Ukusni i zdravi deserti

Desert je jelo koje se poslužuje na kraju obroka. Ovo je svojevrsna krajnja točka. Sam pojam "desert" pojavio se u Europi. Uz uporabu šećera počeo je napraviti slatko jelo. Dosta delicije mogu samo bogati ljudi. Siromašni deserti pojavljuju se na stolu samo na praznicima.

Prvo slatko jelo je kandirano voće. A suvremeni deserti daleko su od svojih predaka za prehrambene, okus i raspoloživost vitamina. Današnje poslastice su glavni dobavljači glukoze našem tijelu.

Dugo se vrijeme šećer smatra korisnim za živčani i kardiovaskularni sustav i probavu. No, s vremenom su istraživači, liječnici i liječnici došli do zaključka da ta slastnost povećava razinu i koncentraciju glukoze u krvi. Rezultat je pretilost, ateroskleroza i dijabetes melitus.

Odbiti slatko i na štetu zdravlja nitko u žurbi. Stoga, kulinarski stručnjaci dolaze i razvijaju ukusne i korisne deserte na temelju kojih proizvoda koristi tijelo.

Bobice su jedan od najznačajnijih predstavnika zdrave hrane. Sadrže antioksidante, brojne korisne minerale, različite vitaminima i vrijednim vlaknima. Bobice preporučuju ljudima koji piju malo vode tijekom dana. Visoki sadržaj tekućine u ovom soku pomaže eliminirati osjećaj gladi. Prema tome, želite jesti manje, manje kalorija ulazi u tijelo. Berryove su delicije bile prve koje se nazivaju i preporučuju kao korisni deserti. Najznacajnija prednost je jednostavnost u kuhanju.

Berry juha

Za takvo jelo, sve dostupne darove prirode, bez obzira na godišnje doba, učinit će. Bobice su oprane (malina, jagoda, trešnja, kupine, itd.). Iz dvije naranče iscijedi sok. Nakon filtriranja. Bobice (100 ili 200 grama) su pretučene u miješalicu, postupno dodavajući sok od naranče. Sipajte juhu u ploče ili kremanki. Ukrasite s dvije kuglice punjenja, preostale bobice i nekoliko listova od metvice.

Plava pannacotta

Panakota je vrlo korisno desert, od vrhnja, s želatinom. Bobice (tri šalice) se brišu, operu i polože na papirnati ručnik. Čim se lagano osušite, namazajte u miješalici. U mlijeku namaknite želatinu (2/5 žlica). Krem sir je pretučen (200-250 grama), postupno dodavanjem šećera u prahu (2 žlice). Sir lagano pomiješajte s bobičastom kaši, dodajte vanilin na vrh noža ili vrećicu šećera vanilije. Srednje masno krema (1/4 šalice) zagrijava se na maloj toplini, postupno ulijevajući mlijeko otopljenom želatinom. Čim se otopi želatina, ukloni smjesu iz vatre.

Mase maline i mlijeka se pomiješaju s vrhnjem i ulijevaju u kalupe. Stavite u hladnjak u prosjeku dva sata. Dok je desert zamrznut, pripremite umak. 2 tbsp. žlice šećerne trske pomiješane s čaša bijelog suhog vina. Zagrijati na vatri dok se slatka komponenta ne otapa. Zamrznuti desert se pretvara na tanjure i pospite umakom.

Glatke od kupina i crvenog brašna

Ako ste zainteresirani za jednostavne korisne deserte, obratite pažnju na Smoothies. Ovo je gustog piti bobica ili voća s dodatkom soka. Banane (dva komada) se čiste i mahaju vilicom. Pospite pola limunovog soka i stavite ga u zamrzivač. Stisnite sok od naranče. Bobice su pomiješane i usitnjene u mješalici. U procesu mljevenja, sok od naranče, ulijeva se jogurt (250 g) i doda se pire od banane. U čašama spava frak14-slomiti led i izlije se gotova masa. Ukrašena je bobicama i listom metvice.

