I znate li zašto je biserno ječam koristan?

Pearl ječam,

Ječam s kaša kuhanje sluzi daje protein škrob pripravka, koji ima smirujuće djelovanje na želudac s čireva, kolitisa i drugih problema sličnog plana. Ako je preteška, to će na najbolji mogući način utjecati na probavu. Za mrvljenu varijantu, trupa je temeljito oprala sa sivog plaka i natopljena preko noći (najmanje 11 sati). Nakon što ga se izruči tople vode po stopi od 3 šalice vode na 1 šalicu žitarica, dovesti do kuhati, voda se ocijedi, žitarice prelijte vrelom vodom i opet kuhano do spreman za vodu potpuno apsorbira.

Ako je u prehrani na redovnoj osnovi postoji kašica kaša, dijeta je najvjerojatnije ne treba, jer ovo jelo je vrlo nisko kalorija. Perlovka, kuhana na vodi, ima oko 100 kcal na 100 grama proizvoda. Istovremeno, biserno ječam nema izuzetan ukus, stoga je vrlo teško jesti veliku količinu ovog proizvoda bez dodataka.

Da biste poboljšali okus kaše i istovremeno smanjili kalorijski sadržaj, možete koristiti sljedeće recepte:

1. Čajnice s bisernim ječmom. Za jelo uzmite 200 grama. natopljenog bisernog ječma, koji se kuha do spreman. Paralelno, vrlo sitno sjeckani 500 grama. tikvice, dvije rajčice bez kože, jedan luk. Završena kaša pomiješana je s povrćem, začinjena sa 4 žlice biljnog ulja i dovedena do spremnosti još 10 minuta.
2. Zobena kaša s suhim šljive. U ovom slučaju, 200 gr. Biserni ječam također je natopljen i kuhan. Prunes težine 150 grama su natopljene slatkom vodom, kosti su uklonjene iz nje. Završena kaša puni uljem i šljive.
3. Zobena kaša s povrćem i lignjem. Spremni kuhati 2 šalice bisernog ječma. 200 gr. mrkve i 100 gr. luka fino usitniti i zagrijati oko 3 minute. 300 grama lignje napunjeni kipuće vode, održavane u njoj dok se ohladi, očiste od filmova, Shinko i pržena 5 minuta. Posuđe se miješa s povrćem i lignjem, slani po ukusu.
4. Zobena kaša sa šampinjoni. Dvije čaše žitarica natopljene su preko noći i kuhane u četiri čaše vode s jednom promjenom vode dok nisu spremne. 700 gr. šampinjoni su kuhani, sitno sjeckani i prženi s jednim nasjeckanim lukom. Gljive se kombiniraju s kašom i gulašem oko 5 minuta.

Predstavnici snažne polovice Rusa, koji su služili u vojsci, ne osjećaju posebnu simpatiju za ovo jelo, jer u vojna kuhinja Zbog nepoštivanja tehnologije, zobena kaša s rogovima često je bila vrlo krut. U kućnoj kuhinji, u dobro kuhanioj masi, pečenje iz žarulje, dodaje se jedan mrkva, češanj češnjaka i tijesto rajčice (po 2 šalice bisernog ječma). Nakon toga, gotove jelo se polaže limenku gulaš i zagrijava još 5-7 minuta. Glavnu ulogu u ovom receptu ima pravilan kvalitet gulaš, što je relativna rijetkost, usprkos opsežnoj ponudi u trgovinama.

Izvrstan dodatak kaši može biti sastojak poput dimljenog slanina. Dodana je nakon prženja u obliku squash po stopi od 100 grama po 250 grama žitarica u gotovom jelu. Vlakna koja se nalaze u bisernom baru neće dopustiti višak masnoća da se smiri u tijelu, pa je kašica s prsima ne samo ukusna i hranjiva nego i prilično korisna jela.