Feta - što je to: sastav i sadržaj kalorija

Među hranom koju čovjek konzumira za hranu, postoje sirevi. Mogu se svakodnevno uključiti u izbornik, kupujući različite vrste, koji se koriste kao samostalno jelo ili sastojak nekog receptura. U članku će biti o feta siru: što je to, kako ga koristiti.

Raznolikost sireva

Sijevi su ušli u prehranu čovjeka u davnim vremenima. Proizvodi ih od mlijeka krava i koza. Gotov proizvod je osušen na suncu.

Danas u svijetu poznato je 800 vrsta sira. Proizvedeno u zemljama Europe poput Švicarske, Njemačke, Francuske, Italije.

U Rusiji, sir se pojavio pod Peterom I, kasnije je osnovao vlastitu kooperativu za proizvodnju sira, od kravljeg mlijeka.

Tradicionalno, sirevi se proizvode od mlijeka fermentiranjem s raznim enzimima i fermentiranim mliječnim bakterijama. Ovisno o tehnologiji kuhanja, sirevi su podijeljeni u sljedeće vrste:

• meka;
• krutinu;
• mliječni;
• nestašno dijete.

Između ove sorte, feta sir je zanimljiv: što je, koliko je korisno, što je kalorijske vrijednosti proizvoda. Nadalje, vidjet ćemo kakva su ona jela.

Feta sir

Što je feta? Riječ je prevedena na ruski kao "komad". Kao sirovina koriste se ovce (30% kozji mlijeko je dopušteno). To je sir koji se proizvodi u Grčkoj, i to samo! Vrste feta u Grčkoj su vrlo mnoštvo: od sira s mekim kremastim okusom do slanog s intenzivnom i upornom aromom. Odnosi se na skupinu kiselih sireva.

Dakle, feta: što je to, kako je pohranjeno, s onim što je najbolje kombinirano?

Gotov sir se pohranjuje u slanoj otopini u drvenim kravama ili metalnim posudama u velikim komadima. U ovom slučaju rok trajanja sira vrlo velika.

Sir ima boju bijelog ili kremastog i izgleda kao dobro prešani sir, ali više slan i hranjiv. Konzistencija je vrlo teška, a više koza je dodano, to će biti gusto. Nemoguće je razmazati na komadiću kruha. To je glavni znak kvalitete sira.

Prije jela, sir se prvo mora natopiti nekoliko minuta u mlijeku ili mineralnoj vodi, tako da neće biti tako slan.

Feta se dobro uklapa s povrćem, različitim biljem i biljem, s kruhom i voćem, na primjer s kruškama.

Sastav i sadržaj kalorija

Značajka feta sira je da nema tvrdu ljusku. Jedinstven je u smislu skupine hranjivih tvari. Njegova glavna prednost su bakterije kiselih mlijeka, koje normaliziraju aktivnost gastrointestinalnog trakta i pomažu u borbi protiv parazita koji žive u slezeni i jetri. Također, bogat je kalcijem, stoga jača kosti, normalizira aktivnost živčanog sustava zbog visokog sadržaja vitamina B.

Feta sir čiji je sastav jednostavan, ali istovremeno vrlo kalorijski. To je zato što traje oko tri mjeseca. Sadržaj masti može biti različit: od 30 do 60 posto. Ovisno o tome, kalorična vrijednost će biti drugačija, ali u prosjeku je 264 kcal.

Kod kupnje feta sira, čiji je kalorijski sadržaj dovoljno visok, moramo se sjetiti da nije prikladan za dijete. Iz istog razloga, preporuča se oprezno jesti za osobe koje su prekomjerne težine.

Recepti jela

Razmislite o jelima s feta sirom: ono što je tako posebno moguće je kuhati kako bi se sve njegove kvalitete okusa bile što potpunije otkrile.

Najpoznatiji recept ovog sira je "Grčka salata". Zdjelu je popularna kod mnogih ljudi upravo zato što uključuje feta sir, čiji kalorijski sadržaj čini ovu salatu vrlo zadovoljavajućom. Recept uključuje sljedeće sastojke: feta, krastavac, rajčicu, papriku, zelenu salatu, masline, luk i maslinovo ulje. Način pripreme: listovi salata su položeni na ploči, a na njima - svi sastojci izrezani u velike kocke, vrh s uljem i sok od limuna.

Dobiveni su delikatni i originalni pileći kolačići s biljem i feta sirom. Za mljeveno meso, mljeveno meso mljeveno meso, 200 g špinat, 150 g sira i 2 žlice brašna u mješalici pri maloj brzini. Nabavite nježnu nadjev. Stavite žlicu u brašno, oblikujte kuglice i pržite ih u ulju. Takve kravate će biti dobar dodatak bilo kojem ukrasi.

Perlovka s feti. U međuvremenu kuhamo biserovu žbuku. Kada se unese, dodajte gorivo. Priprema se od sljedećih sastojaka: 350 grama rajčice, hrpa kopra, žličice limuna, sol, papar na okus, 180 g sira od feta, 3 žlice. žlice maslinovog ulja. UmijeÅ¡ajte sve i pustite da pere.

Također možete koristiti sir kao nezavisno jelo. U tom se slučaju poslužuje vino, kruh i grožđa.