Kako pripremiti liker breskve?

Uvijek je alkohol bio popularan među stanovništvom. Ne manje popularni danas su likeri s različitim ukusima. U svojoj biti, liker je isti alkoholno piće, ali ima osobito osjetljiv okus i miris, najčešće plod. Često se priprema od voća i bobica za alkohol, raznovrsne bilje i začine, orasi i još mnogo toga. Davanje slatkoće u piću može se dodati šećer ili sirup.

Usput, mnogi ljudi danas suočavaju s trovanjem alkoholnih pića slabe kvalitete. Dakle, sve veća popularnost samostalno dobiva pripremu raznih alkoholnih pića. Dopustite ovom i problematičnom poslovanju, ali to je vrijedno povjerenje u kvalitetu pića. Osim činjenice da su domaća pića mnogo ukusnija i ugodnija od kupljenih, njihova potrošnja u ograničenim količinama može biti korisna.

Snaga likera i osobine kuhanja

Ovisno o preferencijama, danas se izrađuju likeri snage od 15 do 30%. Manje često, ali također postoje posebno jaka pića, u kojoj se dodaje 55% alkohola. Slobodne tekućine mogu se konzumirati kao piće, ali najčešće se koriste kao sastojak u koktelima, kao i kao dodatak za slastice, stvarajući kulinarsko remek-djelo.

Temelj za pripremu bilo koje tekućine je proces kombiniranja alkohola (alkohola) s voćem i sokom od bobičastog voća. Dakle, piće je dovoljno ugodno i nježno okus i miris. Slack desertni liker ima jedinstvena svojstva koja će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Sastav i svojstva likera breskve

Ljubitelji voća, poput breskve, znaju da je to vrlo korisno. Breskva je bogata kalcijem, magnezijem, željezom i mnogim drugim mineralima. Sadrži i puno vitamina A, B i C, koji jačaju imunitet i borbu s raznim mikroorganizmima i virusima. U svojoj jezgri, sok od breskve smatra se pravom vitaminskom bombom, koju ljudi trebaju poboljšati zaštitne funkcije tijela. Sve to ukazuje na to da liker breskve ne samo da je ukusna tekućina, nego i odličan preventivni agent.

Kuhanje koktela s likerom breskve ili ga upotrijebiti u čistom obliku odnosi se na svačiji ukus, ali u oba će slučaja domaće piće imati poseban okus. Kao što je gore spomenuto, često domaća alkoholna pića ima snagu do 30%.

Kuhanje likera bresaka kod kuće

Budući da nezavisna proizvodnja alkoholnih pića postaje sve popularnija iz godine u godinu, dodatno ćemo razmotriti kako pripremiti breskve alkohol kod kuće. Štoviše, nije teško kuhati, no kao i bilo koje drugo piće.

U većoj mjeri, likvidacija breskve popularna je upravo zbog dodataka raznim koktelima. Također treba uzeti u obzir da je potrebno puno vremena da ga priprema, stoga, ako se planira proslava, piće mora biti pripremljeno unaprijed, tako da već postoji spremište.

Naravno, za pripremu pića u početku će trebati plodovi breskve. Što su više zreli i mekši, to će biti više ukusna tekućina. Drugi obvezni sastojak je alkohol (alkohol), šećer i voda.

Nuanzumi kuhanja

Bilo koja breskva liker recept na osnovi istih, ali s vremenom su domaći proizvođači eksperimentirali i na svaki mogući način poboljšali klasični način pripreme. A kako ne bi pokvarili piće, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka:

• Kada inzistiraš, koža breskve postaje gorka, što znači da će piće također imati gorčinu. Da biste izbjegli ovu nevolju, morate ukloniti voće iz kora.
• Za pripremu možete koristiti ne samo svježe voće, već i zamrznute (prethodno rastopljene) ili sušene (polovice koliko je navedeno u receptu).
• Kao osnova za piće, možete uzeti alkohol, razrijeđen na 40 stupnjeva alkohola, mjesečevu i jeftin konjak (to će dati zanimljiv okus).
• Ako želite, možete dodati više ili manje šećera.
• Filtriranje celuloze breskve najbolje je kroz vatu, učinit će liker lakši, bez utjecaja na okus.
• Sačuvana likvidacija breskve bez obzira na recept za ne više od 3 godine, uz uvjet da su posude zapečaćene i stajale na tamnom mjestu.

Kuhanje likera bresaka

Nazivi "Classic" ili "Basic" dani danom receptu daju se ne slučajno - svi drugi načini pripreme nazvanog pića samo su njezine varijacije.

Dobit ćete ukusan i aromatičan liker, u kojem se jasno osjeti sok od breskve. Da biste to učinili, morate poduzeti sljedeće:

1. Kilogram bresaka.
2. Alkohol (alkohol) nije jak - 1 litra.
3. Šećerni pijesak - 300-400 g.
4. Voda - 150-200 ml.

Voće mora biti natopljeno nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ga iscijediti i upijati breskve u hladnoj vodi. Zatim se očišćuje, uklanja kamen, i celulozu se mora temeljito slomiti da bi se stvorio kvasac. Dodana je voda (kipuća voda) i dobro je pomiješana. S nekoliko slojeva gaze stisnuti sok.

Sada se sok može uliti u posudu i pomiješati s votkom. Tamo se ulijeva šećer i dobro se miješa. Nadalje, taj se spremnik mora čvrsto zabrtviti i poslati na tamno mjesto na sobnoj temperaturi tijekom 15 dana, a istodobno tijekom 10 minuta smjesu treba potresati jednom dnevno. Nakon toga, piće se mora filtrirati i uliti u posude za hermetičku pohranu. Snaga pića je oko 30%.

Bijelo voćni krem

Mnogi su probali klasičnu likvidaciju breskve, ali svakako će svi htjeti probati i nešto posebno, na primjer vrhnje-liker.

sastojci:

• 60 ml votke;
• 115 ml whiskyja;
• 2 breskve;
• 100 g kondenziranog mlijeka;
• 100 g koncentriranog mlijeka;
• 60 ml kravljeg mlijeka.

Ovaj recept ne treba insistirati jer se brzo priprema i odmah koristi. Odljubljujemo breskve, očistimo ih od kože i kamenja, okrećemo na bilo koji prikladan način u misi podsjećajući na pire krumpir. Najbolje je koristiti miješalicu za drobljenje voća, dodati alkoholne sastojke i pobijediti.

Zatim možete dodati mliječne proizvode i nastaviti s namotavanjem na niskoj brzini najmanje minutu.

Ovdje, zapravo, sve - iznenađujuće ukusno piće je spremno za upotrebu. Izvana i okusom nalikuje milkshake, ali istodobno ima blagi, lagani alkoholistički okus i miris bresaka.