Kućni zalogaji za pivo: recepti s fotografijama

Pivo je omiljeno alkoholno piće koje je vrlo popularno među ljudima različitih dobi. Klasični zalogaje za njega jerky, čips, krekeri s dodatkom okusa, sušene ribe, kao i matice. Međutim, nisu svi razumjeli da je moguće pripremiti vrlo ukusne i izvorne zalogaje za pivo kod kuće. Slike u nastavku pokazuju kako se ukusni i neobični mogu vidjeti na stolu. Uobičajeno je da vam ova jela budu žurna, imajući u hladnjaku malu količinu sastojaka.

Zato uzmite u obzir nekoliko opcija za recepte s fotografijom domaćih zalogaja na pivo, zahvaljujući kojoj ukusna hrana može kuhati čak i početnika.

ćaknut

Pripremljeni kod kuće, krekeri nisu manje ukusni nego oni koji se nude kupcima na policama trgovina. Praksa pokazuje da je potrebno malo vremena za pripremu, što je osobito korisno ako su gosti iznenada stigli. Da bi snack postao izvorniji i raznolik, istodobno se može koristiti nekoliko vrsta kruha. Međutim, ako koristite samo bijeli baguette, to će također biti vrlo ukusno.

Za pripremu ovog jednostavnog i ukusan obrok za pivo treba uzeti Baguette i samljeti ga u bilo koji željeni način - .. na kriške, kriške, kockice, kafići, itd Nakon toga komada kruha treba staviti na lim za pečenje i poslati ga u pećnicu da bi proizvod blago osušen. Kako ne bi spali kruh, morate otvoriti vrata.

Dok se kruh kuha, trebate napraviti umak koji će se upotrijebiti za popunjavanje zalogaja. Da biste to učinili, spojiti jedno jelo 1,5-2 žlice biljnog ulja (po mogućnosti uzeti miris), istu količinu sojinog umaka i žličicu talijanskih začina - daju nevjerojatan snack okus. Nakon što su krekeri sušeni, potrebno je posipati smjesu s mješavinom i ravnomjerno rasporediti umak. U tom obliku, oni bi trebali nastaviti pečenje još nekoliko minuta. Nakon toga, možete dobiti snack za pivo i poslužiti ga za stol.

Utopijci

Utopijci su izvorni snack koji nam je došao iz Češke Republike. To je marinirana shpikachki, punjena povrćem.

Da biste pripremili takav predjel za pivo, potrebno je uzeti željeni broj shpikacheka - oni moraju nužno biti u prirodnoj ljusci. Svaka kobasica mora biti odrezana s jedne strane na sredinu proizvoda. Ovaj rez treba dobro razmazati senfom ili hrenom (ako je željeno). Nakon toga, u svakom rezu je potrebno presavijati krug mariniranog krastavaca, tanak dio čilija i nekoliko komada češnjaka. Zasebno, potrebno je izrezati veliku žarulju u prstenovima. Treba ih staviti na dno široke staklene posude.

U posebnom spremniku, pripremite marinadu. Za takvog čovjeka snack za pivo, umak napravljen na temelju 500 ml vode je odličan. Treba ga staviti na peć i dovesti do kuhanja. Čim se to dogodi, trebate dodati 150 ml vinskog octa, nekoliko lovorovih listova, žlicu šećera, 15 grašak papra, 2-3 kom. papriku, klinčićima i nekoliko žlica soli. Osim toga, u marinadi preporuča se ulijevati u dvije žlice biljnog ulja. Kada se sastojci pridruže, moraju se miješati i, nakon uklanjanja s ploče, malo ohladiti sadržaj posude.

Zatim na luk morate staviti shpikachki. Ako ih ima puno, potrebno ih je postaviti u slojeve, perestilaya luk. Nakon što ste položili kobasice, morate uliti puno marinada, prekriti sve poklopcem, srušiti ga odozgo, hladiti i staviti u hladnjak za mariniranje 7-10 dana.

Tartinki s kuminom

Tartini su mali toasts koji se poslužuju s ukusnim širenjem. Kuhano na ovom receptu, ukusan zalogaj za pivo postaje vrlo aromatičan, začinjen i začinjen. Osim toga, ona uvijek ukrašava bilo koji stol sa svojim izgledom.

