Kako najbolje peći pite na mlijeku?

Neki kuhari vjeruju da su najukusnije dobiveni pite na mlijeku.

Brza kolača

Za početak, možete isprobati najjednostavniju opciju. Prema ovakvom receptu, pite od mlijeka napravljene su vrlo dugo.

Za rad se koristi standardni set sastojaka: za čašu šećera uzmite 2 jaja, pola šalice brašna, 100 grama maslaca, 2-3 grama soli, frac34 - regularna čaša mlijeka, jednu i pol čajnu žličicu praha za pecivo i nekoliko čaja žlice ekstrakt vanilije.

Postupak kuhanja je postupan:

1. Pomiješajte maslac sa šećerom u pjenu. Sve će se ispasti dobro ako se hrana prije nego što se grije malo.
2. Bez prekida procesa dodajte jaja i vaniliju.
3. Spojite suhe dijelove zajedno i postupno uvesti ih u mješavinu ulja.
4. Dodajte mlijeko na posljednje mjesto.
5. Izvadite odvojivi oblik, pokrijte biljno ulje i posipajte brašnom. Stavite tijesto u nju.
6. Pecite kolače na mlijeku u pećnici oko 35 minuta. Istodobno, temperatura unutar mora biti najmanje 180 stupnjeva.

Stanje proizvoda može se provjeriti pomoću normalnog prstiju prsta. Gotova kolača treba prolaziti pri ruci.

Jednostavnije je jednostavno

Postoje takvi recepti koji zadivljuju svojom jednostavnošću. Oni ne zahtijevaju prisutnost složene opreme ili prisutnost neobičnih komponenti. Na njima pite na mlijeku mogu se obaviti barem svaki dan.

Set proizvoda za ovu opciju vrlo lakonski: dvije i pol šalice brašna - 12 grama sode hrane, jaja i 1 čašu pekmez i svježe mlijeko.

Tehnika kuhanja je također jednostavna:

1. Prikupite sve proizvode u jednom kontejneru i metodično ih tukli šipkom.
2. Prenesite masu u pripremljeni oblik, a zatim ga pošaljite u pećnicu.

Čim kora pocrveni, možete sigurno dobiti gotovu tortu. Ovo će trajati najviše pola sata. Da bi je postalo nježnije i mirisnije, potrebno je toplo proizvoditi kondenzirano mlijeko ili vrhnje. Ovdje, svatko treba odabrati za sebe ono što im se najviše sviđa. Nema jasnih naznaka toga. Odluka se donosi samo po nalogu duše.

Zanimljive mogućnosti

Vrlo je pogodno kuhati tijesto na mlijeku za pita. Prvo, potrebno je vrlo malo vremena. Drugo, s gotovo bilo kakvim poluproizvodima, možete koristiti gotovo bilo koje punjenje.

Da biste pripremili tijesto trebate: za pola kilograma brašna 5 grama soli, 1 jaje, 250 grama maslaca i čašu svježeg mlijeka.

Takvo tijesto na mlijeku za kolač treba pripremiti na sljedeći način:

1. Suhe sastojke (brašno i sol) trebaju se prosijati i kombinirati zajedno u spremniku.
2. Dodajte ulje i nježno ga isjeckajte nožem.
3. Odvojio sam jaje. Dodajte mlijeko i promiješajte.
4. Pomiješajte obje mase i dobro zamijesite.

Prije pečenja, takav poluproizvod treba se kotrljati u sloj i držati u hladnjaku 15 minuta, a možete provesti svoje slobodno vrijeme pripremajući punjenje. To mogu biti gljive, povrće, meso, pa čak i slatke mješavine. Tijesto se ispostavlja vrlo izdržljivima i dobro se održava, sprečavajući time da izbjegne.

Utjecaj tehnološkog napretka

Danas svaka kuhinja ima mnogo zanimljive opreme. Uz to, proces kuhanja postaje vrlo uzbudljiv. Na primjer, možete jednostavno napraviti tortu od mlijeka u multivariju. Izvrsno za ovu opciju uz dodatak voća.

Vi samo trebate unaprijed pripremiti: 5 jaja, frac34- čašu šećera, 2 jabuke, 50 mililitara mlijeka, pola šalice brašna, pakiranje šećera vanilje i 5 grama praha za pecivo.

Rad s takvim strojem uvijek je prikladan:

1. Prvo morate pobijediti jaja i obje vrste šećera. Trebala bi biti prozračna, gotovo homogena masa.
2. Dodajte prašak za pecivo s brašnom i mlijekom. Nastavite raditi kao mikser.
3. Jabuke su oguljene, izrezane u kocke i dodane smjesi. Lagano promiješati žlicom.
4. Komad maslaca koji pokriva unutrašnjost zdjele multivarka, a potom premjestite gotove tijesto.
5. Spustite poklopac i postavite način rada panela pod nazivom "Pečenje".

Doslovno za sat vremena, kolača na mlijeku u multivarku bit će spremna.

Izvrsna zamjena

Ponekad je kuhanje nemoguće zbog nedostatka određene komponente. ali dobra kućanica je ne treba brinuti, jer zna da gotovo svaki proizvod može biti pronađen zamjena. Na primjer, kolač s mlijekom može se napraviti čak i kad nema svježeg proizvoda u kući. Mlijeko se brzo pogoršava pa se ne smije čuvati predugo. U tom slučaju možete koristiti zamrznuto mlijeko kao alternativu.

Set proizvoda nekoliko promjena: jedna konzerva kondenzirano mlijeko će vam čašu brašna, 4 jaja, pola žličice praška za pecivo i 50 grama omekšalog maslaca (za životinje).

Metoda pripreme je vrlo jednostavna:

1. Sakupite sve sastojke u jednu posudu.
2. Pomoću miješalice pretvorite ih u homogenu masu.
3. Rezultirajuće tijesto stavlja se u kalup i peče u pećnici 45 minuta. Temperatura unutar komore ne smije biti podignuta iznad 180 stupnjeva.

Nakon toga, gotovom kolačima treba dati 5 minuta da ostanu u formi. Zatim se mora ukloniti i ohladiti. Za ukrašavanje možete koristiti šećer u prahu.

Užitak voća

Kako još možete napraviti pita na mlijeku? Recept s dodatkom banana svakako će zadovoljiti sve slatke zube. Čak i dijete može to raditi.

Proizvodi potrebno malo: 3 jaja, 80 grama maslaca, šalica šećera, 3 banane, 100 mililitara mlijeka, pola žličice sode bikarbone i pol šalice brašna.

Tada započinje najvažnija stvar:

1. Najprije morate staviti pulpu banane u zdjelu s lopaticom ili vilicom.
2. Zatim dodajte ulje, šećer i jaje na njega. Proizvodi moraju biti dobro izmiješani.
3. U malim dozama dodajte brašno s natrijem.
4. Ulijte u mlijeko i napravite konačnu mješavinu.
5. Stavite tijesto u kalup i pošaljite ga za pečenje u pećnici. Temperatura bi već trebala biti dovoljno visoka (200 stupnjeva).

Pola sata kasnije mirisna i nježna pita bit će spremna. Kako bi proizvod izgledao više estetski ugodan, može se uliti s unaprijed pripremljenim glazurama. Ali to nije nužno, jer okusa vrlo slatko.