnih proizvoda: recepti s fotografijama

Za mamljanje svoje obitelji s nečim ukusnim, nije potrebno zalijepiti se s skupim sastojcima delikatesa. Uostalom, u rukama iskusnog kulinarskog stručnjaka, čak i uobičajeni proizvodi pretvaraju se u pravi kulinarski remek-djelo. U današnjoj publikaciji razmotrit ćemo nekoliko izvornih recepata za neobična jela.

Rulet skuša

Ova prekrasna i ukusna jela ne samo da će zamijeniti punu večeru za cijelu obitelj, već i ukrasiti svaki praznik. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 2 trupla skuša.
• 150 g mrkve.
• 100 g luka.
• Sol, začin i mršavo ulje.

Počnite kuhati ovo neobično jelo koje vam je potrebno pri obradi ribe. Očišćene i oprane trupove odrezane su u filete, slane i posute začinima. Na vrhu raspodijelite punjenje, napravljeno od krumpira i prženih mrkva. Dobivene praznine su valjane valjcima i omotane u foliju. Pecite ih pola sata u umjereno toploj peći. Prije posluživanja, valjci se izrezuju u dijelove.

Cjepanice od rakova

Ovo ukusno, neobično jelo savršeno se podudara s mnogim bočnim jelima i omogućit će Vam raznovrsnost uobičajenog jelovnika. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 220 g rakova.
• 150 ml jogurta.
• 100 grama tvrdog sira.
• Pileće jaje.
• 4 tbsp. l. pšenične mekinje.
• Sol, mršavo ulje i začini.

Slanog jaješca jaje se kombinira s kefirom, pšeničnim mekom i začinima. Tu su također razbijeni štapići od rakova, prosijani luk i čips od sira. Dobivena masa dobro se miješa, napravljena u obliku kolača i pržena u umrljenoj posudi prije pojave zlatne korice.

Frittata s povrćem

Ovaj recept je posuđen od talijanskih kuhara i svakako će zainteresirati one koji planiraju kuhati neobičnu jelo od jaja. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 5 kokošjih jaja.
• 100 g sira.
• Krema od luka.
• Mladi tikvice.
• Plodna slatka paprika.
• 2 zrelih rajčica.
• 100 g špinata.
• Šaka svježeg zelenog graška.
• Sol, zelje i maslinovo ulje.

Sjeckajte luk u začinjenu posudu. Čim mijenja sjenu, dodajte sjeckani tikvice i komadići papra. Sve to se kuha dok ne omekša povrće, a zatim dovršite krugove rajčica, grašak, sjeckani špinat, naribanog sira i slani tukli jaja. Nakon još petnaest minuta, frittata se uklanja s ploče i poslužuje se na stolu.

Luk se čuva

Ovo je jedno od najneobičnijih jela. To je tako univerzalno da se može koristiti kao dodatak mesu ili kao punjenje za pite. Za pripremu ovog zaglavljenja trebat će vam:

• 1 kg luka.
• 50 ml balzamskog octa.
• 500 ml bijelog vina.
• 2 tbsp. l. šećer.
• Sol, mršavo ulje i začini.

Ljušteno i isprano luka izrezano na tanke polovice prstena, raspršite u zasićene posude s debelim dnom i pržite do prozirnog. Zatim se sezoni s mirodijama, zasladiti, ulijte vino i nastavite pecivati ​​na niskoj temperaturi. Obložen i potamne pekmez dodatak soli i balsamico ocat i kratko grijanjem na štednjaku uključen, ne zaboravite da se stalno miješajte da se luk ne izgorio.

Brownie s avokadom

Ovo neobično jelo zasigurno će se svidjeti onima koji vole ukusne slastice. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 4 jaja.
• 250 g avokada.
• 2 šalice šećera.
• frac12- šalice brašna.
• 1 frac14 - čašu kakao.
• frac12- h. l. sol.
• 1 tsp. ekstrakt vanilije.
• Šećer u prahu (za prskanje).
• Kremasti ili biljno ulje.

U čvrstu zdjelicu, kombinirajte jaja i šećer. Sve je dobro pretučeno, a zatim nadopunjeno ekstraktom vanilije, soli, brašnom i kakaom. U završnoj fazi, dobivena masa se ubrizgava u avokado pire. Gotovo tijesto poput vrhnja ulijeva se u podmazani oblik, lagano izravnati i toplinski obraditi. Pripremite brownies barem pedeset minuta u umjereno toploj peći. Čim je proizvod potpuno pečen, rezati se u identične kvadrate i posuti šećerom u prahu.

Piletina s brokulom

Ovo neobično jelo priprema se od uobičajenih proizvoda, koji su uvijek dostupni bilo kojoj pametnoj hosti. Glavna značajka tih kriški je ugodna zelenkasta boja i zanimljiv, umjereno pijan okus. Da biste prehranili svoju obitelj takvom večerom, trebat će vam:

• 400 g piletina.
• Voditeljice brokule.
• Komad korijena đumbira.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Sol, začin i mršavo ulje.

Oprano pile se mljeveno kroz meso mljeveno meso zajedno s kuhanom brokule, češnjaka i đumbirova korijena. Sve ovo je podsalivayut, dopunjena začina i temeljito vymeshivayut. Iz pripremljenog okruglog mesa oblikuju se precizne kruške i smeđuju ih u zagrijanoj nosačima.

