Recept za kolač s kupusom i jajašcima. Mogućnosti za izradu kolača kupusa

Vaša omiljena recept za tortu s kupusom

klasik Kolač na brzinu s punjenjem kupusa i jaja iz prethodno kuhanog kvasca tijesta

Kolač od kvasca s kupusom i jaje brzo se kuha i ispada ukusno ukusno. Ako je prethodno kuhano i zamrznuto u hladnjaku tijesta za kvasac ne, možete ga kupiti u trgovini. Za pripremu ove torte potrebne su dvije ploče od 250 g.

Prehrambeni sastojci potrebni za punjenje:

1. Svježi kupus kupus - 800 g.
2. Mrkva mladog svježeg - 100 g.
3. Jaja kokošinje - 7 komada.
4. Krema - 200 g.
5. Mješavina svakog svježeg bilja - 100 g.
6. Slatki maslac krem ​​- 80 g.
7. Pepper ground, začini i sol - okus.
8. Mlijeko - 50 g.
9. Voda - 3 litre.

Recept za tortu s kupusom i jaja je vrlo jednostavan. Čak i neiskusna ljubavnica može ga kuhati. Dakle:

1. Odmrzni tijesto kvasca.
2. Finovo zalijte kupus i stavite ga u posudu s vodom. Sol i kuhajte na srednjoj toplini 7 minuta. Ocijedite i ohladite.
3. Kuhajte 6 jaja s tvrdom kuhanjem, odmaknite ih od ljuske i mljeveno ih.
4. Sirovi mrkvi su ljušteni, oprali i grubo utrljali.
5. U tavi, zagrijte slatki krem ​​maslac i staviti mrkve u nju. Pržite 3 minute.
6. Dodajte kuhani kupus i slomiti jaja na mrkvu. Pržite 5 minuta.
7. Zatim stavite u punjenje začina, papra i soli. Umiješajte i pržite pita za punjenje još 3 minute.
8. Ulijte vrhnje u punjenje i pokrijte tavu s poklopcem, grickajte povrće 10 minuta na vatri slabe snage.
9. Prenesite dovršeno punjenje u zdjelu i ohladite.
10. Obje ploče pripremljenog kvasca treba dobro valjati valjkom.
11. Posudu za pečenje s niskim udubljenjima na ulje i prenesite na njega jedan tanki valjani sloj kvasca tijesta, tako da malo ide na strane.
12. Ravnomjerno raspodijelite punjenje u cijelom svom području.
13. Drugi sloj kvasca tijesto pokriti punjenje i ugriz oko rubova, tako da nema praznine.
14. Miješajte sirovo jaje s mlijekom u pjeni.
15. Preko vrh kolača s oštrim vilicom, napraviti mali, dented, ukolchiki i razmazati ga s šlagom masa.
16. U pećnici zagrijani do 180 stupnjeva stavite posudu i pite za 45 minuta. Njezinu spremnost treba provjeriti drvenom tankom štapom (čačkalica, podudaranje). Ne smije imati tijesto.
17. Završena pita od kupusa izrezati se u dijelove čim se ukloni iz peći i prenese s ploče za pečenje.

Osjetljive "bake" pite od kvasnog tijesta s ukusnim i sočnim punjenjem kupusa s jajima

Ove pite s kupusom i jajima u pećnici su vrlo osjetljive, samo se topi u ustima. Jedini nedostatak je da je potrebno puno vremena da ih pripreme. Ali rezultat je vrijedan toga.

Dostojanstvo pite pripremiti prema ovom receptu, pa čak i da ne zahtijeva dug i naporan fizički napor za gnječenje.

Sastojci za tijesto:

1. Svježi kvasac - 100 g.
2. Jaje piletina - 6 komada.
3. Mlijeko - 500 g.
4. Slatki maslac krem ​​- 360 g.
5. Brašno - 1 kg.
6. Pijesak bijeli šećer - 50 g.
7. Sol - 15 g.

Sastojci za punjenje:

1. Kupus - 1,5 kg.
2. Pileće jajete - 6 komada + 1 komad (podmazite gotove pečenje).
3. Luk-repa - 80 g.
4. Slatki maslac krem ​​- 100 g.
5. Crni ili crveni papar i jodirana sol - okus.
6. Mineralna voda - 1,5 litara.

