Gene `Hendricks`: proizvođač, utvrda, recenzije

Prijateljska obitelj tih pića postala je široko rasprostranjena širom svijeta. Netko voli koktele s njihovom upotrebom, a tu su i znalci čistog proizvoda. Gene "Hendricks" (Hendrickrsquo-s Gin) s pravom zauzima vrijedno mjesto među ostalim "kolegama". Ali se, nesumnjivo, razlikuje od izvornosti i neobičnog okusa, osjetljivog mirisa i nijansi pripreme.

Gene "Hendrix". priča

I započeo je relativno nedavno. Godine 1999., ovaj brand pojavio se u Škotskoj. Piće počinje proizvoditi u Girvanu od strane tvrtke "William Grant and Sons". I već 2000. g. "Hendrix" dobiva zlatnu medalju na natječaju u San Franciscu. Među nagradama i postignućima - naslov "Gene godine" 2003., zlatne medalje u natječaju za dizajn ambalaže i druge svjetski priznate nagrade. Pored tradicionalnog okusa od smreke, gin "Hendrix" ima arome bugarske ruže i krastavaca. Ali ovo je plemenito piće u bocama u neprozirnim bocama, tzv. Ljekarnama, s čvrstim dizajnom.

Suptilnosti proizvodnje

Ono što je karakteristično za ovaj proces, u destilaciji se koristi čak i do dva različita aparata za destilaciju. U prvoj od njih Carterova glava, koja ima izvorni izgled nalik košarici, bilje se ne kuha, već se "kupaju" za par. Ovaj "Carter" - gotovo jedini koji je preživio do danas, sagrađen je 1948., a krajem prošlog stoljeća - pažljivo je obnovljen. Druga kocka za destilaciju je uređaj kojeg su Bethettovi braći u Londonu 1860. godine! To je najstarija aktivna kocka.

Proces destilacije

Na početku Bennett uređaja je ispunjen zrna alkohola, vode i 11 različitih vrsta aromata - biljaka, među kojima borovice, kamilice, elderberries, korijandera, kim. Noći smjesa bilja natopljenim u alkohol, a zatim zagrijava, rezultirajući parovi se ispuštaju u kondenzatoru, gdje je ponovo formirana tekućina do 80% snage.

Zatim, dio ljekovitog bilja unosi se u koš za kipuće kocke (broj sastojaka i redoslijed oznake čuvaju tajne vlasnika robne marke). Košarica je smještena unutar odvodne cijevi. Parne alkohola, nastale kao posljedica grijanja, prekrivaju travu. Cijeli proces zahtijeva kontinuirano praćenje i ručno upravljanje. Nakon što je "košarica" ​​destilirani alkohol još jači: 83%. Tako se ispostavlja dva različita alkoholna pića koja se zatim miješaju u posebnim spremnicima od 450 litara volumena, stvarajući miješanje. U finale dodajte suštinu bugarske ruže i krastavaca. Zatim slijedi hladna filtracija pića. Na taj način dobiva se "Hendrix" gin. Snaga posljednjeg napitka za bocu je od 41,4 do 44%. Prva figura je za Škotsku i Englesku.

Male stranke - jamstvo kvalitete!

Obilježje nijanse proizvodnje jest činjenica da se žanr "Hendrix" proizvodi u vrlo malim količinama od 450 litara. To omogućuje gospodaru miješanja da preciznije kontrolira proizvodni proces. I ispada visoko kvalitetna piti gin "Hendrix" (fotografija napitka u boci - ispod).

Više o sastojcima

Koktel biljnih začina pića je vrlo opsežan i ima 11 sastojaka. Sjemenke korijandera daju poseban specifičan okus. Đumbir jača i daje snagu. Limun i pelin donosi se iz Maroka, bobica od smreke - iz Italije. Daju pikantno i slatko, istodobno gorko okus, vrlo egzotično. Belgijanac korijen duda ima ljekovita svojstva i potiče jačanje imuniteta, nijansira buket s mišišastom aromom. Violet korijen završi spoj, istinski zbunjen i bogat. Svaka od komponenata u određenim dozama uvodi se u procesu destilacije (majstor vježbi miješanja upravlja ručnim kontrolom i zna tajne). I na samom kraju proizvodnje pića uvedeni su dva originalna dodatna sastojka: ekstrakt latice ruže (latice) i ekstrakt belgijskih svježih krastavaca.