Rezan je najpopularniji i najkorisniji proizvod. Nema dobne granice u smislu korištenja. Tijekom stoljeća način pripreme ovog proizvoda ne mijenja se. Ekološki prihvatljivost takvih proizvoda dugo je dokazana. Desantan sir za sir, preporučuje se za majke za njegu, kao i za malu djecu.

Desert od rajčice s likerom od rajčica

Kiseli sir (500 g) je obrisan kroz sito. Naranče su očišćene i izrezane na male komadiće. Smok se isprati i izrezati na komade. Šalica miješa sir, komadi smokve i naranče. Pažljivo je dodano med, prethodno zagrijan u tekuće stanje. Sve je temeljito izmiješano sve dok se komadići voća ravnomjerno ne raspodijele u masi. Kuglice su oblikovane, postavljene na posudu i čiste u zamrzivaču oko pet do deset minuta. Tada se hrana poslužuje na stolu.

Rezanci i ananas blancmange

Korisni deserti su delicije vrijedne mašte djece. Želatina se izlije s mlijekom (100 g) i ostavi da se natapri 20 minuta, zatim se zagrije na vatru sve dok se potpuno ne otopi. U dubokoj posudi mješan je sir (250-300 g), kiselo vrhnje (100 g) i komadići ananasa. Možete koristiti konzervirano (100 g). U masa svježeg sira uliti želatinu i temeljito promiješati. Masa je položena u kalupe. Zatim se šaljete u hladnjak 4 sata. Možete poslužiti hranu u plijesni ili ga prebaciti na tanjure.

Kremasti kolači bez pečenja korisni su deserti koji se mogu iznenaditi. U ovom slučaju, ne morate potrošiti mnogo vremena na štednjaku.

Curd kolač s mandarinom

Na osnovi je odabran bilo koji kolačić kolača. Izvorni ukus dobiva se ako koristite kolače od jagode. Obrnuto je rukama ili pomoću valjkastog zatika do stanja srednje mrvice. Koristite odvojivi oblik ili vrh plastične ambalaže iz kupljenog kolača. 2/3 mase je ravnomjerno raspoređeno uz dno, od 1/3 obloga. Mlijeko (150 ml) s natopljenom želatinom grije se uz vatru uz kontinuirano miješanje dok se potpuno ne otopi.

Mješalica je pretučena s omekšanim uljem (50 g), šećerom (100 grama), vrhnjem (200 g) i sirom (500 g). Mlijeko s želatinom se izlije u mrtvačku šipku pri niskim brojanjem mješača. Bazu pijeska na vrhu kalupa napunjena je kremastom masom. Cijeli dizajn se čisti u hladnjaku za noć.

za napitak mandarina Potrebno je 6 malih mandarina. Sok se istiskuje iz jednoga, a ostatak je izrezan u vrlo tanke krugove zajedno s kožom. Iz sokova i šećera (100 g) gusti se sirup. Odbacuje krug mandarina, kuhaju pet minuta. Masa je posve cool.

Na gotovom kolaču primjenjuje se jednoličan sloj mandarine. Voćni krugovi pokušavaju se ravnomjerno i lijepo širiti na površinu. Još jedan sat u hladnjaku - i rad kulinarske umjetnosti spreman je.

Nježna tavična posuda

Mnogi ljudi ne misle svoj život bez ukusnih i mirisnih pečenja. Sada razmotrite neke korisnije deserte. Pečenje bundeve lonca zauzima prvo mjesto. Sada recite kako je pripremljena.

Whipped 4 bjelanjka s šećerom (100 grama) do stanje stabilne pjene. Odvojite pomak 4 žumanjke sa šećerom (100 g). Bundeve (700-800 grama) protrljale su na rešetku. Zatim stisnite i isušite tekućinu. Umiješajte ribanu bundu s pretučenim žumanjcima. Dodamo u malim obrocima brašno (dvije žlice) i krupica (pet žlica). Na kraju se dodaju zest od jednog limuna, čašice cimeta i prstohvat soli. U masi postupno dodajte whipped bjelanjke. Misa se pokušavamo pomiješati odozdo prema gore. Napunite podmazani oblik tijestom i pecite u pećnici 30-40 minuta pri temperaturi od 180 ° C. Univerzalnost takvog pečenja je da može biti u toplom i hladnom obliku.

