Sastav vode: kontrola kvalitete i dopuštenih standarda

Voda je najčešći anorganski spoj na Zemlji, koji je temelj atmosferskih pojava, kemijskih reakcija, fizioloških procesa. Njegova je uloga teško precijeniti jer bi postojanje života i okolne prirode bilo nemoguće bez sudjelovanja.

Voda i njegova uloga u prirodi

Vodeni ciklus u prirodi osigurava stvaranje normalnih uvjeta za vitalnu aktivnost svih živih organizama i biljaka. U procesu fotosinteze, uz sudjelovanje vode i svjetlosti, formiraju se organske tvari potrebne za biljke. Daju hranu insektima i biljojedi, a to su hrana za grabežljivce. Cijeli probavni lanac povezan je s potrošnjom vode.

Na klimatskoj razini, uloga vode je regulirati temperaturu i vlagu u slojevima atmosfere. Količina vlage isparava kao oborina. Mjere zraka se kreću i nose se u obliku oblaka isparavanjem s površine svjetske oceanske vlage na kontinente. Velike struje nose topli ili hladni zrak, stvarajući takav niz flore i faune na klimatskim zonama.

Za neke žive organizme, voda je stanište. Čak se i rođenje i razvoj ljudskog embrija javlja u vodenom okolišu.

Struktura i svojstva vode

Molekula vodikovog oksida sastoji se od dva vodikova atoma i jednog atoma kisika. U prirodi se može pojaviti u tri agregatna stanja: tekućina, čvrsta i plinovita. Agregatno stanje ovisi o vanjskim uvjetima: temperaturi i tlaku. Točka smrzavanja vode je 0 Celzijevih stupnjeva, a vrelište je 100 stupnjeva Celzija uz tlak od 1 atm. Ako je tlak niži, onda će voda prokuhati čak i pri nižim temperaturama.

Vodikov oksid je dipol, pa voda ima visoku razinu toplinske vodljivosti i toplinski kapacitet. Brzo se zagrijava i dugo se hladi. Svojstvo površinske napetosti omogućuje da se tekućina oblikuje u skladu s stupnjem močivosti materijala koji je u dodiru s njim. To je svojstvo površinske napetosti koja dopušta nekim vrstama insekata da klize duž površine vode.

Što je u vodi? Vodikov oksid nema boju i miris, ali u čistom obliku voda se ne pojavljuje, sadrži dugi popis organskih spojeva i kemijskih elemenata. Zbog polariteta njihovih molekula, voda djeluje kao univerzalno otapalo. Brzina otapanja može biti veća s povećanjem temperature. Uz povećani tlak, vodena otopina može apsorbirati više plina.

Uloga vode u ljudskom tijelu

Ljudsko tijelo se sastoji od vode za 70-80%. Sva su tkiva zasićena vlagom, osim tkiva, koja se sastoje od dlake, noktiju, kostiju. Voda u ljudskom tijelu igra ulogu otapala i transporta za isporuku hranjivih tvari u stanice tkiva i uklanjanje razgradnih produkata. Bez sudjelovanja životne vlage, ne dolazi do metaboličkog procesa.

Ako osoba pada, liječnici preporučuju da piju više. Kada velika količina tekućine uđe u tijelo, toksini i elementi patogenih mikroflora brzo se uklanjaju iz tijela, što olakšava brži oporavak. Dnevni unos čiste vode, preporučen od nutricionista, ne smije biti manji od 1,5-2 litre. Kada je razina spuštena, u tijelu se aktiviraju bezuvjetni refleksi, koje osjećamo u obliku žeđi. Bez stalne nadopunjavanja tijela tekućinom, događa se smrt. Osoba ne može živjeti više od 5-6 dana bez vode. Njezin unos u čistom obliku je neophodan za tijelo, a nedostatak vlage koža postaje suha, kosa lomljiva. Ako osoba dugo troši lošu kvalitetu vode, onda bi moglo doći do zdravstvenih problema. To neće samo utjecati na izgled, već može uzrokovati i ozbiljnu bolest.

Razlike u temperaturi okoline prema tijelu pomažu preživjeti funkciju termoregulacije, u kojoj sudjeluje i voda. Kada se temperatura okoline diže, počinje znojenje, bezuvjetan refleks prijenosa topline, koji omogućuje tijelu da stabilizira tjelesnu temperaturu.

