Kuhanje piletine. Višestruki recepti

Pileće meso se lako apsorbira u tijelu, tako da je tako popularna među kuharima. Osim toga, od piletine možete napraviti mnogo usta zalijevanje jela. Pečena je posve u pećnici ili kuhana, izrezana u male dijelove. A ako dodate nekoliko sastojaka i začina, dobit ćete mirisno i originalno jelo. Kuhanje piletine može potrajati dosta vremena, budući da je to meso više od ostalih vrsta. Za piletinu možete poslužiti drugu bočicu ili povrće. Ali, ako želite kuhati ukusna piletina i iznenađenje novim receptom prijatelja, onda bi moglo potrajati neko vrijeme.

Za početak, jednostavna, ali ukusna jela. Uzmite pileći prst, oko 500 grama, ili bubanj. Isperite meso pod hladnom vodom i dobro osušite ručnikom. Dalje, ako je dojka, izrežite ga u male komadiće i pržite ga u tavi. Sjenica je pržena cjelina. Prosijite piletinu na ploču za pečenje, koja je podmazana. Stavili smo ga u kutiju za vjetar. U međuvremenu smo s polukrugom odrezali glavu luka i mrkve s krugovima. Šampinjoni (200 grama) moraju se očistiti i izrezati na ploče. Dodajte povrće na piletinu i neko vrijeme ispeći u pećnici. Ne zaboravite soliti i posuti crnom paprom. Sada dodajte piletinu s povrćem pola čaše vrhnja, promiješajte, a zatim neko vrijeme u pećnici. Sve, kuhanje piletine je gotov. Ovo jelo ima ugodan kremasti okus. Može se poslužiti s piregom krumpirom.

A sada je recept za džepove pileća prsa. Ovo jelo će biti ukras svakog svečanog stola. Mi uzmemo pileća prsa i izrezati ga na pola. Iznos ovisi o tome koliko ljudi ćete hraniti. Sada, svaki dio dojke je izrezan u sredini, rezultirajući džepom. Zatim možete uzeti bilo koji nadjev. Najjednostavnija verzija je pržena šampinjona s lukom. Možete napraviti jelo više zadovoljavajuće - uzmi kao punjenje svinjskog mljevenog mesa. To je više masnoće, a pileće meso će sočno. Punjenje solom i paprom. Stavimo ga s pilećim dojkama i zalijepite džep drvenom štapom. Sada morate svaku dojku zamotati kriškom slanine. Zatim ih pržite u tavi i stavite na posudu za pečenje. Poslat ćemo ga u pećnicu. Minuta od pet do spremnosti može posipati dojku sa sirom ili razmazati smjesu kiselog vrhnja i češnjaka. Poslužite ovo jelo umak od kiselog češnjaka.

Kako kuhati ukusnu piletinu za blagdanski stol? Da bi piletina postala lijepa i ružičasta nakon pečenja, prvo ga morate širiti smjesom u koju se doda med. Dodat će ne samo karamelovu kore, već i dodati neke bilješke okusa. Sastav ovog umaka može biti različit. Kako napraviti ljutog okusa, mix umak od soje (tri žlice) i med (jedna čajna žličica), narezane češnjak i začine sve po vlastitom nahođenju. Ovom smjesom širite pripremljenu piletinu i pošaljite je u pećnicu. Ne zaboravite soliti i sezoni s paprom.

Ako ne želite da kuhanje piletine traje duže vrijeme, pokušajte sa sljedećim receptom. To su jednostavne piletina grudi. Uzmemo dojku i izrežemo ga na tanke slojeve. Zatim ga nježno pobijedite. Da ne biste oštetili nježan meso, morate ga staviti u vrećicu celofana, a zatim se boriti. Zatim, svaki komad pospite solju i paprom. Stavili smo ih na grijanu posudu s biljnim uljem. Pecite na svaku stranu dok se ne pojavi smeđa kora.

Pileći pečenje u potpunosti u pećnici, pobrinite se da ne pretjerati. Zatim će meso biti nježno i sočno. Ako želite pre-marinirati meso, upotrijebite sok od limuna ili umak od soje.

Kuhanje piletina je jednostavno i ovisi o vašim željama, pa čak i vašoj mašti. Možete sigurno eksperimentirati i dodati vlastite sastojke ili začine i začine. Preporučljivo je poslužiti umak s piletinom, jer piletino meso nije tako masno kao i ostale vrste mesa.