Kako kuhati vegetarijansku pizu s receptom?

Pizza je izumljena prije nekoliko tisućljeća. Širi se diljem svijeta i do sada je jedno od najpopularnijih jela. Pizza je pečeni kolač s različitim punjenjem.

Međutim, u našim danima, smjer koji su mnogi počeli slijediti vrlo je čest. To je vegetarijanstvo, odnosno prestanak upotrebe mesnih proizvoda. I možete li bez mesa - sastojak koji je prisutan u gotovo svim vrstama pizze? A kakav je okus pizze bez njega? Ovaj članak će vam reći o svojim prednostima, kao i receptima za vegetarijansku pizu kod kuće.

Korištenje pizze bez mesa

Mnogi svibanj misliti da je hrana onih koji ne jedu meso je malen i neukusan, jer je svakodnevno "žvakati zeleno" je dosadno i melankolično. Međutim, vegetarijanski izbornici imaju mnogo zanimljivih i ukusnih jela, unatoč činjenici da nemaju niti jedan gram mesa. Jedna od tih jela je pizza. Iako možemo samo koristiti sastojke bez mesa, raznolikost okusa ove jelke neće razočarati nikoga. Uz meso, vegetarijanska pizza ima mnogo različitih varijacija - s gljivama, svježim povrćem, svježim voćem. Uz takvu raznolikost, svatko će moći odabrati nešto za svoj ukus.

Budući da povrće pizza, odnosno, uključuje puno povrća, to znači da ovo jelo sadrži veliku količinu vitamina. Povrće - potreban proizvod za tijelo, koji treba biti uključen u vašu dnevnu prehranu. I takva zanimljiva ponuda salate od povrća u obliku pizze ne samo da će biti ukusna, već će donijeti i mnoge prednosti.

Početna klasična pizza

Pizza je ukusna jela, što je lijepo imati cijelu obitelj na hladnoj zimskoj večeri uživajući u ugodnoj atmosferi. Svaka samodopadna domaćica trebala bi znati recept za vegetarijansku pizu i moći ga kuhati. Prednost ovog jela je da je to i svečano (za većinu obitelji), ali nije istovremeno skupo. Lako se i brzo pripremiti kod kuće.

Za pripremu vegetarijanske pizze za cijelu obitelj potrebni su sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 300 grama;
• voda - 200 ml;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kvasac - 1 čajnu žličicu;
• sol;
• tijesto od rajčice - 100 grama;
• Bugarski papar - 1 komad;
• sir je teško - 100-150 grama;
• sir s plavim kalupom - 50 grama;
• Rajčica - 2 komada;
• luk - 100 grama;
• brokule ili cvjetače - 150 g.

Kako kuhati

1. Prvo, razrjeđujemo kvasac u vodi, a zatim dodamo preostale sastojke za bazu: brašno i maslac. Zatim ga podmazujemo. I sada, najjednostavniji, ali nevjerojatno ukusan tijesto za pizzu je spremno! Dajemo test elastičnosti, ispružimo ruke, a zatim mu dajemo oblik koloboka i ostavimo je pola sata u toplini. Nakon toga ponovno ga temeljito izmješamo, pazeći da je poduzela nužnu dosljednost. Zakopčavamo bazu valjakom i stavimo je na pladanj za pečenje. Prije toga potrebno je staviti papir za pečenje, lagano podmazan suncokretovim uljem. Distribujemo tijesto rajčice sa jedinstvenim slojem preko cijele površine valjanog tijesta.
2. Zatim odrežite punjenje od povrća i širite ga umakom od rajčice u bilo kojem redoslijedu. Pospite sa ribanim sirom na vrhu.
3. Stavite posudu u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i ostavite je 10-15 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i pustite jelo da se ohladi. Vegetarijanska domaća pizza je spremna. Možete pozvati obitelj na stol da biste uživali u ukusnom ukusu i aromi.
   

Pizza u žurbi

Svaki od nas ima takve situacije kada postoji želja, i dugo vremena za pripremu složenog jela, nema apsolutno vremena. U ovom slučaju, recept dolazi receptu vegetarijanske pizze kod kuće. Ova pizza je pripremljena brzo, ne zahtijeva posebne troškove i istodobno se ispostavlja da je nevjerojatno ukusna i aromatična.

Za kuhanje povrće pizza "Minutka" trebat će vam:

• brašno - 300 grama;
• jaje - 2 komada;
• majoneza - 80 grama;
• kiselo vrhnje - 80 grama;
• rajčica, ketchup (ili bilo koji drugi umak od povrća);
• sir je teško;
• Povrće (punila za vegetarijansku pizu odabiru se na temelju osobnih preferencija);
• zeleni (za okus).

Priprema:

1. Pare jaja, dodajte kiselo vrhnje s majonezom i temeljito promiješajte. Ulijte sve brašno u mješavinu i temeljito promiješajte. Tijesto bi trebalo izgledati malo tanko.
2. Na prethodno napunjenoj tavi ulijte tijesto. Postavili smo se da se pripremimo na srednjoj vatri.
3. Nakon što postane elastičniji (tako da punjenje leži na površini i da se ne utopi u tijesto), dodajte umak s punjenjem u bazu. Bit će još ukusnije ako velikodušno pospite još više ribanih sira na vrh.
4. Pokrijte pizzu s poklopcem.
5. Čim postane vidljivo da je tijesto pečeno, a sir se već rastopio i postao ljepljiv, umjesto toga izvadite tavu iz vatre - pizza je spremna.
   