Čistite vodu za piće

Voda, koja udovoljava prihvatljivim zahtjevima standarda kvalitete, smatra se konzumiranjem. Kemijski sastav vode mora biti u skladu s normama utvrđenim državnim standardima kvalitete. Za svakodnevnu uporabu je prikladan samo čisti proizvod. Voda ne smije sadržavati suspendirane čestice stranih elemenata, kao i organizmi patogene mikroflore, koji mogu biti uzročnici bolesti koje ugrožavaju život. U našoj zemlji, razina kvalitete vode prati TU "Rospotrebnadzor".

Flaširana voda

Zbog slabe kvalitete vode iz slavine, ljudi su počeli koristiti verziju u bocama za piće i kuhanje. Ako to pogledate, to je voda za piće, koja ne bi smjela sadržavati strane elemente, uključujući zaslađivače, okuse i boje. Ako sadržaj tih tvari prelazi 1%, ovo piće stječe status bezalkoholnog pića.

Postoje dvije vrste flaširane vode: mineralna i pitka voda. Mineralna voda se uzima iz službeno registriranog bušotina i sadrži korisne soli i elemente u svom sastavu. Takva voda je spremna za uporabu i ne treba dodatno čišćenje. Pijenje mineralne vode u velikim količinama se ne preporučuje. Voda, koja je umjetno stvorena, uvođenjem soli i drugih elemenata, ne smatra se mineralnim.

Kupi pitku i mineralnu vodu samo od pouzdanih proizvođača čija kvaliteta proizvoda udovoljava vladinim standardima. Nepoznata robna marka u kombinaciji s niskom cijenom trebala bi upozoriti kupca, bolje je ne koristiti tu vodu.

Tvrdoća vode

Ovaj pokazatelj određuje se količinom soli koje se nalaze u vodi. Nečistoće se mogu otopiti, a ponekad i u suspenziji. Sam koncept "tvrdoće vode" nastao je zbog krutosti tkanine, koja je bila isprana u sapunici s visokim udjelom masnih kiselina.

Ako otopina sadrži veliki broj različitih soli, ta se voda može nazvati tvrdom. To je voda koja ostavlja prašinu u kotlu i na grijaćem dijelu perilice rublja. Čvrsta voda ne pjeni dobro, a kada se osuši, ispire i učvršćuje kožu. Kosa je oprana u takvoj vodi, slabo češljana i postala "neposlušna". Dugotrajno korištenje tvrde vode može potaknuti formiranje bubrežnih kamenaca.

Previše meke vode je loše. Konstantna uporaba takve vode može uzrokovati hipertenziju, čira na želucu ili čir na dvanaesniku, karijes i gastritis. No, za kućne namjene, meka voda je vrlo povoljna, osim njegove sposobnosti za intenzivnije oksidacije metalnih elemenata. Dopuštena tvrdoća vode je 2-10 meq / litra. Ovaj pokazatelj je prosječna vrijednost krutosti. Da biste provjerili u kojoj kategoriji pripada tekućina iz slavine, možete eksperimentirati s sapunom i obratiti pozornost na prisutnost ljestvice u kotlu.

Destilirana voda

U sastavu ove vode, neznatan sadržaj bilo kakvih nečistoća, što smanjuje njegovu električnu vodljivost. U divljoj prirodi takve tekućine nije pronađeno, ali se dobiva pomoću destilera. Promjena u sastavu vode događa se u nekoliko faza: voda se kuha, ispušta se voda - ovaj kondenzat se skuplja u zasebnom spremniku. Ako je potrebno, postupak se ponavlja. Kao rezultat, dobiva se tekućina s minimalnim sadržajem stranih tvari.

Područja primjene:

• lijek;
• industrija;
• kozmetika;
• biokemija.

Destilirana voda se ulijeva u akumulatore, igrajući ulogu elektrolita, a također se koristi u sustavu hlađenja. U području medicine, ova voda se koristi za stvaranje rješenja lijekova. Ova vrsta tekućine se ne koristi za hranu, sol i minerali moraju biti prisutni u sastavu pitke vode.

Sveta voda

Pravoslavna crkva slavi Sveta tri kralja 19. siječnja. Vjeruje se da je na ovaj dan sve vode obdarene ljekovitim svojstvima. Postoji tradicija prema kojoj se u krštenju morate umočiti u Jordan, gdje možete oprati sve grijehe i očistiti se kroz svetu vodu. Voda je posvećena molitvama i, prema vjernicima, ima ljekovita svojstva.