Tart Taten

Ovaj recept za neobičan jelo, čija se fotografija nalazi odmah ispod, izumio je francuski kulinarski stručnjak. Desert koji je napravljen na njoj je kružna kugla s slatkim punjenjem jabuka. Za pripremu taten tart, trebat će vam:

• 300 g slatkog peciva.
• 1 kg jabuka.
• 200 g šećera.
• 100 g ulja.
• 1 tbsp. l. vanilin.
• frac12- h. l. mljeveno cimet.

Karamelizirani šećer izlijeva se na dno prikladnog oblika, a segmenti jabuka se oguliraju. S vrha, distribuirajte komade maslaca, vanilija i cimeta. Zatim, voće je pažljivo pokriveno valjanim tijestom i uklonjeno u pećnicu zagrijanu na standardnu ​​temperaturu. Nakon trideset pet minuta, kolač se izvadi iz pećnice, ohladi i samo se ukloni iz kalupa tako da je vrh sloj karamela.

Parfe

Ljubitelji talijanske kuhinje savjetuje se da obratite pažnju na još jednu neobičnu jelo. Fotografija parfaita, koja je desert temelji se na slatkom šlagom, može se vidjeti ispod, ali sada ćemo to shvatiti sa svojim sastavom. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 g kremskog sira.
• 6 tbsp. l. šećer.
• 250 grama kremaste vrhnje.
• 1 tsp. vanilije.
• Bilo bobice ili voće.

Krem sir se unaprijed uklanja iz hladnjaka kako bi se mogao zagrijati do sobne temperature, a zatim se kombinirati sa šećerom i vanilijom. Rezultirajuća masa pomiješana je s mliječnom šlagom, ulivena u čaše za posluživanje i nadopunjena bobicama ili komadićima voća. Sve je nakratko stavljeno u hladnjak.

gratin

Ovo neobično jelo vrlo je neuobičajeno u sastavu. Priprema se na osnovi krumpira s dodatkom nekoliko pomoćnih komponenti. Da biste postigli takvu vrstu, trebat će vam:

• 120 g sira.
• 1 kg krumpira.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 200 ml vrhnja.
• Sol, muškatni oraščić, maslac i papar.

Oprane i brušenog krumpir izrezati na tanke kriške i širiti sloj u nauljeni dubokom obliku, ne zaboravljajući sipati umak napravljen od protisnuti češnjak, ukusan krem ​​i začina. Sve je pečeno pedeset minuta u umjereno toploj peći. Neposredno prije završetka procesa, gratin je posut čipsom od sira i vraćen u pećnicu.

paprikaš

Ovo neobično jelo je gulaš goveđe mesa s bijelim umakom. Savršeno se uklapa s mrvljivom rižom, a po želji se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru već i na večeru. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 750 g piletina.
• Krema od luka.
• 200 ml vrhnja.
• 100 ml suhog bijelog vina.
• 1 tbsp. l. brašno.
• Sol, češnjak, kopar, začini i maslac.

Započnite s postupkom liječenja piletine. Pere se, osuši i izreže u srednje komade. Ovako pripremljeni fileti smeđi u rastopljenom maslacu, ne zaboravite povremeno miješati. Čim se pokrije zlatnom korom, dodaju se luk, polu-prstenovi, prešani češnjak, sol i začini. Doslovno nekoliko minuta kasnije bijelo suho vino ulijeva se u tavu i čeka da alkohol isparava. Nakon toga meso se nadopunjuje vrhnjem i brašnom, a zatim se nakratko ugasi na slabu vatru i pospite sjeckanim zelenilom.

paella

Ova ukusna jela španjolske kuhinje sastoji se od jednostavnih i lako dostupnih komponenti koje možete kupiti u bilo kojem gastronomskom odjelu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Čaša okrugle riže.
• 500 g pilećeg mesa.
• 5 čaša vruće juhe.
• 2 glave luka.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 6 zrelih rajčica.
• Slatki papar.
• frac12 - čašu zamrznute grašak.
• Sol, maslinovo ulje, peršin i začini.

Isprati i osušiti piletinu izrezati na srednje komade i pržiti u podmazanom grijanom tavi. Obojeni meso prenosi se na čistu ploču, a sjeckani luk i nasjeckani češnjak šalju se u praznu tavu. Nakon nekoliko minuta, oguljene rajčice dodaju se pasteriziranom povrću i kratko se kuhaju na maloj vatri. Zatim se vraćaju u zajedničku piletinu i nastavljaju grijanje. U završnoj fazi komplementarnog paella papar kriške, sjeckani zelje, grašak, riža ispere, vruće smjese, soli i začina. Sve se nježno miješaju i dovode do pune spremnosti.

Ratatouille

Ovaj neobičan francuski jelo je gulaš koji se sastoji od velikog broja različitih povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 500 g tikvica.
• 500 g plave boje.
• 950 g rajčice.
• 200 g slatkog papra.
• Krema od luka.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Sol, šećer, vruće paprike, mršavo ulje, zelje i začini.

Luk i češnjak prolaze u umrljanu posudu. Čim se zataknu, dodaju se kriške slatke paprike i rajčice od pola dostupnih rajčica. Sve je to nadopunjeno solom, šećerom, začinima i kuhano petnaest minuta. Završni umak ulijeva se u duboki oblik. Iznad, naizmjenično postavite krugove patlidžana, tikvice i kriške rajčice. Sve to ulijeva mješavinom rafiniranog ulja, zgnječenog češnjaka, vruće paprike i nasjeckanog zelenila. Pecite ratatouille jedan sat na 150 stupnjeva.