Ukusne tajne. Candy `Gulliver`

Prsti lizati! Tako potrošači preporučuju proizvod ukrajinske tvornice "AVK". Doista, okus Gulliver bombona podsjeća na slatko blaženstvo koje su mnogi uživali u doba sovjetskog djetinjstva.

Izvrsne uspomene

Velika čokoladna bombona u papirnatom omotaču "nosochkom" pojavila se u prodaji sredinom 30-ih godina. Veličina i ukusna svečana ukusna okusa fasciniraju svu djecu Sovjetskog Saveza. Valja napomenuti da su slatkiši "Gulliver" proizvedeni u nekoliko tvornica u različitim republikama velike zemlje.

Jedan od najboljih

U post-sovjetskom razdoblju proizvodnja slatke delicije nije se zaustavila. Početkom 90-ih godina, poslovni ljudi Vladimir Avramenko i Valery Kravets pokrenuli su proizvodnju konditorskih proizvoda u Ukrajini, od početnih slova njihovih prezimena formirana je kratica, koja je dala ime tvrtke "AVK". Slatkiši na transporterima tvornice pojavili su se nakon proizvodnje pakiranja i glazure 1996. godine, kada je tvrtka preuzela kontrolni udio u tvornici slastičarskih Donjecka. Od 2017. godine, tvornica ima visoku poziciju na ljestvici najboljih konditorskih tvrtki.

Poznati okus u modernim vremenima

Mnogi ljudi ne prestaju spomenuti besprijekornu kvalitetu sovjetskih deserta. Moderni slatkiši slabije da ih u različitim pozicijama, ali ne i bombona „Gulliver” tvrtka „AVK”. Tajna uspjeha je da proizvod sadrži uglavnom ne-zamjene, već prirodne sastojke visoke kvalitete. Vila sladak okus postaje zbog uspješne kombinacije čokolade i pečenog orah pralina u gustoj međusloja između hrskavih vafli.

Doručak s Gulliverom

Proizvođači su koristili klasični recept. U slastičarnici "Gulliver" nalaze se:

• Čaša od glazure, koja se sastoji od ribani kakao grah, prirodni šećerni prašak, lecitin, okus.
• Vezne listove od najkvalitetnijeg brašna.
• Kakao grah.
• Krzno isjeckana lješnjanska zrna.
• Kokosovo ulje.
• Vanilin.
• Mast od povrća.

U stotinu grama slatkiša 549 kcal lurking. Jedan komad teži oko 50-53 g. Ispada da je snack sa "Gulliver" za kalorijski sadržaj gotovo jednaka punom doručku. Samo koristi od toga, naravno, manje, jer se slatkiši ne mogu nazvati uravnoteženi proizvod: to su samo ugljikohidrati i masti s zanemarivim postotkom proteina.

Susrećemo se na odjeći

Sladoledno remek-djelo uspješno je upakirano: blistav omot približan je uz Lilliputovo nasmiješeno lice Jonathan Swiftove tetralogije o avanturama dr. Lemuela Gullivera. Candy među ostalim predstavnicima slatkog kraljevstva i sama izgleda kao vrsta div.

Čokoladni laboratorij

Proizvodnja Gulliverovih višeslojnih bombona slična je izradi konfekcijskih slastica od vafla, punila i glazura. Postupak započinje pripremom čokolade. Glavne sirovine - kakao - sortirati, pržiti i ukloniti ljuske od njih. Nakon toga, grah je zgnječen u krmu, a zatim gumiran zajedno s šećerom u prahu, masti i aditiva za okus. Završni prašak se šalje za spajanje. Ovo je složena tehnologija u kojoj čokolada stiže u pravu kondiciju i dobiva homogenu, masnu konzistenciju s osjetljivim okusom. Proces traje 2-3 dana. Zato pripremite glazuru. Istodobno je u tijeku izrada mase pralina. Pripremljeni plod od lijeska pomiješan je sa šećerom u prahu i poslan u mlinu, gdje se sastojci prelijevaju u brašno. Kada dodate masnoću, dobit ćete topljenje u ustima.

Slatki lanac

Sljedeća faza je vaflija za pečenje. U stroju, zamijesite tijesto od pšeničnog brašna, vode, praška za pecivo, jaje u prahu i biljnih masti. Kroz cijevi se tijesto prelijeva na strojeve, od kojih se ispušta gotovi listovi. Oni se hrane za rasipač, koji stavlja punjenje na vafle. Postupak se ponavlja ovisno o tome koliko slojeva formula pretpostavlja. Potom je poluproizvod poslan radi hlađenja, a zatim - za strojeve za rezanje, koji dijeli slatkiše u dijelove.

Zatim, transporter pokreće praznine u komoru, gdje prolaze kroz staklenik. Kako bi ga ravnomjerno rasporedili, slatkiši su upuhani. Konačno, proizvod se šalje 10 minuta u kabinetu za hlađenje, a onda - na omatanje stroj, koji je i sam reže omote, oblozi ih u bombona, distribuira u okviru te ih teži. Prepuna delicija poslana je u skladište gotovih proizvoda. To stvara fascinantan desert za slatki zub.