Pivo `Vyatich`: recenzije. Pivovara `Vyatich`, Kirov

Vyatich pivovara djeluje više od 100 godina. Njegov razvoj započinje početkom 20. stoljeća, nakon dolaska njemačkog inženjera Karl Schneider u Vyatku. Uskoro je dobio pravo prodati meda i piva svugdje u Ruskom Carstvu.

Nakon sedam godina kombinacija postaje vlasnik dva pivska restorana i nekoliko desetaka trgovina koje prodaju pjenasti piti. Proizvodi se isporučuju u Moskvu, Petru, europske gradove. Nakon revolucije, nacionalizacija postrojenja odvija se u zemlji. Godine 1921. poduzeće postaje državna institucija. Nastavlja raditi i razvijati proizvodne aktivnosti.

Faze razvoja

Novi krug u razvoju poduzeća koja proizvodi pivo "Vyatich" započeo je u poslijeratnom razdoblju. Godine 1952. u tvornici je instaliran dva kompresora tipa amonijaka. Oni su dopustili da odbiju hlađenje po uobičajenom ledu. Stalno rastuće količine zahtijevale su razvoj zaliha slada i obnova opreme za proizvodnju. Nekoliko godina kasnije, tvornica je bila opremljena kućicom s malom kučištem, dodatnim sušilicom za dvije razine, parom brave. Osim toga, brewhouse je moderniziran:

1. Instalirani kotlovi kapaciteta do jedne i pol tone.
2. Filtriranje, jedinice za drobljenje su opremljene.
3. Drvene posude zamijenjene su uzorcima čelika.
4. Uvedena je nova tehnološka shema proizvodnje.

Automatizirane linije pokrenute su sedamdesetih godina. Izvođenje je dostiglo oko šest tisuća boca po satu.

Moderna proizvodnja

Od nedavno se proizvodi kombinacija Vyatich piva, koja uključuje tvornicu sladne, tvornicu za proizvodnju celuloze, punionicu i bezalkoholnu liniju. Kao dodatne i pomoćne jedinice postoje jedinice za popravak opreme, prijevoz i kompresorske odjele, kotlovnicu, marketing i servis kućanstva. Vyatka pivovara proizvodi nekoliko sorti. Najpopularnije robne marke uključuju sljedeće proizvode:

• "Zhiguli". Standardna pšenica niske gustoće izrađena od svijetlog slada. Ima povoljnu cijenu, savršeno zaustavlja žeđ tijekom ljeta.
• "Live". Izvorni proizvod napravljen u skladu s tradicionalnim receptom.
• Schneider LAGER. Ime je dobila po osnivu tvornice. To je lagano piće s 4% alkohola. To savršeno ugasi žeđ, omogućujući vam da osjetite izraženi okus i svjetlucavu gorčinu.

Raznovrsne značajke

Ljubitelji tradicionalnog piva cijenit će klasično pivo. Okus ovog pića izražen je, dok se minimalni dio skoka dodaje u sastavu. Varijacije su proizvedene uz uključivanje riže, što ih čini slabijima: "Amber", "Barrel". Ljubitelji nefiltriranog pića dobivaju živo pivo "Vyatich". Ima poseban kvasac i tradicionalnu opojnu aromu. Najčešće se proizvod prodaje unutar regije, jer je razdoblje skladištenja nekoliko dana na određenoj temperaturi (maksimalno - jedan mjesec).

Tamno pivo izdana je pod nazivom "Posebna". To je opojan proizvod s originalnim okusom karamel-slada. Poznavatelji sorti visoke gustoće privući će "Elite". Piće ima okus slada, sadržaj alkohola iznosi 5,8%. Ljubitelji proizvoda piva "Vyatich Krepkoe" bit će jači. Osim toga, tvornica proizvodi ograničene količine pića, vremenski na novogodišnji i neki drugi praznik.

karakteristike

Kirov pivo "Vyatich" prodaje se u tekućim kavama, polutilerskim staklenkama, plastičnim posudama od 1,5 ili 3 litre. Svijetli kamp bez pasterizacije na izložbi hrane "Prodexpo" dobio je zlatnu nagradu i naslov "Najbolji proizvod godine". Njegove osobine:

1. Boja - zlatno.
2. Efekt pjene je vrlo gusta, postupno precipitating kapu.
3. Miris je mastan, slab.
4. Stabilnost je prosječna, za 12% može biti gušća.
5. Okus je bazna baza. Osjetite bilješke keksa, malo slatkoće i karakterističnu kiselost.
6. Karbonacija je prosječni raspon.
7. Nakon okusa - slad, kratko.

Nisu zapažene strane nečistoće. Hop gorčina osjeća se unutar razumnih granica.

Koristi se komponente

Da bi se odredile kvalitativne karakteristike dotičnog napitka, treba proučiti sastav najčešćih sorti. Sljedeći pokazatelji prikazani su u nastavku:

• Pivo "Vyatich provincial". U sastavu - svjetlo slad i ječam hmelja. Snaga proizvoda je 4,5%, gustoća do 12%, kalorijski sadržaj 46 kcal.
• Klasa "Klasična". Lagano pivo snage do 4.9 i gustoća do 12%.
• Jaka verzija pića sadrži do sedam posto alkohola pri gustoći od 15%. Sadržaj kalorija je 58 kcal.
• Nefiltrirano pivo proizvođača Vyatka ima stupanj snage od oko 4.9.

Gurmani će uživati ​​u proizvodu gustoće od 14% i snage do 5,5 stupnjeva pod markom "Vyatka special".

Recenzije

Od potrošača o pivu "Vyatich" možete čuti puno dobrih, a ne vrlo osvrti. Prednosti pića su pristupačna cijena, raznovrsna sorta, dobar ukus, spektakularno uređenje kontejnera, dostupnost "žive" pive.

Ipak, pivo "Vyatich", recenzije koje su različite, primile su mnoge pritužbe. Neki kupci ne vole okus i teška mamurluka. Nedostatci uključuju nestabilnu politiku cijena, igraju se na kvalitetu okusa sličnih onima drugih proizvođača, a nedvojbeno je kvaliteta bezalkoholne varijante koja je brzo bila povučena iz proizvodnje.

zaključak

Zaključno, može se primijetiti da su domaće pivovare s dugom poviješću valjane i dalje potraživati ​​među različitim slojevima stanovništva. U mnogim aspektima, okus i druge osobine proizvoda utječu uvođenje novih tehnologija i korištenje jeftinih sirovina uz konzervanse. Nažalost, mnogi vlasnici elitnih tvrtki obično profitiraju s minimalnim investicijama, što ne dovodi uvijek do željenog rezultata. Želim vjerovati da će Vyatich pivovara nastaviti proizvoditi kvalitetan i prirodan proizvod.