Za one koji pokušavaju ne jesti šećer, možete uzeti slatkiše bez nje. Možete pripremiti korisni desert koristeći isključivo prirodne proizvode.

Kruške u karamelu od meda

Kruške (tri ili četiri komada) poželjno je odabrati čvrste vrste. U njih stavljamo karanfil. Buds bi trebao biti mali i ne pretjerivati ​​s iznosom. Umiješajte desertno vino (150 g), 100 grama meda (cvjetni, vapno ili svibanj) i zest od jednog limuna. Dodajte prstohvat cimeta i istu količinu vanilije.

Kruške se stavljaju u pečenje jela, zalivši svaku smjesu meda i vina. Ostaje 1/3 sastava. Obrazac se prekriva folijom i stavlja u zagrijanu pećnicu trideset minuta. Nakon uklanjanja folije i vode, svaka kruška s preostalom smjesom. Poslali smo ga u pećnicu prije pojave crvenkaste karamele.

Marmelada s dinje

Ako ste zainteresirani za najkorisniji desert, obratite pozornost na slatkiš od voćnih sokova. U soku od jabuka (150 ml) zaspati je želatina (jedan paket). Ostavite trideset minuta kako biste nagovijestili masu. Melon (400 grama) je izrezan na komade. Mi se pretvaramo u pire s vilicom ili miješalicom.

Sok se zagrijava na ploči dok se želatina ne otopi. Ulijte u mazivu dinje. Lagano i ravnomjerno izmiješajte. Izlijemo u obrazac. Stavili smo ga u hladnjak sve dok se ne zamrzne. Zamrznuti desert je izrezan u proizvoljne figure. Nakon što služimo za stolom i pozovemo djecu.

Kupili su korisne pogodnosti

Da biste odabrali nešto posebno, brinuti se za vaše zdravlje i zdravlje vaše obitelji, nije jako teško. Kuhanje različitih dainties je jednostavno i zanimljivo. Ali postoje trenuci u životu kada su ljudi vremenski ograničeni. I nema dovoljno vremena kuhati. Ali postoji izlaz.

Na policama supermarketa možete pronaći gotove delikate. Pastilla ili marshmallow sadrže prilično malo kalorija (300 kcal na 100 grama proizvoda). Postoji mogućnost izbora prehrambene marmelade bez šećera. Bistra čokolada sadrži mnogo manje kalorija od mliječne čokolade. Osim toga, korisno je za cerebralne žile. Prekrasna imovina gorke čokolade koja aktivira proizvodnju hormona radosti - to nije vijest već duže vrijeme.

Suho voće - korisna prirodna slastica

Ako ne vjerujete ili sumnjate u proizvođača, tada se na prodaju nalaze slatkiši od apsolutno prirodnih sirovina.

1. Datumi sadrže sve tvari korisne za tijelo. Na Istoku se vjeruje da jedući samo njih i vodu, možete živjeti mnogo godina.
2. Osušeni marelici bogati su vitaminima A i C. Sadržaj fosfora u sušenom plodu daleko nadilazi sadržaj svježeg voća.
3. Šljive sadrže glukozu, fruktozu i saharozu. Također u sastavu postoje vitamini skupine B i gotovo kompletan popis organskih kiselina: jabuka, limuna, oksalnih i salicilnih.

Bez obzira na izbor, prednosti organizma bit će očite.

Mali zaključak

Sada znate napraviti ukusne i zdrave deserte. Recepti različitih jela koje smo razmotrili. Nadamo se da vam se sviđa desert, a možete pripremiti takvu poslasticu za prijatelje i obitelj. Želimo sreću u izradi slatkiša i bon appetit!