Tragovi ljudske DNK u kobasici "Mortadel": fikcija ili istina?

U kolovozu ove godine došlo je do ozbiljnog skandala, koji je letio oko svih vrsta medija s vijestima koje su tijekom pregleda u kobasici Mortadel pronašli ljudsku DNK. U članku se moramo upoznati s proizvođačem mesa i saznati je li to istina ili fikcija. Ali prvo, upoznajmo se s brendom "Mortadel".

Poznavanje sa obećavajućom tvrtkom "Mortadel"

Unatoč inozemnom brandu, to je isključivo ruska tvrtka. Prevedeno s francuskog jezika, ta riječ znači "pravi (-ie)". To je ta ideologija temeljna u misiji branda. Prema riječima predsjednika tvrtke Nikolaj Agurbash (osim položaja, doktor ekonomskih znanosti i akademik Ruske akademije poduzetništva), ova kobasica mora sadržavati najmanje 70% svinjetine. To je ovaj kobasica "Mortadel" i jest.

Tvrtka je osnovana u svibnju 1991. godine i od tada je stekao samo zamah zahvaljujući predanosti kvaliteti proizvoda i planirane strategije. Za sve godine postojanja, ruski proizvođač je stekao povjerenje mnogih milijuna naših građana. A to se objašnjava jednostavnim, ali vrlo ukusnim sastavom kobasice "Mortadel": odaberite hladno meso, prirodnih začina i začina, svježeg jaja i mlijeka.

Strategija uspjeha "Mortadela"

Ogroman agro Tvrtka se sastoji od više od 12 000 glave svinja, koje ne samo da se uzgajaju za proizvodnju svojih kobasica, ali je i genetski doprinos razvoju svinjogojstva u Rusiji. Budući da je to meso sirovina za mnoge ruske poduzetnike. Održavanje svinja potpuno je automatizirano: uvijek postoji čist, svjež i optimalan temperaturni režim. Što je još važnije, proizvodnja agro nula otpada: gnoja proizvedenog plina i vode zbog postrojenja.

Postoji zrno fond vlastite proizvodnje. To vam omogućuje da mješovito hranite suvremenu opremu, s vremenom smanjite troškove proizvodnje. Teritorij od 65 hektara omogućuje razvoj široke ekološke kampanje s očuvanjem financijskih troškova, s posebnom pozornošću na kvalitetu budućih kobasica "Mortadel".

Šokantna poruka u vijestima o "Mortadelu"

Novinari „Izvestia” zajedno s TV kanal „Rent-om”, stvorio je program za „izložiti” proizvode „Mortadelo”. Zabilježeno je da je tijekom laboratorijskih pregleda u Institutu za prehranu RAMS-a otkriveno ljudsko DNK u kobasicama. Konkretno, to je bio samo o 2 proizvoda: kobasica „Royal” ( „Mortadel”) i u granulama kobasica.

Potpredsjednik Elvira Agurbash žurno se okrenuo Institut za prehranu RAMS-a za pojašnjenje o ovom pitanju, budući da nisu bilo službenih zahtjeva za uzorkovanje. Na dijelu odgovora ovnova zaposlenike da nema ispita kobasica „Mortadel” ne provode, a protokol je jednostavno nema.

Uzrok sukoba

28. srpnja 2017. održan je sastanak OFAS-a, gdje je pokrenut kazneni postupak protiv velike trgovačke mreže "Dixie". Zatim je odvjetnik trgovinske mreže izrazio i priložio dokumente o slučaju prisutnosti ljudske DNK u kobasicama "Mortadel". "Dixie" se osvrnuo na neovisno ispitivanje na inzistiranje ACORT (Udruženje trgovaca) 26 kobasica "Mortadel", gdje su pronađeni uzorci koji su premašili sadržaj ljudske DNK. Kobasice su odvedene iz maloprodajnih trgovina mreže.

Kada je na sastanku upozoren odvjetnik "Dixie" o tome je li spreman biti kriminalno odgovoran za ozbiljne optužbe, nije rekao ništa.

Prethodni događaji

Nekoliko dana prije senzacionalnog izvješća o "ljudskoj kobasici", neki uljeci prodrli su u područje tvornice za preradu mesa "Mortadel". Tijekom ovog zločina otvoreno je 18 vrata, 10 sefova, a jedan je mali sef bio ukraden iz kabineta potpredsjednika, a 5 sefova otkriveno je iz ureda predsjednika tvrtke.

Kriminalci su radili brzo i profesionalno: alarm je isključen i sve su akcije prolazile nezapaženo od strane stražara.

Tu je vrijedno spomenuti da je Elvira Agurbash imala mapu u kojoj su pohranjene sve informacije o situaciji sukoba s Dixy, kao i izvore, dokumente i elektronske medije s materijalima. Možda je to bila svrha kriminalne aktivnosti počinitelja.

S druge strane, predstavnik maloprodajnog lanca odbio je komentirati ovo, pozivajući se na nedostatak odgovornosti prije sigurnosti Mortadela.

Službena isprika

Nakon rezonantnog slučaja kobasice Mortadel, au nedostatku službenih dokumenata iz tih izvora istraživanja (iz Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti), zaposlenici Izvestia ispričali su se potpredsjedniku tvrtke. Također su izvijestili da je odgovorna osoba za izvještavanje dala svoj članak na proizvoljnom temelju. Zbog neusklađenih akcija taj je čovjek bio odbačen.

Unatoč neobičnim događajima u Izvestiji, Elvira Agurbash prihvatila je ispriku novinara. Oni su, pak, izvijestili da priprema materijal za opovrgavanje prethodno objavljenog članka. No, planira se tvrdnja o TV kanalu "Rent-TV" i izdavačkoj kući "Izvestia", jer je ozbiljna šteta prouzročena reputaciji tvrtke, a time i financijskih gubitaka. Povjerenje naših omiljenih kupaca, koje je dobilo tijekom godina, ozbiljno je testirano.