Jednostavni recepti: canape s mozzarella

Vrlo je zgodan i lijep za svaku svečanu službu. I još uvijek nevjerojatno ukusna, primamljiva i originalna - takav snack na kosi će biti vrhunac blagdana. Naravno, govorimo o canapes u raznim varijacijama. Danas, takva jela zauzimaju cijeli kulinarsku posebnu sekciju, a po vrsti dijelova posluživanja i rezanja mogu se vjerojatno natjecati čak i sa slatkišima. Dakle, zalihe se s plastičnim ili drvenim kosuljicama - danas ćemo napraviti kanape s mozzarellom. I bit će vam pružena jasna i prilično jednostavna blagovaonica.

Malo o samom jelu

Riječ "canapé" na ruskom znači "sitni, mini". To jest, vrlo su mali sendviči (mogu se pojesti u isto vrijeme, šaljući ih u usta). A ako možete ugristi kanu s mozzarellom ili drugim vrstama sira, onda je ovo obični sendvič. Usput, postoje dvije vrste hrane. U prvom, svježi (ili pržen) ili svježe pečeni kruh koristi se kao "osnova baze". U drugom se pojavljuje podloga od sira ili povrća: to je svježi krastavac, kuhani krumpir, mrkva ili čak i repe. A u pripremi kanapee s mozzarellom slovi kao jedan od najvažnijih trenutaka - kako bi uzeti u obzir redoslijed sastojaka u unaprijed, tako da su se nalazili na ražanj i lijepe, bez sumnje, bile pogodne za kombiniranje s drugima na okus. Sam proces kuhanja je vrlo jednostavan. Hoćemo li nastaviti?

Šljunak s mozzarellom i rajčicama

Ne može se reći da sastojci za ovo jelo nisu dostupni, ali ipak će ih morati tražiti na prodaju. Kao osnova, u kojoj je ražanj zaglavi, perle mini mozzarelle će se koristiti - samo su izvrsni u kvaliteti, okusu i sveukupno. I mi također trebamo rajčice - tako malu, posebnu sortu. Također, uzimamo kao sastojak nekoliko žličica maslinovog ulja, pesto umak, bosiljak i sol s paprom. U načelu, u svim samopouzdanim i supermarketnim kupcima ti proizvodi su vrlo pristupačni. Ako usporite riječ "pesto", onda znate: ovaj umak (ili slično tome) zapravo može biti izrađen ručno u kuhinji. Da biste to učinili, staviti u blender grančica bosiljka, nekoliko češnja češnjaka, oguljena šaku pinjola, maslinovog ulja i unijeti malo soli - i ščepati pyureshnogo stanje. Zatim dodajte ribani parmezan - grama od 50, i opet miješati sve u miješalici. Ispada da nije gore od trgovine (i možda bolje).

Kuhanje kanape

1. Trepati mi i osušiti.
2. Zeleni moj bosiljak, odvojimo listove i osušimo ih dobro.
3. Uz mini mozzarella, spojite slanu sol i pustite da se kuglice sira malo suše.
4. Pesto umak razrijeđen je maslinovim uljem i dobro promiješajte.
5. Mozzarele kugle umočiti u umak i položiti na pladnju, tako da višak pesto je isušen.
6. Uzmi unaprijed pripremljene kos - drvo ili plastika - i naizmjence za žice mozzarelle, bosiljak lišće, rajčica (sorta: pola rajčice, sir, bosiljak, višnje drugu polovicu).
7. Završetak: canape s mozzarella i trešnja mogu se poslužiti na stolu na lijepom ravnom tanju ili pladnju.

A sad je sastav tih proizvoda malo drugačiji.

Canape s mozzarellom: recepte s pršutom i maslinama

Možete kuhati slično jelo i kriške šunke, ukrašavajući ga maslinama. Da biste to učinili, uzeti 200 grama mozzarelle (ako ne možete dobiti mini, onda se obično, jednostavno izrezati dio), isti broj šunke (ili kuhana i teletina), staklenku maslina, koštice (crna), nekoliko grančice bosiljka. Naravno, to će nam trebati. I kao osnovu za kanape, možete koristiti ovaj vrijeme toasted kruh pšeničnih kruha u tost, izrezati nakon malih trgova.

Kuhanje je jednostavno!

Smanjiti šunka (svinjetina, teleći), tanke pravokutnih komponenti - pod obliku kruha. Mozzarella izrezati u kocke. Na skewers, dno sir, pršut (ako veliki komad - to presavijeni na pola). Onda smo stavili na ražanj listić bosiljka i završili cijelu građu s maslinom. Pažljivo stavite kosice u komad pripremljenog kruha. Bon apetit svima!