Morski koktel: jelo koje evocira užitak

U trgovinama možete naći na prodaju mješoviti plodovi mora, takozvani morski koktel. Danas, koktele od mora postaju sve popularnije, ali ne svatko zna kako ga koristiti.

Mnoge kućanice zainteresirane su za pitanja: što je uključeno u sastav pomorskog koktela i može li se odmah konzumirati ili je li potrebno toplinska obrada? A ako vam je potrebna toplinska obrada, koliko kuhati koktel s morskom vodom? Morski koktel može uključivati ​​različite plodove mora: lignje, škampi, hobotnice, dagnje, školjke i tako dalje. Ako je ovaj proizvod zamrznut, potrebno je minimalno toplinske obrade - dovoljno je kuhati u malo slanoj kipućoj vodi bez odmrzavanja samo 3-4 minute. Ako je pakiran u zapečaćenom pakiranju s uljnom otopinom, tada nije potrebna toplinska obrada.

Iz koktela pripremaju se vrlo ukusne salate. Jedna mala pakirana gotovog morskog koktela dovoljna je za pripremu dvije salate.
Trebat će vam nekoliko maslina, mala hrpa zelenog luka, majoneza, slatki bugarski papar - 1 komad, 2 krumpir i jedan tvrdo kuhani pileće jaje.

Zeleni luk pere se i sitno sjeckani, papar se čisti od sjemena i izreže u trake. Jaja i krumpir su kuhani, ohladeni i izrezani u kocke. Uzet ćemo koktel iz paketa, kuhati u slanoj kipućoj vodi i pretvoriti ga preko sita. Kad se koktel ohladi, pomiješajte ga s ostatkom sastojaka, dodajte masline, sezonu s majonezom i ukrasite limunastim klinovima.

Morsko koktel je korisno i vrlo lako asimilirano jelo, koje se često koristi kao predjelo, ali ako se ispostavi, to može biti vruće jelo.

Pripremiti četiri porcije treba poduzeti sljedeće sastojke: 0.5 kilograma gotovih brodski koktel dva mrkva, luk, te 2 žlice majoneze, 50 g maslaca, 0,5 litre mlijeka, sok od naranče, soli i crnog papra na okus. Mrkva čistiti i utrljava na ribež, sitno nasjeckajte luk i proširila u prilično dubokoj tavi. Sve se ulijeva mlijekom, doda se sok od naranče, maslac i majoneza i stavlja ga u vatru. Posudu se zagrijava na laganoj vatri ispod poklopca sat vremena. Na kraju se dodaju soli i papar, kada se tekućina skoro sve prokuha.

Uz koktel s morskom vodom možete napraviti vrlo ukusnu tjesteninu s vrhnjem. Za ovaj pripreman koktel mora ne treba puno vremena, kuhati u kipuću vodu i odbaciti u cjedilo. Voda se ne izlije - može kuhati makorony ili špagete (400 grama). Ulijte u tavu maslinovo ulje i prženo sjeckani luk do prozirnog. Češnjak treba fino odrezati i dodati luk.

Sada dodajte morske koktele u tavu i pržite nekoliko minuta. Posudu se treba slati i peppered za okus, a zatim sipati dvadeset posto krema (200 grama). Rezultirajući umak se kuha još pet minuta dok ne bude spreman. Umak je izlio prokuhanu tjesteninu ili špagete i na vrhu posute s ribanim sirom. Za to je pogodan bilo koji tvrdi sir, na primjer parmezan.

Vrlo ukusna okreta Julien iz morskog koktela Morski koktel, čak i bez odmrzavanja, sipati hladnu vodu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Nemojte zaboraviti soliti, dodati listić i nekoliko grašaka crnog papra. Nakon ključanja isključite štednjak, ispustite vodu i stavite koktel na maslac.

Sada morate kuhati umak. Da biste to učinili na suhoj tavi na smeđe žlica brašna, dodajte komadić maslaca i miješati svu naftu dok se maslac u potpunosti ne otopi. Sada, ovdje ćemo dodati vrhnje, donijeti sve do kuhati, zatim dodati sol, papar, dodajte muškatni oraščić za poseban okus (možete bez njega, ali u ovom slučaju, izgubila čar), možemo ispuniti ovaj obrazac umaku s plodovima mora koktel, pospite naribanim sirom - i u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva sve dok se ne formira apetitantna kora.

Sve možete pozvati na stol, muža, djecu i svekrvu i pripremiti se za slušanje pohvala.