Ono što je jedinstveno oko đumbir piva

Gotovo sve vrste piva obično su podijeljene u dvije velike klase - ale i kamp. Osim njih, postoje nezavisne varijacije pjene piva. Oni ne pripadaju dvije velike skupine. Među tim iznimkama je đumbir pivo.

Što je đumbirska ulja

Alkoholna i bezalkoholna pića u suvremenom svijetu prikazana su u prilično širokom rasponu. Od svih sorti poznato je mnogo đumbirskih piva. Ovo pivo, koje ima neke razlike od uobičajenog pjenastog napitka. Brza fermentacija na visokoj temperaturi - to je razlika u procesu proizvodnje.

Ali izgled ale i običnog piva su isti. Usput, neki pivari imaju svoj recept za stvaranje alkoholičara s dodatkom hmelja.

Ginger ale pije i vruće i hladno. Hladno piće savršeno gasi žeđ i daje svježinu, a vruće može zagrijati u hladnoći. El može biti pijan kao zasebno piće, a isto tako napraviti prekrasne alkoholne koktele, gdje će biti osnova.

Što se sastoji od ale?

Što je u sastavu piva:

• Đumbir.
• Saccharomyces florentinus (gljivična bakterija koja se koristi za fermentaciju).
• Voda.
• Šećer.
• Sok od limuna.

Povijest piva

Pivo za đumbir napravljeno je jako dugo. Sredinom 18. stoljeća, u Engleskoj (Yorkshire), radili su na razvoju njegovog receptora. Istodobno, šalice đumbira jednostavno su dodane u šalicu. U većini pubova u Engleskoj, posjetitelj bi mogao dodati prefiks "đumbir" na bilo koje od njegovih pića. Ulazi su imali bačve ribanog đumbira, koji su, ako se želi, dodali vlastitom pivo peciva.

Ipak, časno ime izumitelja đumbira pripada američkom ljekarniku i kirurgu Thomasu Kantrelu. Godine 1870. prvi put je svijetu pokazao svoj recept. U SAD-u piće je postalo izuzetno popularno. Kad je postojao suhi zakon, El ugasi druga alkoholna pića i zauzme njihovo mjesto. Amerika i Kanada imale su razdoblja kada su prodajni podaci o pićima đumbira prekoračili ukupan promet jabukovača i "hopped" piva.

korist

Pivo od đumbira je vrlo učinkovito tijekom hladnih i upalnih procesa. Glavna komponenta pića je đumbir. Ima dobre ljekovite osobine. Sastav ovog mirisnog začina bogat je vitaminima i mineralima. Postoji prednost magnezija, silicija, fosfora, kalijuma, kalcija, vitamina C i ostalih važnih tvari za tijelo. Također, đumbir je poznat kao prekrasan analgetik, protuupalno i umirujuće sredstvo.

Nemoguće je ne zabilježiti blagotvoran učinak đumbira na probavni sustav. Njegova antibakterijska svojstva mogu osloboditi tijelo parazita u crijevima. Amino kiseline će eliminirati učinke disbioze i normalizirati kolesterol. Zbog sposobnosti đumbira da ubrza metabolizam, može se koristiti kao adjuvans tijekom razdoblja gubitka tjelesne težine.

kontraindikacije

Unatoč korisnim svojstvima đumbira, ona ima neke kontraindikacije za upotrebu. Ne preporuča se piti za one koji imaju nizak krvni tlak, čir želuca i žučnog kamenca bolesti, razdoblje akutnih upalnih bolesti kože, krvarenje iz različitih mjesta, kao i nepoželjno koristiti za trudnice i dojilje.

Vrste piva

U početku, đumbir je bio samo alkoholno piće, ali u procesu je postojala i bezalkoholna verzija. Trenutno, s izrazom „đumbir ale” obično misle gaziranih bezalkoholnih pića, što je uključivalo prirodni ekstrakt đumbira, limuna i šećer od šećerne trske. Za okus ove mješavine podsjeća na limunadu.

Međutim, danas postoji i proizvodnja prave alkoholne đumbire - na temelju klasičnog drevnog receptora. Ova salata je lagana i tamna. Dark ale ima smeđu boju i izražen okus đumbira. Tijekom proizvodnje, osim hmelja, dodajte ekstrakt đumbira i začina.

Značajke korištenja

Dok se pivo koristi uz snack, pivo je pijan bez ikakvog. Ovaj osebujni kanon sada postoji u Engleskoj. Usput, ovo piće se smatra tradicionalnim povijesnim. Ponekad je čak i pronalazi njegovu uporabu u kuhanju - koristi se u deserte, juhe, bezalkoholna koktela u tijesto za ribe i rta, a ona se dodaje u juhu od morskih plodova (kamenice i rakovi), juha od sira i juha od luka.

Recept za đumbir pivo bez alkohola

sastojci:

• Ukiseljeni i fino usitnjeni đumbir - 200 g.
• Filtrirana voda - 450 ml.
• Šećer - 225 g.
• Ugljičnu vodu - 115 ml.
• Lime sok je nekoliko kapi.
• Limun - nekoliko kriški.

Postupak pripreme:

U tavi sipati filtriranu vodu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Kad kuham, dodajte đumbir. Smanjite toplinu i kuhajte 5 minuta. Spremni mješavina za inzistiranje 25 minuta. Procijedite tekućinu. U drugom zdjelicu pripremite sirup - otopite šećer u filtriranoj i kuhanoj vodi (dovoljno je jedna šalica). Pomiješajte pola šalice soka od đumbira, trećinu čaše sirupa i pola čaše mineralne vode. U malim količinama dodajte med i sok od limete. Prije posluživanja, ukrasite šalicu s limovima.

Recept za alkoholno pivo od đumbira

sastojci:

• 15 g suhog kvasca.
• 4 litre vode.
• 150 ml bijelog vina.
• 400 g šećera.
• 30 g slomljenog đumbira.

Priprema:

1. U posudama, umiješajte đumbir, šećer i vino.
2. Ulijati smjesu s vrućom vodom, temeljito promiješati i ostaviti da se ohladi na 30 ° C.
3. Ulijte suhi kvasac, promiješajte i ostavite 3 sata.
4. Nakon isteka vremena, ulijte tekućinu u posudu za staklo i stavite je pod vodu.
5. Nakon 2 dana napuniti buduće piće kroz sirup, sipati u boce i čvrsto zatvoriti, staviti u hladnjak za još jedan dan.
6. Kao rezultat svih postupaka, alkoholna đumbier će se ispasti, izgledat će kao pravi napitak.

Korijen đumbira je i začin, lijek i čak afrodizijak. Ova južnoazijska biljka bila je najraširenija u 19. stoljeću. Često se koristi u umacima od slatkiša i mesa, od nje se priprema džem i dodaje kvazu, to je jedna od komponenata curryja začin. Đumbir je dobio puno priznanja kao aditiv za posuđe i pivo i kao glavnu komponentu u sastavu piva. Posebno popularan među engleskim je engleski. Ovaj pjenasti low-alkoholni napitak odavno je bio uključen u izbornik engleskih pubova. Ginger pivo je također jedno od omiljenih pića u SAD-u i Australiji.