Za pripremu tartinki potrebno je uzeti cijeli baguette i izrezati ga u krugove srednje debljine. Ako želite stvoriti snack za pivo na ovom receptu, možete koristiti obični kruh ili bijeli kruh, ali u ovom slučaju komadi moraju biti rezati finer. Nakon što je kruh odrezan, svako malo se mora masirati maslacem, ravnomjerno ga distribuirajući.

Odvojite, pripremite tijesto za tartine. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli, kombinirajte 200 g debelog svježeg sira, svježe kokošje jaje, malu količinu kumin i sol po ukusu. Sastojci bi trebali biti dobro izmiješani i potreseni kako bi se osiguralo da je masa iznimno prozračna. Rezultirajuću masu treba nanositi na komade kruha prilično debelog sloja. Pribor bi trebao biti položen na ploču za pečenje, prethodno prekrivenu pergamentom i posipajte svaku komad kruha s rešetkastim ribanim sirom na srednjoj grater (oko 50-100 g).

Nakon toga, trebali biste ispeći snack za pivo. Da biste to učinili, mora se poslati u pećnicu, prethodno zagrijanu do 180 stupnjeva. Priprema će trajati najviše pet minuta. Posluživanje jela preporučuje se kada je vruće.

Snack na čipovima

Ako su gosti već na pragu, potrebno je pripremiti brzi snack. Sušionica napravljena na bazi čipsa, napunjena mješavinom od mrkve, sira i češnjaka, savršena je za pivo.

Da biste popunili ovaj snack, trebate uzeti nekoliko mrkve u pivo, operite ih, uklonite ih i protrljajte ih na velikom rešetku. Nakon toga morate dodati na istom mjestu 100 grama tvrdog sira, koji se takoer mora tlacati i prešani luk od češnjaka. Na navedene sastojke morate dodati nekoliko žlica majoneze, sol i crni papar na suhu okus. Svi sastojci punjenja trebaju biti temeljito izmiješani.

Nakon što je punjenje spremno, potrebno je ravnomjerno rasporediti na čips postavljen na posudu za posluživanje, s urezima prema gore. Praksa pokazuje da je za pripremu takvog snacka najbolje koristiti proizvod za pivo kod kuće, koji se prodaje u bliskoj ambalaži - savršeno čuva svoj integritet.

čips

Praksa pokazuje da većina ljudi radije koristi žetone kao lagane zalogaje za zalogaje. Međutim, kako bi se oni pojavili na stolu, nije potrebno odlaziti u trgovinu - najbolji predjelo za pivo lako se priprema kod kuće. Prema receptu ponuđenoj ovdje, to se može napraviti u multivarstvu.

Za pripremu krumpira trebate uzeti pola kilograma gomolja ovog povrća, oguliti ih i pažljivo ih isprati. Nakon toga, svaki krumpir mora biti izrezan na vrlo tanke kriške, za koje se preporučuje korištenje posebne žbuke ili povrtnjaka. Gotove kriške treba natočiti hladnom vodom pomiješanom s pola šalice umaka od soje, i neka ih pere, ali ne predugo.

Dok će se daljnje pripreme provesti, moguće je zagrijati višestruki sloj. Da biste to učinili, potrebno je uliti u veliku količinu biljnog ulja i postaviti način "Friture".

Nakon što se infuzija krumpira i daju većinu škroba sadržanog u njoj, potrebno ju je ukloniti iz vode i temeljito sušiti papirnatim ručnikom. Sada čips mogu biti poslani u zdjelu multivarka za kuhanje. Pržite ih za 4-5 minuta.

Nakon što se gotovi komadići uklone iz ulja, moraju se baciti na ručnik tako da apsorbiraju većinu masnoća. Odmah snack treba biti posuto mješavinom začina i začina. Da biste to učinili, možete koristiti gotove asortimane trgovine ili začinsko bilje (na okus).

