Lanac restorana "Il Forno" (IL Forno): adrese, opis, recenzije

Jednostavna, ali istodobno rafinirana talijanske hrane bio je uvijek blizak ruskoj duši, točnije - želudac (naposljetku, to je sigurno najkraći put do srca). Ulogu igraju i tradicionalni jelovnici i jednostavno udruge, jer Italija je sunce, vino, pozitivno, zabavno. Zbog toga je Moskva puna raznovrsnih institucija (restorana, barova i kafića) koja na svoj način pobijedila ovu temu.

Natjecanje među takvim odmorištima je ludo, osobito u središtu glavnog grada. Neki od njih su doslovno u susjedstvu, drugi - samo na suprotnoj strani ulice. Usput, prikladan je za posjetitelje: ako nema praznih mjesta ili nešto što nije odgovaralo u jednom od objekata, a ne želite odbiti gastronomske planove, onda možete upravo prijeći cestu.

"Il Forno" (Moskva): mjesto

To je mreža od 4 restorana, od kojih su tri nalaze u glavnom gradu Rusije, a jedan - u Astani. U Moskvi te ustanove nalaze se na važnim mjestima. Prvi od restorana „propisan” u povijesnom srcu grada na ulici Neglinnaya, 8/10, drugi uhvaćen na Ostozhenka, 3/14 - jedan od najskupljih ulica u Moskvi, a treća je ispred hotela „Ukrajina” na Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Ustanova na Neglinnoy

Mjesto je više nego uspješno jer je ova ulica središte turističke rute. Sukladno tome, postoji mnogo stranaca.

Restoran u mjestu Meshchansky okrugu spremna da služi korisnicima od 8 sati ujutro od ponedjeljka do petka, a subotom i nedjeljom - od 11:00. Svaki dan posao završava u ponoć. U Il Fornu se nalaze dvije dvorane koje se nalaze na prvom i drugom katu: dno iznosi 35 osoba, a gornja može imati 60 godina.

Zeleni u svijetlim crvenim posudama ispred ulaza kao da pozivaju da uđu. Institucija izgleda vrlo udobno, posebno u večernjim satima s staklenim vratima i dovoljno svjetla unutra.

Što se tiče interijera, u ovom slučaju oblik savršeno odgovara sadržaju i naglašava šarm talijanske gurmanske kuhinje. Veliki prozori, udobni namještaj u svijetlim bojama odmah se postavljaju na veliku skladu. Iz kvadratnih jastuka u boji, vesela slika o gastronomskim temama, jednostavno pokazuje pozitivno. Čvrsti drveni stolovi nisu opterećeni stolnjakom. Mnogo začina u prozirnim posudama ukrašava šankove. Također je predivna tema vina: na policama duž zidova su boce tamnog stakla. Slike i fotografije koje prikazuju tjesteninu ili pizzu prerastaju apetit. Kreativne žute ovalne svjetiljke ispunjavaju sobu toplinom i srdačnošću. Nema dodatne pompositosti, ali postoji rafinirana jednostavnost.

Restoran "Il Forno" na Ostozhenki

Raspored je isti kao i njegov „brat” na Neglinnaya. Za razliku od drugih obližnjih restorana, koji se obično otvaraju svoja vrata samo do 11:00 ne može biti ukusna i zadovoljavajući doručak, čime ćete sebi pozitivno u očekivanju napornog dana, i to čini puno stalnih kupaca.

Međutim, ovaj talijanski restoran u središtu Moskve nešto je prostraniji od ostalih dviju soba: obje su dvorane namijenjene 110 mjesta.

Interijer ovdje je gotovo isti kao i na Meshchanki. No, budući da su dvorane veće, mnogi posjetitelji izgledaju manje udobni i vole provoditi vrijeme na Neglinnaya.

Utemeljenje na Kutuzovskom

Restoran-pizzeria započinje s radom u 11:00, a završava u ponoć. Kapacitet je 95 osoba. U žurbi se gosti mogu posaditi i na ljetnom igralištu.

Lokalni interijer je više suzdržan nego u Ostozhenki ili Neglinnaya. Tu prevladavaju iste pastelne boje, ali s dominantnošću cappuccino boje u presvlaku namještaja i imitacije opeke na zidu. U istom rasponu stupovi i štednjak su popločani pločicama.

koncept

Institucija se postavlja kao restoran-pizzerija, kako piše znak. Naravno, ovo mjesto u potpunosti odgovara tvrdnji. Stvoritelji institucije željeli su kombinirati šik restorana s demokracijom pizzerije. I uspjeli su. Ne postoji dodatni patos i glamur, ali nema naznaka jeftinosti. Stoga je ustanova pogodna i za poslovne ručkove, a za večernje druženje bučna družina prijatelja. Obiteljske proslave s djecom vikendom bit će jednostavno nezaboravne.

