Kako poslužiti tablicu

Kroz razvoj društva, služiti stol,

Mnogi ljudi misle da je posluživanje nešto što je teško naučiti. Ovaj je pogled neznatno pretjeran. Zapravo, vrijedi se prisjetiti samo osnovnih pravila, ali u svemu ostalome, vodite svojim raspoloženjem i okusom. Tada je pitanje kako lijepo služiti stol, lako ćete pronaći odgovor.

Započnite s stolnjakom. Najbolja opcija za svečani stol je bijela, lanena ili s jacquardom. Na takvom stolnjaku će izgledati vrlo lijepo elegantna jela. Ako se bijela boja previše služi, možete odabrati opciju s fotografijom. Samo to ne bi trebalo biti previše svijetlo i nametljivo, jer je stolnjak pred vašim očima sve večer. I malo više o cvijeću. Ako je stolnjak čvrst, onda bi trebao biti kombiniran s tonom usluge, to jest, biti svjetlo. Ali čaj, slastice, kava, sendviči mogu biti posluženi i tamni. Stolnjaci bi trebali objesiti s rubova stola za oko 15 centimetara.

Kako služiti stol, ako se planira ne samo obiteljski praznik, već nešto svečano? Naravno, po svim pravilima. Posuđe je idealno izrađeno od porculana. Svaki gost prima servisnu ploču, služi kao štand. Na vrhu, ovisno o izborniku, stavlja se ploča za juhu ili zalogaje. S lijeve strane je pirozhka ploča, tj. Namijenjena za toasts, bread, rolls. Na njemu se položi platnenasti ubrus. Međutim, može se nalaziti u središtu blagovaonice, s bizarnim oblikom.

Pitanje s instrumentima često zbunjuje čak i najstrašnije estete. Da bi se olakšalo, vrijedi upamtiti jedno pravilo. Uređaji biste trebali postaviti na temelju redoslijeda posluženih jela. Desno od ruba je nož za kruh, a zatim - nož za ribu, za meso. S lijeve strane tanjura stavite vilicu za ribu, za glavno jelo. Stavljaju ih samo zubari prema gore, žlice - zdjelu, a noževi "gledaju" s oštricom ruba na ploči. Desertni žlice i vilice se postavljaju paralelno s rubom tablice iznad ploče.

Kako služiti stol? Odgovor na ovo pitanje također pretpostavlja ispravno raspored stakala. Oni bi trebali biti različitih oblika i veličina, tako da možete u potpunosti doživjeti okus svakog pića. Čaše i čaše su uvijek ispred tanjura, malo desno od njega, uzmite u obzir redoslijed pića. Ovdje je isti princip kao i kod instrumenata, to jest, prva stvar koju treba koristiti jest udaljeni objekt. Osim toga, potrebno je odmah ukloniti nepotrebna jela sa stola.

Što se tiče noževa možemo reći da njihov broj odgovara broju posluženih jela. S glatkom lopaticom prikladnom za rezanje mekog i tvrdog povrća, voća, mesa. I noževi, na rubu kojih se nalaze oba kraja, savršeno će se nositi s mekim keksom ili pršutom. Za kruh, trebali biste koristiti one koji imaju valovitu oštricu. No, nož za nokte je koristan za rezanje proizvoda koji imaju tvrdu površinu, ali mekanu unutar, na primjer, rajčice.

Dakle, ne postoji ništa teško u razumijevanju kako služiti stol. Potrebno je samo malo strpljenja i osposobljene memorije. Osim toga, ne ograničavajte se samo na ova pravila. Postoji mnogo nijansi na koje treba obratiti pozornost. Recimo, ukras jela svečani stol - ovo je čitava znanost. A ako naučite svoje osnove, onda će sve blagdane u vašoj kući pretvoriti u posve prijem.