Mesni čips

Izvorno predjelo za pivo s vlastitim rukama napravljeno je na temelju mesa. Priprema se na istom principu kao i krumpir, ali zapravo ima više živopisnih okusnih svojstava. Možete pripremiti takav snack iz raznih vrsta mesa: svinjetina, govedina, teletina, puretina, konjskog mesa i najčešćih piletina. Razmislite o tome kako kuhati pileće čips kod kuće.

Da biste napravili vrlo ukusan snack za pivo, trebate uzeti 300 grama piletine. Komadi mesa trebaju se rezati u vrlo tanke kriške ili trake. Zalog ukusnog snacka je ravnomjerno sjeckani komadi, a tek tada će biti kuhani na isti način.

Nakon što je meso izrezano, mora se prenijeti u duboki spremnik u kojem će se provesti pečenje. Sve ovo treba biti popunjeno pola čašice umaka od soje. Masa bi trebala biti začinjena s vašim omiljenim začinima u željenoj količini. Praksa pokazuje da za pripremu takvog jelo mora nužno koristiti bijelom mljevenom papriku i solju na minimum.

Nakon što je meso napunjeno umakom i pomiješano s začinima, morate pokriti posudu s poklopcem i poslati ga u hladnjak 15-20 minuta. Nakon određenog vremena, komadi mesa trebaju biti uklonjeni iz marinade i nanizani na tanke štapiće. Svako od njih preporučuje se postaviti na rešetku i postaviti na sam vrh peći. Kako ne bi zamrljali pećnicu, moramo staviti lim za pečenje s folijom na njezinu dnu. Za prženje čips bi trebao biti na temperaturi od 180 stupnjeva za 5-6 minuta.

Slanog lososa

Nije tajna da je slana riba najbolji slatkiš za pivo. Međutim, malo ljudi razmišlja o činjenici da se može kuhati kod kuće bez trošenja puno truda i puno vremena. Prema receptu koji se ovdje prikazuje, losos je posebno ukusan, koji se priprema u marinadi na bazi konjaka.

Da bi pripremili ribu na ovaj način, treba uzeti kilogram lososa, izrezati ga u filete i izrezati na male komadiće pogodne za kiseljenje. Oni bi trebali biti smješteni u veliku duboku posudu, dodati 50 grama konjaka, omiljeni začin za okus, 10 grama šećera i sok od istarenog pola limuna. Nakon toga, sve sastojke treba temeljito miješati i ostaviti 15-20 minuta u hladnjaku, prije nego što ih pokriju s poklopcem.

Nakon određenog vremena riba će biti spremna - može se rezati na kriške i poslužiti na stol pod omiljenim pjenastim napitkom.

Sirasti štapići

Još jedan klasičan i jednostavan snack za pivo (slika se može vidjeti dolje) - štapići od sira. U raznim varijantama pripreme se nudi u pivskim barovima širom svijeta, kao iu ugostiteljskim objektima, čija traka na ploči sadrži neke vrste pjenu piva.

Da biste napravili takav snack, morate rezati tvrdi grašak (300 g) na komade iste veličine. Nakon toga morate pripremiti zasebnu posudu od gline. Da biste to učinili, tukli jedno svježe kokošje jaje s korom. U međuvremenu, trebate pripremiti krušne mrvice kako biste odložili snack prije kuhanja. Sada svaki komad sira treba umočiti u tijesto, a zatim se uviti u krekere kako bi potpuno pokrio površinu snacka.

Pripremljene rezance sira treba pržiti u obilnom količinu vrućeg biljnog ulja prije stvaranja hrskave kore. Tipično, ovaj postupak traje ukupno 4 minute (dva na svakoj strani).

Slane štapiće tijesta

Napravite zalogaj za pivo od tijesta i sezama - to je jednostavno. Da biste to učinili, morate imati u vašoj kuhinji zalihu minimalne količine sastojaka. Jedno jelo pripremljeno je od jednostavnog tijesta, koje se mora masirati na osnovi 2,5 šalice brašna od pšeničnog brašna, pola pakla maslaca (100 g) i 125 ml piva (bolje je uzeti lagani napitak).

