Da biste ugasili žeđ na vrućem ljetnom danu, pomoći će kućnom kvasu.

U ljeto pijemo tekućine više nego u drugim pore u godini. Ljetna toplina čini nas da tražimo sve više i više novih napitaka kako bi ugasili našu žeđ. Jedan od pića koja se savršeno suprotstavlja ovom zadatku je kvas. Ali, kupujući ga u trgovinama, ne možemo uvijek biti sigurni u kvalitetu i prirodnost ovog pića, pa vas savjetujem da kuham domaći kvas.

sadržaj

    Da biste započeli proizvodnju kvasa kod kuće, najprije morate odrediti vrstu kvasa. Postoje tri glavne vrste: kruh, bobica i voće. Najčešći i jednostavan za pripremu - kvasni kvas. Pripremljen je korištenjem suhih ražnji kruha. Berry kvas je pripremljen od trešanja, brusnica i ribizera. Voćno - jabuke, šljive, kruške, limun.

    Osim toga kvas je vrlo popularan kao osvježavajuće ljetno piće, to je sastavni dio mljeveno meso, ona se dodaje u pekarske proizvode, često se koristi za mariniranja meso. Stoga, ovaj napitak recept mora biti pri ruci u svakoj domaćici. Priprema kvasa kod kuće - proces koji ne zahtjeva puno vremena, ali svakako će imati koristi od tijela. Kuhano kod kuće, kvas će pomoći poboljšanju metabolizma, jačanju kardiovaskularnih i probavnih sustava.

    Domaći kvaz (kruh)

    Sastojci. 4 litre vode, žličicu suhog kvasca, pola šalice šećera, 5 kriški kruha, 10 kom. grožđice.

    Priprema. U velikoj tavi ulijte vodu i pričekajte da se kuhati. Stavite komade kruha u kipuću vodu. Ostavite posudu na vatri 2 minute i isključite ga. Nakon što se voda ohladi na sobnu temperaturu, ulijte kvasac i šećer, dobro promiješajte i ostavite nekoliko (2-3) sata. Izgled malih mjehurića na površini mase signalizira da je vrijeme za filtriranje i ulijevanje u boce budućeg kvasa. U svakoj bocu s tekućinom bacamo nekoliko naglašava i čvrsto zatvorimo poklopac. Stavili smo u hladnjak. Negdje u 7-10 sati kuća kvasa će biti spremna.

    Honey kvass



    Sastojci. 5 litara vode, pola litre meda, kilogramu roštilja (raž), 10 grama. kvasac.

    Priprema. Mi uzmemo raženi kruh, izrezati ga na male kriške i suši u pećnici. Kuhati vodu i ulijte kipuće vode preko raži krekeri. Zadržavamo masu za jedan dan u toplom mjestu. Sve peretsezhivaem, ulijte tekućinu u zasebnu zdjelu, dodati na njega kvasac i med. Dobro izmiješati i pokriti krpom ili ručnikom. Kada je kvasac se površina žlicu lagano ukloniti, a preostala tekućina u bocama i čvrsto začepljena. Stavite bocu na hladnom mjestu oko 10-15 sati. Domaće pivo od meda spreman.

    Orange kvaz

    Sastojci. Puna naranče, kilogram šećera, 10 litara vode, jedan limun, kvasac.

    Priprema. Naranče izrezati na tanke kriške i miješati s pola kile šećera. Ostaviti nekoliko sati. Kuhati vodu i prelijte ga sa šećerom naranče, ovdje je sipati limunov sok i staviti još 400 grama šećera. Dobro izmiješati i dodati kvasac. Ponovno promiješajte. Ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nastala tekućina za drenažu i prenese u boce, koja mora biti čvrsto zatvorena. Boce s kvas rezervirati jedan dan na sobnoj temperaturi. Onda još par dana na hladnom mjestu. Narančasta pivo je spreman.

    Lemon kvaz.

    Sastojci. 5 litara vode, 4 limuna, 700 grama šećera, 200 grama grožđica, 25 grama kvasca.

    Priprema. Limunci su izrezani na velike kriške i pokupili kosti (davali su gorko piće), dodajte šećer i grožđice. Kuhajte vode i ulijte limune. Ostavite masu da se ohladi. Kada temperatura postane 32-35 stupnja dodajte kvasac, dobro promiješajte i ostavite da se fermentirajte 12-15 sati na toplom mjestu. Masa i iscijediti boce. Boca čvrsto zatvoriti i staviti na hladnom mjestu za jedan dan. Lemon kvas je spreman. Rok trajanja takvog kvasa ne smije biti duži od 4 dana.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Korisni kvasni kvazKorisni kvasni kvaz
    Bilo da je moguće kvas za hranjenje mame? Njega za dojenjeBilo da je moguće kvas za hranjenje mame? Njega za dojenje
    Koristan od kvasa od raženog brašnaKoristan od kvasa od raženog brašna
    Kako napraviti kvasac za kvas? Najbolji domaći kvasni receptiKako napraviti kvasac za kvas? Najbolji domaći kvasni recepti
    Recepti kvasa od crnog kruha. Domaći kvasni kvasRecepti kvasa od crnog kruha. Domaći kvasni kvas
    `Lida` kvas - svježa tradicija`Lida` kvas - svježa tradicija
    Kvass `Vyatsky` - popularno piće izvan sezoneKvass `Vyatsky` - popularno piće izvan sezone
    Mogu li piti kvass na kotač: koliko alkohola u pjenom pitiMogu li piti kvass na kotač: koliko alkohola u pjenom piti
    Recept za kvasRecept za kvas
    Prekrasno piće - kvržica kvagePrekrasno piće - kvržica kvage
    » » Da biste ugasili žeđ na vrućem ljetnom danu, pomoći će kućnom kvasu.
    LiveInternet