Scotch Whisky "Cutty Sark", njegova povijest, opis, fotografija

Od mnogih veličanstvenih škara koji su plovili morem i oceansima u 19. stoljeću, preživjeli su do danas, pa čak i sačuvali priliku da ostanu na površini. Njegovo je ime "Cutty Sark". Tako je dobio ime po bajci mladoj vještici, svjetlu i brzo, izumio Robert Burns (pjesma "Tom O`Shenter"). Lijepa jedrilica, legenda - dugo je inspirirala umjetnike. Međutim, slika jedrilice odrazila se ne samo u književnosti, slikarstvu i kinematografiji, već iu industrijskoj proizvodnji jedne od najboljih sorti alkohola na svijetu. To je viskija "Cutty Sark".

kliper

Povijest viskija, njegovo imenjak i cijelo stari Kraljevstvo neodvojivi su. Glavni obožavatelji i potrošači pića su njegovi sunarodnjaci, stanovnici hladnih sjevernih otoka. I jednostavno ne mogu živjeti bez lijepih legendi i drevnih legendi! Stoga, ako se odlučite pridružiti domaćini obožavatelja viskija "Cutty Sark", bolje, također, naučite utakmicu. Škoti i Britanci uvjeravaju to bez njega na bilo koji način.

Tako je jedrilica Cutty Sark započela svoju karijeru 1869. godine isporukom kineskog čaja u Europu. Clipper je prvi put stigao u London, a vlasnik je mogao postaviti cijenu za čaj. Natjecao se na natjecanje, on i isporuku australske vune. Velika brzina dopuštala mu je da prije svega stigne u Europu, tako da su njegovi tereti koštali mnogo više od konkurenata.

U jednom je trenutku Cutty Sark smatran najbržim kliještima. Danas počiva na jednoj od londonske rive. Ima muzej i otvoren je za posjetitelje.

Rođenje novog viskija

Jednom su se vlasnici tvrtke Berry Bros okupili za doručak. Njihov se razgovor dugo povukao, jer je tema bila izuzetno važna - proizvodnja novog tipa viskija. Radnje su se odvijale početkom 1923.

Vrijedno je spomenuti da je Berry uvijek bio obiteljski posao. Ova tvrtka osnovana je 1690. godine i od tada je samo procvjetala i razvila.

Glavni pratitelj, Francis Barry, uvijek je volio svjetlucavu svjetlost prirodne boje. Iz njegovog je izlaganja bilo najbolje da su škotski maltovi bili osnova za recept za novo piće. I njegova je riječ ključnu ulogu u odlučivanju o boji svjetlosti novog škotskog viskija "Cutty Sark".

Naravno, tog dana, 23. ožujka, piće još uvijek nije imalo ime. I izumio je njegov škotski umjetnik James McBay - gostujući drugovi. Ponudio mu je iskoristiti trenutak, jer je u to vrijeme istoimenik škljocanja jednostavno bio okupan u zraku slave. Po mišljenju ljubavnika u škotske more, sretno ime donosi uspjeh novom viski. Pogotovo jer je ime jednostavno prožeto skandinavskim duhom, jer su i ova vila i zgodni klijari bili iz ove sjeverne zemlje. A što bi moglo biti bolje Škotski viski, od dobrog škotskog imena? Ideja je primljena s entuzijazmom. A MacBay je odmah predložio sljedeće - izdavanje odgovarajuće oznake. Bez odgađanja, on je osobno oslikavao, ali tako uspješno da je njegov skica leži u svojoj bazi do sada. Za sve godine postojanja viskija "Cutty Sark", etiketa je praktički bila nepromijenjena.

Nepotrebno je reći, da se istodobno isplatio tandem izvrsnog receptusa i prekrasnog dizajna? Novi viski brzo se proširio na Britanske otoke i šire.

Osvajanje Amerike

Čini se da je američko tržište jednostavno nedostupno. Uostalom, od 1920. godine postojao je suhi zakon. Naravno, državna zabrana uvoza i prodaje alkohola pridonijela je ne toliko na rastu trezvenosti, kao i na rast krijumčarenja i krivotvorenja. Osnove krijumčara bili su samo pretrpani obližnji otoci, uključujući Bahami. Među takvim trgovcima bio je određeni kapetan William McCoy, Amerikanac po rođenju. Postao je jedan od prvih trgovaca koji su se približili i donijeli u Ameriku najbolji škotski viski "Cutty Sark". Njezina je cijena u tim dijelovima bila nevjerojatno visoka, što je riskantno krijumčarsko poslovanje pretvorilo u pravu stvar. Istodobno, kapetan McCoy osobno je jamčio kvalitetu, a njegovo se ime uskoro pretvorilo u simbol autentičnosti tog pića.

Osjećajući neviđenu dobit, posjetom Bahamima otišao je sam, Francis Barry. Došao je do zaključka da je jednostavno glupo da se miješa u američke poslove, ali razvoj i cjelovita podrška mreže agenata može donijeti dobre rezultate. I tvrtka je uspostavila promet u Nasau (Bahami).

Dakle, čak i potlačeni suhim zakonom, američko tržište je ušlo u zagrljaj viskija "Cutty Sark". Recenzije onih koji su imali vremena voljeti piće, brzo se širili od države do države, popularnost pića rasla. Pozicije "Cutty Sark", osvojene u tim godinama, nastavljaju se i danas.

Izvanredne osobine

Cutty Sark ima plemenitu prirodnu hladovinu. Prilikom stvaranja pića, majstor miješalica koristi oko trideset samohranih alkoholnih pića iz različitih dijelova Škotske, što uzrokuje divan ukus. Viski se dozrijeva u hrastovim bačvama najmanje četiri godine. Zatim se alkoholi pomiješaju sa zrnatim viskijem i ponovno se stave u bačve, nakon čega se pakiraju. Među proizvedenim sortama postoje i oni koji imaju 12 godina ili više godina. Prosječna cijena jedne boca je 1000 rubalja.

Kultura potrošnje

Whisky ne piti od jutra. Čak ni vrijeme za ručak za njega ne odgovara. Ovo je piće za mračno doba dana. Škoti vjeruju da je viski pravi bogohuljenje. Stoga, u ekstremnim slučajevima dodajte mineralnu vodu ili led. I izgledaju sramotno prema Amerikancima, spremni miješati ovaj eliksir bogova čak i s Coca-Colom.

Najbolji sommelieri svijeta slažu se, da je snack viskija vrlo je moguće. Samo bi snack trebao biti neuobičajen i skup: oštrige, pržena igra, crvena riba, kavijar.

Poslužite viski "Cutty Sark" po mogućnosti u debelim čašama sa ili bez štapića, napunjenih ne više od trećine.