Ukusna pizza s gljivama

Ova vegetarijanska pizza je izvrsno jelo za jesen, u sezoni svježih gljiva, osobito kada se sakupljaju gljive kada odlazite u šumu sa svojom obitelji ili prijateljima. Međutim, može se pripremiti zimi i ljeti, koristeći ukiseljene ili smrznute gljive. Takva pizza će biti po volji obožavatelja šampinjona, kao u ovom receptu će se koristiti.

Pripremite potrebne sastojke:

• pšenično brašno - jedna i pol šalice;
• voda - 100 ml;
• suncokretovo ulje - 7 grama;
• kvasac - 1 čajnu žličicu;
• sol;
• mozzarella - 200 grama;
• Rajčica - 2 komada;
• šampinjoni (možete uzeti bilo koje druge gljive) - 90-100 grama.
  

Postupak pripreme:

1. U toploj vodi smo kvasac. Ostavite na vrućini oko 30 minuta.
2. Izlijemo brašno u istu zdjelicu, dodamo biljno ulje, dodamo sol.
3. Prvo, pomiješajte tijesto žlicom, a zatim maskirajte rukama. Trebao bi biti elastičan. Stavili smo tijesto na toplo mjesto nekoliko sati kako bismo ga povećali volumenom.
4. Nakon toga izvucite tijesto pizze u obliku ravnog kruga. Stavili smo je na pergament papir, koji mora biti uljan unaprijed, tako da pizza ne lijepi.
5. Izrežavamo punjenje: rajčice u krugovima, gljive s pločicama i kockice sira. Širimo se na tijesto u ovom redoslijedu: rajčice, gljive, sir. Na vrhu možete dodati sjeckani zelje.
6. Stavili smo pizzu u pećnicu grijani na 230 stupnjeva pola sata.
7. Okus pripremljenog jela jednostavno je nevjerojatan!

Ukusna pizza i bez štete na slici

Sjećaš li se koliko puta ste se morali odreći u svojoj omiljenoj mirisnoj delikatini zbog straha od oporavka čak i od jednog komada? Od ove pizze sigurno nećete biti bolji, jer jedno posluživanje sadrži samo 90 kilocalorija. Za ljubitelje ukusne hrane, ali koji su navikli gledati njihov oblik i težinu, stvorili su recept za posebnu pizzu koja ne boli lik. Tijesto za takvu vegetarijansku pizzi sastoji se od kukuruza ili rižinog brašna, a za pripremu se ne koristi kapljica ulja. Svježe povrće će biti iznenađujuće niskokalorično punjenje, koje će samo imati koristi vašem tijelu.

sastojci:

• brašno od riže - 160 grama;
• Brašno od kukuruza - 160 grama;
• brašno od lana (može se zamijeniti lanenim sjemenkama) - 40 grama;
• pola limuna;
• soda - 1/2 čajna žličica;
• različita jela - nekoliko štipa;
• rajčica - 400 grama;
• slatki paprika - 100 grama;
• crveni luk - 1/2 glavu;
• masline - 1/2 limenke;
• tofu - 200-250 grama;
• tijesto od rajčice (ili ketchup) - 4 žlice;
• rucak - hrpa.

Faze pripreme:

1. Pomiješajte sve vrste brašna, osim lanenog sjemena, zajedno s začinima i sondom - to će biti osnova za našu pizzu.
2. Brašno od lana ili sjemenke izlijevaju u zasebnu posudu. Tamo dodajte vruću vodu i pustite neko vrijeme da ostane mješavina viskozne konzistencije.
3. Spojimo sadržaj dviju zdjele i dobro promiješamo. Zatim dodajte sok od limuna i malo vode u gotovo spremno tijesto. Trebao bi biti elastičan i lagano ljepljiv.
4. Sada morate izvući rezultirajući tijesto u obliku pizze. Lakše je to učiniti ako prskate tijesto i valjak pomoću male količine brašna.
5. U pećnici, zagrijane na temperaturu od 180 ° C, stavite ploču za pečenje tijestom i pecite oko 15 minuta.
6. Kada pečete bazu za pizzu, odrežite punjenje za to.
7. Izvadimo kolače iz pećnice, čim se počne vrućine i postaje lagano hrskavica. Podmažite ga tijesto od rajčice i širite punjenje na vrh.
8. Jedno vrijeme ostavimo jelo u pećnici. Nakon što je malo mekano povrće, trebate isključiti toplinu i ostaviti da se malo ohladi. Ukrasite s ruculjom. Dijetetski pizza, ne oštetiti lik, spreman!

Vegetarijanska pizza je jelo koje podrazumijeva raznolikost. Nemojte se bojati da je automatski neukusan i dosadan, jer ne sadrži meso. S obzirom na fotografiju vegetarijanske pizze, možete primijetiti da izgleda kao ukusna kao mesna pizza. Dakle, nemojte se namrštiti na velikom sadržaju povrća u njemu, ali samo trebate ići i probati!