Kvaliteta korištene vode

Vjeruje se da je u proizvodnji ovog pića kvaliteta korištene vode od posebne važnosti. Girvana (Škotska) nalazi se na jugoistočnoj obali. U dolini - meka voda, koja posjeduje posebna svojstva i kvalitetu. Idealno povezuje alkohol s zrnom s kompleksnom paletom aromatičnih aditiva povrća, stvarajući nježni i jedinstveni buket takvog pića kao gin "Hendrix". Recenzije o svojstvu okusa među potrošačima i proizvođačima koktela u barovima - samo pozitivni. A oni to vole uglavnom zbog vrlo bogatog okusa i aromatičnog buketa, koji malo razlikuje ovo piće od niza tradicionalnih kvalitetnih ginova.

Gene "Hendrix": kokteli s njegovim sudjelovanjem

1. Najjednostavnija verzija korištenja: uzmite tonik (možete "Schwepps") 2 dijela, nekoliko komada leda i 1 dio "Hendrix". I pijemo dok se boca sa glavnim sastojkom ne završi. Koktelom možete dodati lim ili krišku limuna: ova agruma savršeno ističu okus. Ako vam se ne sviđa previše jaka, možete koristiti druge omjere (1: 3 ili čak 1: 4 - u omjeru gin i tonik). Također možete koristiti i druga pića za razrjeđivanje, na primjer, "Sprite".
2. No, za neke poznavatelje ovog jakog pića, ta se mogućnost možda čini neprihvatljivom. Analogno činjenici da mnogi odbijaju uporabu dobra viski s colom, vjerujući da to samo pogađa plemenitu kompoziciju. Za takve drugove, jaki i hrabri koktel "Vesper", opisan u romanu Fleming "Casino" Royal ". Piće se zove James Bond u čast Vespera Linda. Istina, gin je bio još jedan - Gordons. Dakle, uzmite 60 mg gina, 15 mg votke i 10 mg vermuta. Ipak dodamo puno leda - i u tresilici: Shake up, ali nemojte miješati!
3. Treća mogućnost je miješanje odgovarajućeg gina sa svježe stisnutim sokom citrusa. Ispada da nije jak, ali vrlo ukusan koktel (dodajte puno leda), izvrsno za mlade.
4. Još jedna mogućnost: miješajte gin "Hendrix" s bilo koji vosak ili voće i bobica likera. Naravno, trebate dodati još leda i poslužiti piće u odgovarajućim čašama, ukrašavajući kriške limuna ili vapna.
5. Koktel "Bronx" je kako slijedi: Gin - 20 ml, vermut "Ross" - 10 ml, suhi vermut - sok od naranče 10 ml - 20 ml, priprema se, naravno, u tresilicu i primjenjuju leda.
6. Koktel "Lady Chatterley" pripremljen je kako slijedi: gin - 30 ml, "Curacao" - 10 ml, vermut - 10 ml, sok od naranče - 10 ml. Poslužite u staklu na visokoj stabljici.
7. Apple "Martini" je pripremljen na ovaj način: uzimamo 15 ml gina, 40 ml soka od svježe stisnutih jabuka, 25 ml vermuta suho, led. Ukrasimo s kriške jabuka.
8. Jin, pomiješana s sokom grejpa i ledom, zove se "Greyfruit Splash".
9. Napad s ovim plemenitim napitkom također je dobar. Koristimo stari recept, još izrazen Charles Dickens. Ovaj bušiti uz dodatak cimeta, Madeire, sok od limuna, ananasa i meda mora uvijek biti vruć.