Svi sastojci moraju biti pomiješani zajedno i zamahnuti od njih gusti tijesto. Na izlazu gotov proizvod trebao bi biti vrlo gust, elastičan i ne držati se šaka. Nakon što je tijesto najprikladnije za svoju konzistenciju, trebate ga poslati u hladnjak kratko vrijeme (20-30 minuta).

Nakon određenog vremena, trebali biste nabaciti čašu i staviti ga u tanki sloj čija debljina neće biti veća od 1 cm. Od njega morate rezati veliki broj štapića odgovarajuće veličine. Kako bi predjelo predvidjeli ljepši izgled, svaka od njih mora biti uvrnuta u spiralu. Svaka gotovita štapić trebala bi biti postavljena na posudu za pečenje, prekrivena pergamentom. Nakon toga treba ih posuti malo soli i sezama.

Nakon obavljanja svih priprema, u pećnici trebate peći snack na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 15-20 minuta, bit će spremno.

Uši uši

Koji zalogaji za pivo smatraju se najpopularnijim? Svinjski uši često su vodeći u svim ocjenama pivskih jela. Pripremiti ih kod kuće može biti vrlo jednostavan, a izlaz će dobiti originalno jelo, koje će privući sve prijatelje pozvane na čašu pjene piti.

Za pripremu zalogaja, potrebno je uzeti pet ušnih ušiju, pažljivo ih isprati, ukloniti sve nepotrebne elemente, umočiti u tavu i sipati vodu tako da ih u potpunosti pokrije. Nakon toga, morate staviti sadržaj kuhati, iscijediti vodu i uliti u svježe. Tamo biste trebali dodati sol po ukusu, nekoliko suhih listova lovora, kao i oguljenu žarulju. U takvom sastavu, proizvodi moraju biti kuhani par sati, postavljajući nisku temperaturu zagrijavanja. Nakon određenog vremena, uši trebaju dobiti vodu, hladiti, temeljito isprati i izrezati na tanke trake.

Sastojka treba staviti u duboki jelo, u kojem će se ukiseliti. U uši treba dodati malu količinu soli, žlica jabučnog octa, kao i sve svoje omiljene začine, uključujući i mješavinu mljevenih paprika. Nakon toga, sastojci zalogaja trebaju biti dobro izmiješani sve dok ne postanu homogeni i neka ih piju pola sata. Nakon toga, snack će biti spreman.

Pileći krilima

Ne znam kakav snack pripremiti za pivo? U ovom slučaju, bolje je koristiti recept za pileće krila - ovaj jelo je ljubio većina obožavatelja piva.

Za pripremu popularnog snacka potrebno je uzeti kilogram pilećih krila, pažljivo ih isprati, sušiti i izrezati u zglobovima. Sad ih treba staviti u jednu zdjelu i, nakon začiniti okus, pomiješati. Nakon toga treba dodati ostatak začina na krilima: malo crvene mljevene paprike, mješavinu paprike i suhe adzhike te 10 ml Tobasco umaka. Sve se to mora pravilno miješati i ostaviti preko noći u hladnjaku, prekriveno poklopcem.

Nakon određenog vremena, trebate kuhati claret, koji morate pržiti snack. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli morate povezati svježe kokošje jaje s malom količinom hladne vode. Sastojci bi trebali biti pretučeni dok se ne formira jednolična masa.

U drugom jelu morate miješati pola čašice zobene pahuljice i malu količinu kurkume, što će vam dati predivnu zlatnu boju na pripremljenu jelo.

Nakon svih priprema, možete početi pržiti krila. Da biste to učinili, svaki komad bi trebao biti umočen u žumanjka, a zatim uvaljati u zobeno meso pomiješano s kurkuma. Nakon što krilima treba staviti u fritezu, koja mora prvo dovesti do kuhanja velike količine biljnog ulja.

Također možete proizvesti još jedan proces speleologije. Da biste to učinili, potrebno je mljevenje male količine zobenih pahuljica na bilo koji prikladan način. Tada bi se svaki krilac u početku trebao kotrljati u brašnu, nakon što bi ga uronio u jaje, a zatim u zobene pahuljice. Pileći krilci kuhani ovom preporukom vrlo su slični onima koje nudi KFC.