Ovdje se nalazi sve ono što doprinosi uspjehu i popularnosti u području gastronomije: ukusna i zadovoljavanju nacionalni izbornik u autorovoj tretman, ugodnom atmosferom stvorio moderno uređena i opuštajući talijanske glazbe šezdesetih godina, virtuoznim kuhara koji pripremaju svoje remek ispred kupaca. Talijanski restorani u Moskvi gdje Ocjena je dovoljno visoka, ne može uvijek pohvaliti prisutnosti drvo-gorenje pećnica, a ovdje je - Vrhunac programa. Evo za sat vremena, možete pobjeći od kišnom vremenu u Moskvi i zamislite sebe negdje na mediteranskoj obali.

Čipovi restorana

Budući da je konkurencija među takvim ustanovama nedovoljna, svatko želi privući posjetitelje nečim posebnim, nešto što drugi ne. Što je "Il Forno" ističe se u pozadini drugih talijanskih restorana? Prije svega nezaboravan kulinarski i akrobatski show. To je nemoguće odvratiti pogled od toga da bude najbolji kuhar (ili, kako ga nazivaju, pitstsayollo) pretvara ogromne krugove tijesta, dosegnuvši promjera jednog metra, kao pero.

Izlet u restoran s djecom ne samo da će biti ukusan, ali i koristan. Mali gosti će moći naučiti osnove umjetnosti raditi s testom u maloj školi pizza-jollo: protežu se bez valjkastog iglom, kombiniraju različite napitke i služe gostima.

Glavni jelovnik: salate i grickalice

Kao što vrijedi za talijanski restoran, bez pizza, tjestenina i rižoto su neophodni. Također, zasebne stavke u glavnom jelovniku su salate, bočna jela, grickalice s hladnom i vrućim mesom, plodovi mora, meso i riba na žaru, juhe, domaći deserti. Sva jela Europska kuhinja prilagođene gastronomskim prednostima muškog vinogradara i gostiju glavnog grada.

Popis salata otvara potpis jelo, zove IL Forno (tu ulazi u mix: zelena salata, zelena paprika, crveni luk, rajčica, kraljevski masline, krastavce i domaće umak). Tu je i "Caesar" s pilećim dojkama ili škampi koje možete izabrati, a "Caprese" s tradicionalnim sastojcima.

Također često naređeno romansku salatu i rukkola s tigrovim škampima. No, za ljubitelje eksperimenata, kuhari imaju tri prijedloga. To su tople salate s teletinom ili hobotnicom, kao i tian iz rakova i avokada. Istina, cijene su gotovo dvostruko više od "Cezara" ili "Caprese", ali oni ne dolaze ovdje da spase.

Vrhunac hladnih zalogaja su talijanske antipasti (rajčice, masline, artičoke, mozzarella, pršut), koji će bez premca ukrasiti stol. Oni mogu započeti ne samo obrok, već i poznavanje talijanske kuhinje općenito. Također ljubitelji jela od mesa će biti zadovoljni carpaccio s govedina ili teletina za izabrati iz.

Osim kamenica i školjaka Sakhalin, morska bar će iznenaditi tar-tar od lososa ili tune i Dorado u različitim tumačenjima.

Vruće meso i riba predjela - jedan od najuspješnijih izbornika. Žaru tuna s prženim paprike, sjeckani odrezak s krumpirom i tartufa vrhnje, piletina u Marokanski s kuskusa, losos filea s povrćem, hobotnica u umaku od rajčice - i to nije iscrpan popis.

Možete naručiti roštilj s roštiljem, doradom, morskim basom, kvadrat jaganjca, Sahalini kapci, kraljevske janjetine. I sve to će kuhati najboljeg kuhara.

Juhe, tjestenina, ukrasi

Među prvim jelima najpopularnija je juha od rajčice s mozzarellom.

Od sorti tjestenine samo oči pokrenuti, a izbor je vrlo teško: tu su uobičajene špageti i rezanci i tagliolini i linguini i bucatini. Risotto se prezentira na nekoliko mjesta (s kremom od tartufa, plodovima mora ili suncem sušenim rajčicama).

Ukrasi su uglavnom standardi (riža, kuhani i pečeni krumpir, povrće na žaru, kolačići, pirjani špinat, pariška brokule).

deserti

Slatki zub će biti drago vidjeti na izborniku je izbor dobar: sira, MILF, med kolač, tiramisu, marshmallows, kolač od bjelanaca - a to nije cijela track record slastičari ove institucije. Također ovdje možete naručiti voćnu ploču i bobičasto sortiment.

