Muscat vino - opis, vrsta, karakteristike i recenzije

Muscat vino ili jednostavno muscat - od desertnog vina Muscat grožđe,

Što je vino?

Vino od muscat grožđa smatra se jednim od najstarijih pića, budući da je jednom svojim ukusom i aromom uživao Grci i Rimljani. Zbog prilično visokog sadržaja šećera i tvrđave, ova su se vina pohranjivala vrlo dugo, bez gubitka njihovih kvaliteta. Piće je zadržalo svoju ugodnu i upornu aromu, kao i okus bobica.

Tijekom vremena, Muscat se proširio diljem svijeta i osvojio veliku popularnost. Morska vina zahtijeva posebnu pozornost. Namijenjen je za večernje razgovore. Mnogi ljudi misle da je oraščić dodan prilikom proizvodnje vina, ali to je potpuno pogrešno. Zbog korištenih grožđa dobiva se poseban kolač i neobičan okus.

Glavne vrste grožđa

Postoji mnogo vrsta muškatskog grožđa koje rastu u određenom području uzgoja. To određuje specifični karakter sorte. Međutim, uobičajeno je izdvojiti takve vrste muškatskog grožđa kao:

• Bijelo fino zrnato.
• Muscat Ottonel.
• Muscat iz Aleksandrije.

Bijeli sitnozrnati muškat odnosi se na najstarije sorte koje se uzgajaju u Europi. Donosio je mnoge druge sorte muškatskog grožđa i poznat je po svojoj sposobnosti da svake godine promijeni boju plodova.

Muscat Ottonel karakterizira rano sazrijevanje i prilagodba hladnoj klimi. Istodobno, nije tako produktivno kao i druge sorte, a okus nije tako jasno osjećao. Alexandria Muscat pripada termofilnim sortama. Ima bogat slatki okus, stoga se široko koristi u vinogradarstvu.

Značajka proizvodnje

Muškatno vino je nježno, ima prepoznatljivu svijetlu i nezaboravnu aromu s nijansama ružinog ulja, karanfatom, arapskom. Izrađen je od posebno uzgojenih sorti grožđa. Uz dugu izloženost, jedinstveni okus i miris još se više otkriva, postaje zasićen i skladan.

U proizvodnji ovog vina potrebno je maksimizirati jedinstveni okus. Istodobno, vrijeme prijelaza sladovine do gotovog proizvoda ekstrakta vina treba biti ograničeno, jer će to osigurati mekoću i lakoću okusa. Značajka Muscatovih vina je sposobnost akumuliranja raznih aromatičnih tvari.

Ovi sastojci, dajući posebni buket pića, dio su esencijalnih ulja. Muscat proizvođači su vrlo kritični za vrste koje se recikliraju. Tehnologija omogućuje korištenje samo visokokvalitetnih plodova s ​​karakterističnom aromom.

Izvorno pripremljena slada prolazi kroz proces fermentacije, tako da vino može biti obogaćeno fenolnim spojevima. Zatim dolazi popravljanje i starenje. Ovo piće nalazi se u čvrsto zatvorenim bačvama. Ponekad se starenje provodi u metalnim spremnicima. U nekim se slučajevima nastavlja čak i nekoliko desetljeća.

Okus i boja

Muscatovo vino može imati potpuno različite nijanse, ovisno o vrsti upotrijebljenih grožđa. Zato boja pića može biti:

• svijetlo zlatno;
• ružičasta;
• zasićen s jantarnim;
• tamno crveno.

Okus ovog vina je slatko, pomalo baršunasto, pa čak i malo masnu. Muškarac starijih muškaraca ima malo prožetog okusa. Tamno boja, Muškat može imati nijansu šljive ili čokolade. U svojoj aromi možete uhvatiti note ruže, badema i karanfile.

Što je vino

Pink i bijelo muscat vino je vrlo rašireno u svijetu, pa svaka zemlja koja se bavi vinarstvom ima svoje piće. Postoje takvi muškati poput:

• svjetlosti;
• liker;
• desert;
• pojačana vina;
• Pjenušava.

Uglavnom to jest slatko vino za okus, ali proizvesti nekoliko suhih sorti. Da biste uživali u punini i profinjenosti okusa, ovo vino mora biti dobro posluženo, jer se kombinira samo s određenim proizvodima.

Najbolji Muscat za različite zemlje

Svaka zemlja ima svoje poluslatko vino Muscat, koju su cijenili pravi ljubitelji ovog nevjerojatnog pića. Francuska je poznata po pripremi utvrđenog mirisnog vina Muscat de Beaumes de Venise, od finog zrna bijele Muscat. Najpoznatiji je Muscat de Frontignan koji se priprema bez aditiva s alkoholom.

Na jugu Francuske izrađuju se uglavnom suhi, nepotvrđeni muskati. Imaju izražajan okus u kojemu se jasno osjeća voćni i voćni buket svojstvena suhim vinima. Za njihovu proizvodnju koristi se Muscat Ottonel, unatoč tome što ne prenosi puninu okusa, kao sitno zrnato.

U Italiji se koristi za proizvodnju vina, uglavnom finog grožđa. Najpopularnije je pluća pjenušac "Asti" i bijelo poluslatko Muscat vino "Moscato dacute-Asti". Osim toga, u Italiji, iz Aleksandrije Muscat, stvaraju se vina boje jantara Moscato i Passito di Pantelleria.

Druga vrsta muškatskog grožđa je "Moscato Jallo", koji se također zove žuti muskat. Proizvodi svjetlo zlatno vino s ugodnom i upornom aromom.

U Španjolskoj proizvode vrlo mirisni Moscatel, koji je vrlo popularan. Neki od najboljih na svijetu su Krimski muškati, koji su na međunarodnim natjecanjima opetovano primili visoke nagrade. Najbolje je "Muscat bijeli crveni kamen", o čudesnom okusu koji su pjesnici reagirali.

S time što treba poslati

Muskat se preporuča poslužiti na temperaturi od 10-12 stupnjeva. Posebno je dobar kao aperitiv, ali je moguće poslužiti raznim jelima. Deserti, pudinge, jela od gljiva, oštri sirevi, igra, povrće su vrlo dobro kombinirani s njom. Dobro prilagođen cvjetača, artičoke i šparoga. Na temelju muscat vina, možete pripremiti udarce i kukičane na zabavama.

Valja istaknuti da duhanski dim može negativno utjecati na ukus duhan. Ne možete ga konzumirati citrima, jer vino ne može otkriti puninu okusa. Masne vrste riba ne stoje, jer muškat daje metalni okus. Također, ne morate služiti ovom vinu čokoladnim i čokoladnim proizvodima.

Recenzije maslinovih vina su vrlo dvosmislene, međutim, općenito su pozitivne. Mnogi ljudi primjećuju izvrstan okus i miris vina "Crvene bijelog muškatnog mrena". Okus je slatko i pijan, a posljednji je dug i ugodan.

Vrlo cijenjen i "crni muškat" proizvodni pogon "Massandra". Ima bogatu treperenu boju, koja lijepo teče u čašama. Njegov okus slatko je s nijansama čokolade, trešanja i šljiva. To može postati pravi ukras blagdana ili dobar dar.

Dovoljno dobro vino je "Muscat" iz tvrtke "Vingor" proizvedeno u Rusiji. Ima dobar okus, uravnotežen sadržaj šećera i pristupačne cijene.