Pita od jagoda

Ako imate svježu jagodu, možete ga jesti jednostavno ili pripremiti razna jela. Jedan od najukusnijih slastica ovog bobica je pita od jagode. Recepti ovog jela su mnogi, vrlo su različiti i svatko može odabrati pravu. Za kuhanje se koristi svježa jagoda, ali se može uspješno zamijeniti pekmezom iz ovih bobica. Temelj može biti brašno ili proteina - kako vam se sviđa. Predlažite nekoliko mogućnosti za kuhanje.

Pita od jagoda sa sušilom

Pripremite punjenje: 300g jagoda posipajte 80g šećera, zapalite. Kad se masa boils, ulijte 60 g škroba, razrijeđena u 100 g hladne vode. Nakon što se masa opet kuha, izvadite iz vrućine.

Pripremite tijesto: pomiješajte 100 g kiselog vrhnja, 40 g šećera i 2 žumanjka. Pospite sol i dodajte 5 g praha za pecivo. Ulijte 200 g brašna. Mijesiti tijesto i pokriti ručnikom, ostaviti na stranu 20 minuta.

Napravite bazu: iscijedite tijesto i stavite ga u kalup. S vilicom, probijate ih i odnesite ih u pećnicu 20 minuta.

Pripremite bjelančevinu: 2 šlagom od šećera i 40 g škroba, dok ne postane stabilna pjena.

Pripremite kolač: ležite na bazi maske jagode i na vrhu s proteinskim souffleom. Pospite žlicom i pecite 10 minuta.

Pita od jagoda s marelicama

Zamijesite tijesto, zašto pomiješati 600 g brašna s 2 jaja, 70 g margarina, 150 g kefira, 60 g šećera, 80 g tople vode, 30 g kvasca, limun šljuku i vaniliju. Uklonite je 2 sata na vrućini. Operite 10 velikih bobica jagoda i 10 marelica (uklanjanje kostiju).

Za punjenje: 7 bobica jagoda i 8 marelica izrezbarenih u komade. Pomiješajte 200 g kisele vrhnja s 40 g šećera, jaja, vanilina i 40 g brašna. Namjestite tijesto, ispružite se, oblikujući kuglicu, u kalup, uljane masnoćom. Izrežite bobice da se stavite na tijesto, pospite mljeveni cimetom i ulijte smjesu kiselog vrhnja. Staviti 40 minuta da se ispeći. Izrežite preostale marelice i jagode u polovice. Ukrasite ih s mentornim lišćem i kolačićem, posipajte prahom.

Kolač od jagoda s bazom za meringue

B 2 bjelanjke stavite prstohvat soli, bič s mješalicom, postupno dodavanjem 170 g šećera, u debelu pjenu. Ulijte 5 g soka limuna. Proliti masu proteina u kalup i staviti ga u pećnicu sat vremena. Zatim cool.

Pomiješajte 40 g škroba s 40 g vode i 5 g sok limuna. Stavite 200 g jagoda u tavu i umijte 100 g vode. Kuhajte i dodajte smjesu iz škroba, stavite 20 g margarina i 160 g šećera. Za održavanje vatre do homogenog gustog stanja. U torturi stavi 500 g jagode, prelijte smjesu od jagode i škroba i stavite u hladnjak.

Torta s džem od jagoda, oraha i sjemenki sezama

Prosijite 600 g brašna. Dodajte u njega 2 g sode, 2 g limunske kiseline, 300 g maslaca, 3 žumanjka, 80 g šećera, 50 g kiselog vrhnja. Mijesiti tijesto. Podijelite ga u tri dijela, stavite je u hladnjak.

Rešetkajte 1 dio na veliku rešetku. Stavite na plahtu, nauljen. Sipati jagode pekmez. Nasjeckajte 2 dijela i postavite drugi sloj. Izrežite 200 g jagoda, pomiješajte ih sa 100 g šećera i 20 g škroba i maskirajte drugi dio.

Beat 3 vjeverica i razmazati ovu masu jagoda. Rešetka 3 vrha i pospite sjeckanim orasima i sjemenkama sezama. Pecite 45 minuta u pećnici. Pospite puderom.

Kolač od jagoda s mljevenim bademima

150 g brašna ulijte u zdjelu i stavite na njega 80 g maslaca izrezbarenog u kocke. Grind, dodajući postupno 50 g mljevene badema i žumanjka jajeta. Rezultirajuće tijesto kotrlja se u kuglu. Dajte malo "odmora". Uvaljati u kobasicu i izrezati u okruglice. Postavite na obrazac, držeći ih zajedno. Probijte tijesto vilicom, stavite ga u hladnjak. Nakon pola sata stavi 15 minuta u pećnicu. Cool kolač i prebacivanje na rešetku.

Beat 200ml krema do guste, pomiješajte s 200g curd, šećer u prahu, vanilije i hladnoće.

Stavite svu kremu na podlogu. Slice 30-35 bobica jagode i stavite ih na vrh. Pospite puderom. Bon appetit!