Posebne ponude

Doručak i bliže tradicionalne ruske kuhinje: ovdje postoje kajgana i palačinke, a zobeno brašno, heljda i mlijeko i sir kolači. Oni koji žele da se osjećaju u sunčanoj Italiji mogu naručiti tost sa teletina pečene govedine ili losos kroasan sa šunkom, sirom i rajčicama.

Ovaj lanac restorana u Moskvi nudi dječji meni, što je ne samo koristan i raznolik, ali i različiti kreativni tok. Čak i najprobirljivije korisnici neće odustati od dječje hamburger sa govedine odreska, grickalice „fish and chips”, škampi tempura sa krumpira smajlija, piletina kebab s pomfrit i cherry rajčice, Penne s brokulom i grana padano.

Također, s minimalnim redoslijedom od 1500 rubalja, isporuka hrane kroz grad je besplatna.

pizza

Ona zaslužuje posebnu pozornost. Na izborniku je oko 20 mjesta za svaki ukus. Nisu svi najbolji talijanski restorani u Moskvi se mogu pohvaliti takvom vrstom. Pored tradicionalne "Margarite" i "Neapolitano" u restoranu možete naručiti pizzu s artičokama, tartufima ili plodovima mora. "Italija" će voljeti one koji vole dominantan okus rajčice, "Diabolo" - oni koji se ne bore uzbuđenje koje će pružiti chili. Svatko tko želi nešto neobično, može naručiti "Calzone" - zatvorenu pizzu.

Također za ljubitelje neobičnih kombinacija proizvoda u "Il Fornu" nude pizzu s kruškom i gorgonzolom, tuna i artičoke, losos i rajčice.

Najpopularniji artikli su „Četiri godišnja doba” (rajčica, mozzarella, šunka, gljive, masline, paprike, artičoke) i „Div dovoljno prostora.” Sastojci za drugog posjetitelja odabire od mogućnosti, na primjer, možete preuzeti ili grana padano ili salame, itd ime dano svjesno: .. Njegov promjer doseže pola metra, pri čemu je punjenje je neravnomjerno raspoređena. Svaki dio komad pretučen na poseban način: jedan će biti izloženi losos s gljivama, s druge - crne masline i pršut. Dakle, tko želi isprobati različite kombinacije okusa sigurno može naručiti je „veliki”.

Na „Ile Forno” poznati mediteranski jelo priprema se isključivo u peći na drva, a okus je bitno drugačiji od sličnih, ali iz pećnice. Dodatna ponuda iz restorana je pizza, kuhana na ražnjem tijestu. Svaki posjetitelj može odabrati bilo ovu ili tradicionalnu opciju. Istina, ražena pizza košta još 100 rubalja.

Značajke usluge

Hladna predjela ovdje su izrađene od noža, tako da će morati malo pričekati. Ali Italija je Italija, uči nas da ne požurimo i uživamo u mjerenom životu. Iako je tog preparata, a osoblje vrlo vrlo brzo, čak i kad je dvorana nema mjesta na ljuljački jeseni, konobari nose vrlo brzo.

Iako je restoran "Il Forno" namijenjen za prilično dobro poznate kupce, zadovoljava činjenicu da je osoblje bez prekomjernog snobizma svim posjetiteljima.

Recenzije

Zanimljivo je da ako gosti govoriti o nedostatcima u restoranu, to je u svakom slučaju ne kvaliteta briga hrane. Naprotiv, mnogo oduševljenih posjetitelja, opisujući svoje dojmove o kuhinji, koristite pridjeve „nevjerojatna”, „ukusne do rastresenosti”, „jednostavno ukusna”, i drugi. Posebno hvali pizze i tjestenine, mnogi hrabro reći zatim kuhati ukusima najbolje u gradu.

Ovo mjesto postalo je orijentir za mnoge strance i za one koji su posjetili Italiju. To vam omogućuje da stvarno uronite u čaroban svijet Mediterana. Većina zahvalnih gostiju napominje da je ova institucija uključena u najbolje talijanske restorane u Moskvi. Naravno, postoji jedna "ali": politika cijena. Prosječna kontrola je 3000 rubalja. Iako gotovo svi gosti kažu da to vrijedi.

Ali ono što se za njih žali prilično je stezanje: mnogi misle da su stolovi previše zbijeni. Međutim, unatoč tome, restoran je gotovo uvijek gužva, a poželjno je rezervirati stol unaprijed, tako da nema neugodnih trenutaka. Također moramo uzeti u obzir složenost parkiranja: uostalom centar.

Znači, vrijedi posjetiti "Il Forno"? Odgovor je nedvosmislen: svakako. Došla je do istinske ljubavi prema Italiji.