Kako i koliko kuhati piletina? Recepti jela

Koliko kuhati piletinu bedra kako bi je postalo mekano i ukusno? Odgovor na ovo kulinarsko pitanje poznato je ne samo iskusnim kuharima, nego i običnim kućanicama. Uostalom, pileći hams često se koriste za pripremu raznih jela i zalogaja.

Koliko kuhati piletina?

Prvo odgovor na pitanje, treba napomenuti da su piletina noge mogu biti različitih vrsta. Bedra preuzet iz strvine brojlera peradi, često se koristi za kuhanje jela i razne salate, pečene robe (na primjer pita-Kurnik) i t. D

Što se tiče pršuta, preuzeta od juhe pileta, koristi se za dobivanje bogate juhe ili jednostavno juhu.

Pa koliko kuhati piletina bedra? Odgovor na ovo pitanje ovisi o vrsti mesnog proizvoda. Ako je ptica broiler, onda je 35-40 minuta vrenja (nakon kipuće vode) dovoljna za njegovu punu pripremu. Ako je pileća juha, onda njegovi kreme postat će mekani tek nakon prolaska od 60-68 minuta.

Dakle, kada se odgovara na pitanje koliko kuhati pileća noga, potrebno je započeti od doba i vrsta ptice. Piletina ima nježan meso, pa je u skladu s tim vrlo brzo pripremljen. Što se tiče stare kokošje kokoši, ovaj proizvod je težak i čvrst. Da biste ga ublažili, trebat će vam dosta vremena.

Što kuhati od pilećih nogu?

Postoje mnogi recepti koji omogućuju korištenje piletina bedra. Najpopularnije jelo pečeno je u pećnici. Kako to učiniti kod kuće, mi ćemo reći u nastavku.

Dakle, za pripremu ukusnog ručka trebat ćemo:

• šunke piletine (broiler) - 4 kom .;
• gomolja krumpira - 5 kom .;
• žarulje svježe - 2 velike kom.;
• masone od majoneze - 2 velike žlice;
• sol, papar, med - primjenjuju se na okus;
• češnjaka - 3 kom.

Priprema komponenti

Šunke za ovu posudu treba koristiti svježe i meke. Oni su temeljito oprali i osušili ručnicima. Zatim se mesni proizvod kuša posebnim umakom. Da biste to učinili, umiješajte masnu majonezu, sol, malo meda, papriku i rešetke češnjaka u jednoj zdjeli.

Što se tiče gomolja krumpira, oni se čiste i usjećuju u krugovima. Na isti način s lukovicama.

Postupak oblikovanja i toplinske obrade u pećnici

Kuhano pileće Cijela noga je prehrambeni proizvod. Ako trebate dobiti više kalorijskih jela, predlažemo da pečeno meso u pećnici zajedno s krumpirom i lukom. Za to je potrebno koristiti otporne na toplinu i odbojnike. Umočeno je uljem, a zatim širite kriške krumpira, koje su prethodno začinjene paprom i soli.

Dalje na povrće su izloženi svi luk prstenova i piletina bedra. U ovom obliku, posuda se šalje u pećnicu, gdje se na 230 stupnjeva peče 45 minuta. Tijekom tog vremena i krumpir i meso trebali bi posve postati mekani.

Prisutan za večeru

Poslužite pečeni pršut s krumpirom na stol treba biti u vrućem obliku. Također, mogu se poslužiti svježe nasjeckane zelje i krišku kruha.

Kušamo ukusnu juhu od piletine

Kako kuhati bujon na temelju piletina bedra? Mnoge kućanice znaju za ovo. Uostalom, ovo jelo je vrlo popularno u našoj zemlji.

Dakle, za pripremu ukusnih pileća juha potrebno je pripremiti:

• piletina pršut juhe - 4 kom .;
• krumpir - 1 gomolja;
• mrkva - 1 komad;
• žarulje - 4 velike glave;
• sol, papar, zeleno - primjenjuju se na vašu naklonost;
• Velika jaja - 1 kom. (za knedle);
• brašno - oko 30 grama (za knedle).

Obrada sastojaka

Prije kuhanja bujona od piljevine, treba temeljito oprati i očistiti sve nejestive elemente. Također je potrebno pripremiti i druge dijelove. Krumpir, mrkva i luk očistiti, a zatim slomiti. Prva i posljednja su izrezana u kocke, a druga je gumirana na rešetku.

Odlučili smo ispuniti pripremljenu juhu s knedlom. Da biste to učinili, veliko jaje je tukli s vilicom, sol i dodano pšenično brašno. Posljednja komponenta se izlije dok se u posudama ne formira viskozna masa.

Postupak pripreme prve posude

Pileća juha kuha se prilično brzo. Ulijte pileće šunke u posudu, dodajte vodu i stavite na peć. Poslije kuhanja, juha je slana, prekrivena poklopcem i kuhana oko 30 minuta.

Nakon pola sata u juhu, dodajte sjeckani luk i naribane mrkve. Nakon kuhanja, sastojci se kuhaju još 10 minuta. Dalje, šire krumpir. Sve zajedno, sastojci su kuhani 20 minuta, a zatim papar na okus i pospite nasjeckanog zelenila.

Na kraju juhu okruglica su dodani. Da li je to kako slijedi: viskozna tijesto zagrabiti velikom žlicom, a zatim malo - to je odvojen od male komadiće koji se odmah bacio u juhu ključanja snažno.

Nakon što su sve knedle u juhu, pokrijte je s poklopcem i kuhajte oko 5 minuta.

Kako se predstaviti za večeru?

Poslužite pileća juha s povrćem, knedlom i mesom na stol za večere u vrućem obliku. Kako bi jelo bilo kremast i nježan okus, preporuča se da ga napunite svježim kiselim vrhnjem. Također, služe komadu kruha i svježeg zelenila.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, kuhanje piletina je lako i jednostavno. Apsolutno je svaka hrana ukusna od ovog proizvoda. Glavna stvar je pravilno obraditi, i po potrebi ga začiniti začinima.

Ako odlučite pržiti takav sastojak u tavi, to treba učiniti s malom količinom ulja. Inače, hams će biti masnoća i vrlo visoka u kalorije.