Pea juha s dimljenim proizvodima je recept koji je jednostavan u svojoj izvedbi

Među raznovrsnim juhama koje se pripremaju diljem svijeta, značajno mjesto daje juha od graška, koja je popularna zbog svoje prehrambene vrijednosti. Od svih ostalih juha se ističe, poseban ukus, koji je svojstven samo njemu.

Juha od graška može se pripremiti s cijelim ili sa zdrobljenim graškom, ali, za razliku od drobljenog graška, koja je dobro kuhana bez namakanja, cijeli prije kuhanja treba natapati u vodi nekoliko sati. U zimskoj sezoni pečena juha od suhih grašaka. Pea juha s dimljenim proizvodima, čiji će recept dati u ovom članku, odnosi se na one vrste grašak jela koja su vrlo prikladna za kuhanje zimi.

opcije juha od graška ima puno: juha od graška s krumpirom, graškom juha s sirom i vrhnja, juha od graška s rebra svinjskog mesa, juha od graška s krutonom, graška juha s dimnim mesom, Uz sve ove setove recepata za juhu od grašaka pojavljuje se i recept za mahovitu grašku juhu. I tu su i mnoge druge različite opcije. Vrlo je važno zapamtiti da je juha od graška tradicionalno jelo mnogih zemalja i naroda. Dakle, u skandinavskim zemljama, juha od grašaka s dimljenim mesom postala je najraširenija, nema manje varijante od bilo koje druge juhe, au istočnoj Europi juha od graška s rebra svinjskog mesa.

Juha, koja sadrži grašak u svom sastavu, obvezni je dio prehrane bilo koje osobe koja želi zadržati veselje i jasnoću misli do starosti. Sadrži sve potrebne komponente, bez kojih je vitalna aktivnost organizma inferiornija. No, ne treba zaboraviti činjenicu da su neke vrste juha od graška, kao što su juha od graška sa suhim mesom, recept koji je naveden u nastavku, to se ne preporuča koristiti onima koji su u skladu s konceptom zasebnom hrane. Razmotrite ispod kao primjere recepata juha od grašaka.

Pea juha s dimljenim mesom - recept je jednostavan, ali u isto vrijeme kuhani na juhu se razlikuje po svojim povoljnim okusom kvalitete.

Za pripremu bit će potrebno:

• 250 grama sjeckanog i sjeckanog graška;
• 300 grama dimljenih rebara;
• 1 gomolja krumpira (srednje veličine);
• 1 mrkva (mala);
• 1 mala glava luka;
• sol i crni mljeveni papar (na okus);
• sjeckani peršin (isključivo za ukrašavanje gotove jela)

Prvo, upijajte grašak i pustite da se skuha 3-4 sata, a zatim iscijedi vodu. potrošiti primarna prerada povrća i izrežite ih u male kocke. Kuhajte juhu iz dimljenih rebara, a zatim iscijedite i pocrnite. U kipućom bućaru dodajte grašak i ponovno pričekajte još jedan kuhati. Zatim sezite solom i paprom na okus, a nakon toga polu-gotova juha treba kuhati još 15-20 minuta uz minimalnu vrućinu. Zatim stavite prethodno rezano povrće i nastavite kuhati dok ne kuhate, a zatim stavite juhu u stanje pire pomoću miješalice ili miješalice.

Neposredno prije posluživanja juhe na stolu, ukrašena je komadićima dimljenog mesa i zelenila.

Pea juha s rebra svinjskog mesa

Za pripremu bit će potrebno:

• 250 grama (može se uzeti kao cjelina ili zgnječiti);
• 450 g svinjetine (nije masno!) Rebara;
• 1 glavu luka (velika);
• 3 mala mrkva;
• 8 velikih krumpira;
• bosiljak;
• 2 mala lišća;
• soli i crne (mljevene) paprike po okusu.

Prije kuhanja grašak za natapanje za neko vrijeme, što će ovisiti o tome što se smatra da odaberete: ako pripremite je odabrao grašak, poželjno je da se namakati duže, a ako slomiti, dovoljno je samo 2-3 sati.

Rebra svinjskog mesa potrebno je napuniti vodom i zapaliti. Kada meso kuhati, mora se ukloniti i ispirati, a zatim ga vratiti u tavu i, s čistom hladnom vodom, kuhati dok ne bude spremna. Jednom kad shvatite da je juha spremna, stavite lisnatog pladnja u tavu s njom, a zatim ga nanesite kroz sito, nakon što izvadite kuhane rebra od njega.

U gotovom prozirnom bujonu zaspimo već natopljene grašak i kuhamo. U kipućoj juhu morate staviti pre-oguljene i izrezati u male kocke krumpira. U procesu kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu s površine bujona. Kad su krumpiri spremni, dodajte uklonjene, rezane i pržene luk i mrkve u juhu i kuhajte malo više, smanjujući toplinu na minimum.

Kad je juha spremna, stavite rebra na tanjuri u tavu, sol, papar i, dodavajući začine, možete poslužiti na stolu.