Znanstvena istraživanja usmjerena na proučavanje svojstava svetih voda provode se do danas. Pretpostavlja se da je 19. siječnja došlo do promjene u procesima povezanim s Zemljinim magnetskim poljem i zbog toga se sva voda napuni. Struktura svete vode, za razliku od uobičajene, ima skupine molekula okupljenih u jednu skupinu - skupinu. To čini svetu vodu tako korisnom, prema narodnim iscjeliteljima. Zapravo, stupanj utjecaja svete vode na tijelo nije potpuno razumljiv, a znanost ne može objasniti zašto neki ljudi čudom izliječiti od interakcije sa svetom vodom.

U pravoslavnoj crkvi, sveta voda se koristi u ritualima krštenja, osvjetljenjem hramom i posudama. Vjernici koriste svetu vodu u medicinske svrhe. Ako je voda zamagljena, može se izlijati samo na mjesto gdje ljudi ili životinje ne hode, a posuda koja sadrži svetu vodu više ne bi trebala biti korištena u domaće svrhe.

Sjećanje na vodu

Strukturni elementi klastera vode mogu pohraniti i prenositi informacije. Prema znanstveniku S. V. Zeninu, voda može "sjetiti" strukturu tvari koja je otopljena u njemu. Japanski istraživač Masaru Emoto provela je niz studija. Prikupljao je uzorke vode iz različitih kutova i svijeta i naizmjence je radio na njima. Uzorci vode, na kojima su čitane molitve i pjevale pjesme, sagradile su svoju strukturu na određeni način, noseći pozitivne informacije.

Taj fenomen nema znanstveno opravdanje, a protivnici tih hipoteza objašnjavaju činjenicu da se struktura vode javlja jer se zvučne oscilacije iz vanjskog okruženja mogu utjecati na raspored molekula u odnosu jedni na druge. I dugotrajno skladištenje svetih voda objašnjava odsutnost živih organizama u ledenoj vodenoj epifaniji.

Analiza nečistoća

Pojava potrebe za provođenjem kemijske analize sastava vode događa se prilikom istraživanja novog izvora. Ako se bušila nova bušotina ili je bušotina iskopana, potrebno je provjeriti njegovu sigurnost prije nego što pijete vodu. Dovoljno je uzeti uzorak vode i odnijeti ga SES-u, ova usluga bavi se provođenjem laboratorijskih istraživanja.

Prilikom određivanja sastava vode studije se provode na prisutnost organskih i kemijskih sastojaka. Otkrivena je razina kiselosti, prisutnost soli, tvrdoća, kao i koncentracija teških metala. Ako se bušotina nalazi na razini od 10-15 metara, onda treba provesti proširenu analizu koja će otkriti još detaljniju sastav vode. Blizina bušotine na površinu zemlje povećava vjerojatnost da površine i otpadne tvari ulaze u vodu, kao i mikroorganizmi koji mogu uzrokovati crijevne infekcije.

Instalacija postrojenja za preradu i izbor njihova tipa trebala bi se temeljiti na rezultatima kemijske analize vode. Nakon instalacije filtara provjerite razinu čišćenja, trebate napraviti drugu analizu.

Pročišćavanje vode

Voda koju koristimo za kuhanje i druge dnevne potrebe, prije ulaska u zajednički plinovod, temeljito se obrađuje. U postrojenjima za obradu tekućina mora proći nekoliko faza pročišćavanja, au trenutku ulaska vodovodne cijevi kvaliteta vode mora zadovoljavati regulatorne standarde. Ali to ne znači da je pogodno za piće i kuhanje. Stvar je u tome da je tijekom aktivne konstrukcije 20. stoljeća cjevovod napravljen od čelika, a tijekom vremena, korozijski procesi počeli su se pojavljivati ​​na cijevima. Voda koja prolazi kroz zahrđale cijevi je zasićena korozivnim elementima i postaje neprikladna za uporabu u ovom obliku. Stoga je potrebno odrediti sastav vode i opremu stana verzije uređaja za pročišćavanje u obliku filtera.

Neki svojstva vode, neprikladna za piće, mogu se odrediti golim okom. Ulijte tekućinu u čašu i vizualno ga pregledajte. Ako voda iz slavine ima neprozirni izgled i vidljive nečistoće, onda se ne može jesti ni nakon filtra. Potrebno je proći uzorak za kemijski pregled i razumjeti uzrok takve kontaminacije.

zaključak

Voda je neophodna potreba za životom, stoga trebate pratiti njegovu kvalitetu. Ako želite biti zdravi, pijte čistu i zdrave vode.