Rajčice za svaki dan

Bilo je ljeta, što znači da su se na policama pojavile sočne, zrele i mirisne rajčice. Naravno, u velikim prodavaonicama mogu se naći u bilo koje doba godine, ali kušati povrće koje se zimi zarađuju mnogo slabije od ljetnih.

Dakle, koja se jela od rajčice mogu kuhati?

Najjednostavnija verzija je salata s rajčicama i krastavcima. Povrće se uzima u jednakim količinama: tri svježe krastavca i 3 rajčice. Krastavci su izrezani na pola prstena, rajčice - velike komade. Začinite salatu kiselog vrhnja, majoneze ili biljno ulje, pospite sitno sjeckani luk i kopar.

Koje druge jela od rajčice mogu kuhati ljeti? Na primjer, hladno juha gazpacho. Za kuhanje trebate: kilogram rajčice, par lukova, 1 kom. Bugarski papar, krastavac i kruh za tost. Rajčice se stave u kipuću vodu pola minute. Učinite na svakom rezu i oguliti. Krastavci se čiste, izrezani na velike prstene preko. Savijajte rajčice s krastavcima u čašu, dodajte joj ljušteno paprike i luk i mljeveno sve sastojke u mješalici. Kruh je izrezan u male kocke i sušen u pećnici 15 minuta, juha je izlivena na tanjure, slan, raspršena zelenim, krutonima i paprom po ukusu.

Možete kuhati ukusno juha od rajčice s slaninom.

Da biste to učinili, uzmite 5 velikih mesnatoj rajčici, 200 gr. šunku ili slaninu, luk, nekoliko mrkve, meso ili piletinu, maslac, par žličica brašna, vrhnja, peršina i celera. Bacon ili šunke su uklonjeni, meso je sitno sjeckano. Luk se fino usije, stavite u tavu zajedno s slaninom, dodajte komad maslaca i lagano pržite. Celo se izreže na tanke trake, mrkva se trlja na grater, a zatim ih dodati u tavu na slaninu i pržiti još 5 minuta. Pokrijte brašno brašno i pomiješajte sve. Rajčice su ljuštene na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu, meso je izrezano na male kocke i nagomilano u tavu. Ulijte čašu bujona, pomaknite tavu i pocrnite. Nakon pet minuta dodajte kremu, sol, peršin i papar, pokrijte i kuhajte još 8 minuta. Hladna juha poslužuje se za stolom.

Juha i salata nisu jedina jela od rajčice koja se može kuhati ljeti. Ukusno punjeno povrće ukrašava svaku svečanost, a ne samo svečanu, stol.

Za ovo jelo rajčice trebat će: 6 kom. rajčice (po mogućnosti s grančicama), 100 grama. sir, par češnjaka, komadići od 12 maslina, biljno ulje. S rajčicom odsječeni vrh zelenim grančicama i žlicom izvadite jezgru. Na finoj grater, rub sir, fino rezati češnjak i masline, bosiljak na okus. Umiješajte sve s preostalom pulpa i napunite rajčice. Podmažite posudu s biljnim uljem, rasporedite punjeno povrće i stavite je u pećnicu 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Koje se jela od rajčice mogu kuhati? Na primjer, ukusna omlet za doručak.

Bit će potrebno: 4 jaja, čašu mlijeka, rajčice - 3 kom., Nekoliko žlica pšeničnog brašna i krišku sira. Oprane rajčice su izrezane u kocke. Jaja su razbijena u zdjelu, dodajte mlijeko i brašno, a zatim promiješajte dok homogeno. Sir za hranu na velikom rešetku. Posudu za prženje grijana, uljast i ulijena na svoje mlijeko. Dodajte rajčice, posolite omlet od ribanog sira, pokrijte poklopcem i držite se na vatri pet minuta, nakon čega služe za stolom.

Ako ne znate što napraviti od rajčice, samo ih pržite. Naravno, pržena rajčica teško se može nazvati korisnim, dijetna jela, ali su vrlo ukusni. Za kuhanje, morate uzeti komade od 6 velikih gusta rajčica, papar, sol i kriška svinjetine. Rajčice su izrezane na 8 dijelova. Salo se zagrijava u tavi, a na njoj se stavljaju rezane kriške. Zatim su slane, zapečene, pržene na visokoj vatri 7 minuta i poslužene na stol.