Korak po korak recept za pite

1. Zagrijati mlijeko. Stavite je u pet litarsku posudu.
2. U toplom mlijeku rastopite svježi kvasac. Pokriti posudu koja čvrsto odgovara poklopcu, preurediti je na toplom mjestu 15 minuta. Treba mu pristupiti kvasac.
3. Sladokusni maslac krema rastopiti se tekućinom u malom, poželjno aluminijskom umivaoniku.
4. Dodajte u omekšani mliječni kvasac, sol i šećer. Prebacite sadržaj miješalicom i opet, pokrivajući posudu s poklopcem, preurei je na istom toplom mjestu 5 minuta.
5. Ulijte brašno u posudu u malim obrocima i promiješajte sadržaj miješalicom ili miješalicom.
6. Nakon što je brašno prošlo u tijesto, dodajte otopljeni slatki krem ​​maslac. Ponovno promiješati s mješalicom ili miješalicom.
7. Sipati lonac na poklopcu i staviti tijesto na hladnom mjestu za 3 sata da "sazriju". Možete upotrijebiti ormar hladnjaka (donju policu).
8. kuhar punjenje pita potrebno je u vrijeme kada se tijesto "sazrijeva". Da biste to učinili, fino usitniti kupus i umočite u kipuće, malo slanu smjesu obične vode s mineralnim gaziranim.
9. Jaja kuhaju na stanje "tvrdo kuhano". Cool i skidajte ljuske. Razbiti i savijati u maloj staklenoj posudi.
10. Luk odsiječe gornju ljusku i, nakon pranja, fino usitni.
11. Passerovat luk u tavi sautice s visokim stranama na prethodno rastopljenom slatkom masiru.
12. Dodajte kuhani kupus i slomljena jaja.
13. Pomiješajte, sol i papar sadržaj sadržaj tava. Pržite tijesto za punjenje 4 minute.
14. Stavite je u staklenu zdjelu i ohladite.
15. Tijesto podijeliti na komade. Stavite ih u tanke kolače.
16. U sredini svakog velikodušno staviti punjenje kupusa i jaja. Oblikujte kolače. Podmažite svako jajeće.
17. Pripremljene pečene kolače za pečenje, prethodno su uljane.
18. Stavite ga u grijanu pećnicu (temperatura za pite za pečenje treba biti 190 stupnjeva). Pecite 25 minuta. Pite će ustajati i promijeniti boju u zlatno smeđe.

Ukusna i brza kolač od jellya s kupusom i jajima

Okus pita pripremljen na ovaj način je svjetlo i istodobno tradicionalno. Vrijeme je za pripremu nekoliko puta manje nego kod uobičajenog tijesta kvasca.

Sastav proizvoda za tijesto:

1. Pileća jaja - 4 komada.
2. Kiselo mlijeko je 250 g.
3. Majoneza je lagana - 100 g.
4. Masna masna masa, gusta - 100 g.
5. Brašno - 350 g.
6. Mineralna voda, gazirana - 80 g.
7. Sol - 25 g.
8. Šećerni bijeli pijesak - 25 g.

Jelled pita s kupusom i jaje će se pokazati ukusnim s bilo punila pripremljena prema gore navedenim receptima.

Algoritam za izradu ukusne i lagane pite

1. Pripremite pećnicu. Treba ga uključiti i zagrijati na 220 stupnjeva.
2. U zdjelu, gdje se sastojci za tijesto mijenjaju, miješajte jaje, vrhnje, sol, majoneze, šećer, vodu i kiselo vrhnje s miješalicom.
3. U istim malim dijelovima dodajte brašno, nemojte prestati šibati masu. Tijesto će postati tekućina, kao i za palačinke.
4. Pokrijte ga papirom za pergament.
5. Na njemu ulijte treći dio tijesta tako da je ravnomjerno pao na dno.
6. Premjestiti sve nadjev od kupusa s jajima i savijati.
7. Napunite preostalo tijesto.
8. Stavite kalup s pita za punjenje u pećnici 45 minuta.
9. Pita od kave spremna će biti lijepa i ružičasta. Možete ga jesti toplom i hladnom.

Pita s kupusom i jajem na jogurtu

Da biste pripremili takvu tortu, trebali biste zalijepiti najjednostavnije proizvode:

1. Sadržaj srednjeg masnoća Kefir - 350 g.
2. Brašno - 350 g.
3. Jaje piletina - 5 komada.
4. Sladoled maslac - 20 g.
5. Soda za piće - 15 g.
6. Sol je mala - 15 g.
7. Sjeckani bijeli kupus - 450 g.
8. Prethodno kuhano i ljušteno kokošje jaje - 3 komada.
9. Sladoled maslac za prženje punjenja - 80 g.
10. Svi začini, uključujući sol i papar - za okus.

Algoritam za pita

Recepti za tortu s kupusom i jajima na jogurtu trebaju biti u rukama svake ljubavnice. Započnimo:

1. Kefir u kombinaciji sa soli i soda. Umiješajte i stavite u toplinu 20 minuta.
2. Zatim stavite jaja i brašno u smjesu kefira. Dobro promiješajte pomoću miksera ili miješalice. Uzmite tanko tijesto.
3. Pripremite punjenje za kolač. Zdrobljeni sirovi kupus pržiti na slatko ulje za kremu, dodavajući sve začine i sjeckani kuhano jaje. Promiješati.
4. U slastičarnom papiru prekrivenom tijestom od kolača i kolačima, isprati pola tijesta.
5. Stavite punjenje na nju i dodajte preostalu masu.
6. U prethodno zagrijanoj temperaturi do 190 stupnjeva peći staviti obrazac s pita za 45 minuta.
7. Kada je spremna izvaditi pečenje i izrezati u dijelove.

Izaberite bilo koji recept za tortu s kupusom i jaja od gore i ostavite kuhati. Rezultat će zasigurno učiniti sretnim! Bon appetit!