Kolač od Raffaello je mekan i ukusan. Kuhanje recepata

Mnogi ljudi sjećaju se okusa "Rafaello" iz djetinjstva. Karakteristična značajka takvih slastica bila je osjetljivi ukus krema u kombinaciji s hrskavom bazom. Sa svih strana, ti konditorski proizvodi su bili posipani kokosovim strugotinama. U ovom članku ćemo razmotriti receptima za pripremu istog deserta. Kolač od Raffaello je mekan i ukusan, savršen je za svaku proslavu.

Snijeg bijeli desert

Da biste pripremili ovaj desert, ne treba puno novaca i složenih sastojaka. Sastojci za njega mogu se naći u najbližoj trgovini.

Za pripremu torta Raffaello, mekog i ukusnog, trebat će vam:

• 350 grama šećera i kokosovih čipsa;
• pola kilograma bijele čokolade;
• 0,7 litara krema;
• šest jaja;
• sol (nekoliko malih prstiju).

Priprema deserta

Prvo pripremite vrhnje:

1. Na ovo, donijeti vrhnje na čir. Zatim ih napunite bijelom čokoladom. U tom slučaju neprestano se miješajte.
2. Kada se čokolada posve otopi, prekriti smjesu s poklopcem. Stavite ga šest sati u hladnjak.

Uzmite posudu s veličinom od 60 x 40 cm, nježno prekrivajte pergamentom, uljem. Sad napravite temelj:

1. Pomiješajte sol, šest jaja i šećer. Zatim stavite puno tople vode na vodenu kupelj. U tom procesu stalno promiješajte. Kada se zagrijava do šezdeset stupnjeva, umiješajte mješalicu na zračnu pjenu. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Zatim lagano sipajte kokoseve strugotine.
3. Promiješajte dobivenu masu homogenosti, bez grudica.
4. Sada ulijte tijesto u kalup. Poravnajte je.

Keksa se treba peći petnaest minuta. Nakon pustite da se ohladi deset minuta i stavi je na drvenu ploču.

Dobijte puno vrhnja i čokolade iz hladnjaka. Birajte ga. Zatim rezati slojeve keksa, nanesite ih s vrhnjem. To je sve - desert je spreman!

Lagana i lagana torta s kravljim sirom

Sljedeći recept za desert ne može se svidjeti onima koji ne vole obilje kokosovih žetona. Iako je kolač "Raffaello" - mekan i vrlo ukusan. Lako je kuhati.

Za kuhanje, trebat će vam:

• dvije stotine grama svježeg sira;
• soda i sol (po žličici);
• dva jaja;
• čaša šećera;
• brašno (dvije čaše).

Za kremu, uzmite sljedeće proizvode:

• dvije stotine maslaca (vrhnja);
• 2 jaja;
• šećer (jedno staklo);
• 2 tbsp. žlice brašna;
• 0,5 litara mlijeka.

A sada počnimo pripremati tortu "Raffaello", mekanu i ukusnu.

Korak po korak Recept

Prvo pripremite kolače:

1. Da biste to učinili, pomaknite se s dvije jaja.
2. Zatim dodajte čašu brašna, sir, soda i sol. Namotati, a zatim dodati drugu čašu brašna.
3. Promiješati. Podijelite tijesto u osam jednakih dijelova. Pošaljite je da se ohladi u hladnjaku.

Sad napravite vrhnje:

1. Da biste to učinili, miješajte šećer i jaja s brašnom.
2. Nakon toga dodajte mlijeko. Umutiti. Rezultirajuća masa stavljena je na vatru i dovela je do kuhanja.
3. Ukloni iz vrućine, dodajte maslac. Umiješajte, pustite da se krema ohladi.

Iz kolača napraviti kolače. Pecite ih u zagrijanu pećnicu nekoliko minuta. Kreirajte ih s vrhnjem, sve dok nisu hladno. Svaki sloj mora biti posut obrezivanjem. Također ukrašava torta "Raffaello" na vrhu, mekana i ukusna.

Recept za mascarpone

Takav će desert biti ukras bilo kojeg stola. Egzotični kolač nije pripremljen vrlo jednostavno, ali po želji svaka hostesa će se nositi. Za pripremu testa trebate:

• brašno (100 grama);
• 10 grama praška za pecivo, vanilin šećer i ekstrakt badema;
• pet jaja;
• sol (na okus);
• 180 grama šećera.

Za kremu će trebati:

• 100 grama badema;
• 120 grama maslaca;
• četiri stotine grama vrhnjeg sira "Mascarpone";
• banka s kondenziranim mlijekom;
• trideset grama mlijeka u prahu;
• 80 grama kokosovih čipsa;
• 100 ml mlijeka.

priprema

Najprije pobijedite šećer, ekstrakt badema i jaja. Na kraju, trebali biste dobiti čvrstu, gustu pjenu. Zatim dodajte u maseni prašak za pecivo, šećer, brašno, vanilin i sol - dobit ćete tijesto od keksa. Stavite ga u obliku, prethodno podmazanu uljem. Zatim ga pošaljite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva.

Pecite biskvit oko trideset minuta.

Zatim pripremite vrhnje:

1. Da biste to učinili, prvo dodajte kondenzirano mlijeko (1 tbsp.) U mlijeko, pomiješajte dok glatka.
2. Stavite mascarpone, maslac i preostali kondenzirano mlijeko u spremnik.
3. Pomiješajte, zatim dodajte kokoseve strugotine i sušeno mlijeko.
4. Promiješajte ponovo.
5. Bademi malo pržiti u tavi. Trebamo ga za donji sloj.
6. Izrežite kekse u kolače, prelijte ih s pripremljenom vrhom.

Tako je torta "Raffaello" spremna! Meka i ukusna desert također treba biti lijepa. Stoga treba formalizirati. Da biste to učinili, koristite bombone s istim imenom i kokosovim strugotinama.

Ispitali smo različite recepte za deserte. Sada možete napraviti torta "Raffaello" kod kuće. Mekani i ukusni desert svakako će zadovoljiti vašu djecu i goste.