Kako kuhati heljde u pećnici. Heljda u pećnici u rukavu

Heljda kašu

Kako kuhati heljde u pećnici: recept s fotografijom

Dobar zrno, pakiran u pakiranju i prodan u supermarketu, teoretski bi trebao biti spreman za hitnu kuhanje. Međutim, bolje je da ne vjerujete strojnoj obradi - nepažnja uvijek dovodi do depresivnih rezultata. Za heljda u pećnici definitivno je uspjeh, izmjerena količina žitarica promatrana je zbog prisutnosti crnih zrna - gorke su i davaju kašu zobenu pa ih treba pažljivo odabrati i odbaciti. Dalje, heljda mora biti oprana: čak iu zapečaćenoj vrećici nakuplja se nepotrebna prašina. Nakon rogova su filtrirane i lagano sušene. U malom tavi izlijeva se dvostrukim volumenom vode, prekriven poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva Celzija. Ona languishes duže nego što je pivo, pa budite strpljivi. Neposredno prije spremnosti, uklanja se, ulijeva, aromatizira komadom maslaca i šalje kratko vrijeme natrag u pećnicu.

Ugodan dodatak

Postoji samo jedan nered, ali nitko se ne slaže. Dakle, dok heljda u pećnici dolazi do spremnosti, možete se boriti s mesnim sastojkom večere. Na primjer, punjenje. Savija se u vrećicu i malo se bori. Istodobno, iz njega izlazi dodatni zrak, a struktura postaje sve blaža. U dubokoj tavi rastopljenog maslaca (ili zagrijavajući povrće) postavlja se mljeveno meso i marljivo se miješa kako bi se pržilo ravnomjerno po volumenu. Kada dobije bjelkastu nijansu, u njega se ulije mrkve. Ukupni proizvodi se kuhaju oko pet minuta. Zatim slijedi dodavanje kocki krumpira. Sve zajedno prženo dok posljednja komponenta nije prozirna, s podsalivaniem i podsalchivaniem. Također možete dodati na kraju miris malog sjeckanog češnjaka. Kad je heljda u pećnici gotovo spremna, napunjena je mljevenim povrćem, a zatim se sve kuha zajedno.

Lonci - u slučaju!

Uz njihovu pomoć, odmah možete pripremiti punu posudu, koja nije poderana između dvije komponente. ovo recept za heljde Pećnica uključuje druge dijelove, tako da će biti učinjeno malo drugačije. Sam se krupica (staklo) priprema kako je gore opisano: premješteno, prano i prženo. Ali morate obratiti pozornost na ostale sastojke.

1. Dvije stotine grama pročišćene bundeve pulpe izrezano je ne veliko i prženo u mršavom ulju dok ne napola kuhamo.
2. Pileći filet iste težine oslobađa se od kože i masti, otprilike iste komade su izrezane i rumene nakon bundeve.
3. Posude su ispunjene: na njoj se prelije rogovima, stavlja se meso na vrh - bundeva.
4. Voda je izlivena toliko da prekriva slojeve, ali ne dolazi do vrha. U ovoj fazi dodaju se sol, papar, začini.

Posude su zatvorene, stavite u hladnu pećnicu koja se postepeno zagrijava do 180 stupnjeva. Pečenje će trajati oko 40-50 minuta, ovisno o veličini koju imate. Neposredno prije dostizanja ulja se stavlja u svaku.

"Sleeve" jelo

Heljda u pećnici je pripremljena i uz pomoć rukavima za pečenje. Pravilno pripremljeni rogovima punjeni su prženim u društvu žarulja i mrkve (bolje odrezani kockama) i sirovih gljiva, koji se također raspadaju, ali nisu previše sitni. U dvije čaše tople vode sol se otopi prema vlastitom nahođenju, a tekućina se ulijeva u ostale sastojke. Vrat je vezan. Na taj način pakiran, heljda u pećnici u rukavu će se držati oko pola sata, nakon čega se na stolu poslužuje mrvica i mirisna kaša. Kao mršavo jelo i uopće savršeno!

Ukusna taverna

Ako ste iz nekog razloga ostavili neizrečenu kašu od heljde, nemojte ga istjerati. Pržite polovice lukova u maslacu, dodajte sjeckani gljive s tri kriške češnjaka, stavite je na pet do osam minuta. Heljda se zagrijava u mikrovalnoj pećnici i sjetite se s vilicom, nježno pomiješajte s gljivama i feta sirom. Kako bi lonac mogao bolje zadržati svoj oblik, nataknite joj jaja. Začini se stavljaju po vlastitom izboru, ali je bolje uzeti nešto što nije jako sjajno, na primjer, Provencal biljka. Vrh može biti ukrašen pločicama šampinjona. Četrdeset minuta u pećnici - i janjetina od heljde pretvara se u veličanstveni lonac.