Kako zamotati shawarma kod kuće

Shaurma je orijentalno jelo, koje je dobilo neizmjernu popularnost krajem 90-ih. Pripremite ga s kruhom, lavashom i ravnim kolačima. Glavni i nezamjenjivi sastojak jest meso. Punjenje shawarma je drugačije i ovisi o izboru recepata i individualnim preferencijama. Mnogi su zainteresirani, kako obložiti shawarma

Tradicionalno, meso prženo na shuarmy uspravno na elektrogrile, nakon čega, rezanje na tanke kriške, staviti u pita kruh. Kod kuće, ne svatko ima električni roštilj, pa meso male veličine može se jednostavno pržiti u tavi. Meso mora biti pre-marinirano prije prženja. Marinirati je na jednostavan način - dodavanje začina, sjeckani luk lukova. Zatim morate sipati meso podkisshim bijelog vina ili jabučnog octa i ostavite marinirati najmanje sat vremena. Meso za shawarma može se koristiti bilo: od piletine do svinjetine, sve ovisi o osobnim sklonostima.

Prije no što zamotate shawarma, morate pripremiti poseban umak. Pripremite ga iz biljnog ulja, češnjaka, jaja i soli. Za jednu litru ulja nalaze se 2 jaja, 9-12 češnjaka češnjaka i čajnu žličicu soli. Jaja s solju su pretučena mješalicom. Zatim dodajte zgnječeni češnjak i polako uliti u ulje - tako da umak nije previše tekućina. Također možete eksperimentirati i dodati malo limuna ili octa. Obožavatelji oštrih mogu staviti malo crvenog papra i kurkume. Nakon toga, u umak ulijeva čašu tople vode. Oni koji nemaju želju pripremiti umak, mogu zamijeniti majonezom, ketchupom i senfom.

Često, shawarma je dodan pržene krumpiriće, što se ne preporučuje. Osim toga, ona kvari okus najviše Shawarma, pomfrit drizzled s umakom može raskisnut i pretvoriti u kašu. Zato je bolje da ga ne stavljate.

za kuhanje šawarma potrebno je koristiti svježi lavash, budući da se ustajalo može ispucati, a punjenje će izaći. Prije nošenja shawarma, prethodno prženo meso i nadjev se stavljaju s lijeve strane na lisnato drvo. Ovdje možete koristiti različite sastojke: Korejski mrkva, urezanim kupus, luk, gljive, kriške rajčice, kiseli krastavci - sve je savršen za punjenje shawarma. Ne povrijedi i ribani sir. Ne zaboravite na umak. Nakon što je sve položeno, možete početi twist.

Kako pravilno umetnuti shawarma? Za to, fold krajeve lavash preko punjenja i nakon omotan pita kruh sa punjenjem u obliku cijevi. Dakle, punjenje neće pasti iz pita kruha. Tada se shawarma treba zagrijati.

Tradicionalno, uređaj sličan električnom napolitici koristi se za grijanje. Kod kuće možete koristiti posudu za prženje. Ne preporučuje se zagrijavanje posuđa u mikrovalnoj pećnici, jer pita kruh može postati dehidriran.

Ako ste slijedili sve preporuke, trebali biste dobiti vrlo ukusnu šammu. Kalorijski sadržaj takvog proizvoda, s obzirom na njegov sastav, svakako je značajan, ali ipak možete ponekad razmaziti sebe i voljene s ovom ukusnom jelom.