Torta `Svetlana`: recept za pečenje u tavi

Nedostatak pećnice u kuhinji nije razlog odbijanja domaće kolače. I ne radi se o kolačima iz trgovine, koje možete jednostavno razmaziti kod kuće uz omiljenu kremu. Ukusna i jednostavna priprema kolača mogu se napraviti s posudom. Ova torta se zove "Svetlana". Kako peći kolače u tavi, kako napraviti ukusnu kremu i sakupiti kolač, mi ćemo reći u našem članku.

Kolač "Svetlana": recept za kolače

Kuhanje počinje gnječiti tijesto za tortu. Učinite to u sljedećem slijedu:

1. Pomiješajte 1 jaje u pjenu sa miješalicom. Nemojte prestati šibati za dodavanje 380 ml kondenziranog mlijeka.
2. U smjesu jaje i mlijeka dodati prosijan brašna (3 tbsp.) I ocat ocat (1 tsp).
3. Najprije umotnite žlicom, a zatim rukama elastičnog tijesta, skupljajte ga u zdjelu, a zatim podijelite na 8-10 dijelova. Količina kolača ovisi o promjeru tave.
4. Zagrijte tavu na visokoj vatri.
5. Izbušite kolače željenog promjera, pomaknite ih na tavu i pećnicu poput palačinki na minutu na svakoj strani.
6. Uklonite vruće kolače iz tava na tavu, postavite ploču odgovarajućeg promjera na vrh i ravnomjerno rezati rubove.
7. Na sličan način ispeći sve kolače u tavi.

Odrezati kolače da ne bacaju, a malo više sušiti u tavi, ohladiti i samljeti u mješalici ili pomoću valjanja u mrvicu.

Krema kremena

Dok se kolači ohlade, trebate pripremiti kremu za kolač. Savršeno impregnira kolače, što kolač "Svetlana" čini nježnim i ugodnim okusom. Eksperimentirajte s drugim kremama nije poželjno.

Slijed njegove pripreme je kako slijedi:

1. U tavi, kuhajte mlijeko (750 ml).
2. U zasebnoj zdjeli, pobijediti s mikser 2 jaja i 250 grama šećera. Dodajte 70 g brašna.
3. Ulijati mlijeko u jaje malo vruće, ali ne i vruće, mlijeko. Dobro promiješajte, ulijte u posudu i stavite na peć kako biste zapalili vatru.
4. Kuhajte vrhnje bez zaboravljanja da se promiješate dok nije dovoljno gusta.
5. U vruću kremu stavite maslac (180 g). Promiješajte homogenu konzistenciju.

Kako sakupiti i ukrasiti tortu "Svetlana"?

Za skupljanje kolača, svi kolači su sandwiched s toplom vrhnje. Za jednu tortu treba razmazati oko 3-4 žlice.

Kada je kolač spreman, posuti ga na vrhu i na stranu s kuhanim mrvicama. Vrlo slatko izgleda torta "Svetlana", ukrašena svježim bobicama. Spremni desert treba malo natopiti na sobnoj temperaturi (oko sat vremena), nakon čega ga treba staviti u hladnjak još 6 sati.